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彦兵衛（Hikobee）は中央区の静かな路地に位置する日本料理店で、寿司と海鮮料理を提供しています。ランチの時間は毎日午前9時30分から午後3時までですが、水曜日は休業です。古き良き築地の魅力を湛えた雰囲気が好評ですが、料理に関しては、評価が分かれており、訪れる人には様々な期待を抱かせます。
彦兵衛の寿司の味わいは多岐にわたり、中でも繊細に仕上げた自家製の穴子が高く評価される一方で、量や味のバラエティに関しては賛否が分かれています。訪問者の体験談は非常に多様で、温かいおもてなしを称賛する声もある中で、接客に対する期待が裏切られたという話もあります。
最近のフィードバックが限られており、経営者側からの最新情報がないため、新しい顧客には期待を抑えることをお勧めします。少し人里離れた場所にあるため、特に通常のランチタイムの混雑時には、静かな食事のひとときを提供するかもしれません。隠れた名店を求める慎重な探検者には魅力的に映るかもしれませんが、判断は訪問してから行うべきでしょう。
彦兵衛の寿司の味わいは多岐にわたり、中でも繊細に仕上げた自家製の穴子が高く評価される一方で、量や味のバラエティに関しては賛否が分かれています。訪問者の体験談は非常に多様で、温かいおもてなしを称賛する声もある中で、接客に対する期待が裏切られたという話もあります。
最近のフィードバックが限られており、経営者側からの最新情報がないため、新しい顧客には期待を抑えることをお勧めします。少し人里離れた場所にあるため、特に通常のランチタイムの混雑時には、静かな食事のひとときを提供するかもしれません。隠れた名店を求める慎重な探検者には魅力的に映るかもしれませんが、判断は訪問してから行うべきでしょう。
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彦兵衛（HIKOBE） に関する訪問者のレビュー
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ー、
2 ヵ月前 Google に
安価なお値段と美味しそうなお寿司の写真に惹かれて偶然はいったお店でしたが、店員さんがどなたも優しく親切な方ばかりでこちらのお店で食べて良かったです 大トロ&サーモン2貫ずつを友人と分けて食べましたが、ネタも大きくとっっっても美味しかったです サービスでネギトロもつけていただきました！ 店主の方が握っている間お話ししましたが、自分の地元に店主のお知り合いの方がいらっしゃるようでなんだか巡り合わせのようなものを感じて嬉しかったです。 お顔に優しく穏やかなお人柄が表れているような方で、偶然ではありましたが、こちらのお店でお寿司が食べられて本当に良かったです また次回、築地に来た時もこちらの美味しいお寿司を食べに伺いたいと思います. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
r
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rena silim
2 ヵ月前 Google に
築地No.1寿司 注文入ってから目の前に握ってくれる寿司屋です。価値があります。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
R
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Ratte*
9 ヵ月前 Google に
彦兵衛（HIKOBE） ― 穴子とまぐろのハーモニーが響く、築地の名店 築地場外の細い路地奥にひっそりと佇む「彦兵衛（HIKOBE）」。表の通りから少し中に入るだけで、時間の流れがゆったり変化するような落ち着きを感じました️。朝早めに訪れた分、活気ある市場の中で“静かな贅沢”を味わえた気がします。 ふわとろ穴子と上質まぐろの融合を一口目から感じる至福の味覚 名物の煮穴子は、箸で持つとほろっとほどけ、口に広がるタレの深みと魚の甘みが絶妙なバランスで驚きました。まぐろも赤身から中トロまで楽しめるメニューがあり、築地らしい“魚の魅力”を改めて実感しました。価格帯はやや高めとの声もありますが、そのぶん“丁寧な仕込み”と味わいが、十分にその価値を補っていると感じました。 居心地の良さと控えめな呼び込みが漂う空間、ただし注意もあり 店構えはこぢんまりとしており、通りからは少し見つけにくいですが、その分“隠れ家感”が漂っていました。店員さんの対応は気さくでありながら、無理に話しかけてこない自然な距離感が好印象でした。ただし「呼び込みがないと入口が分かりづらい」と感じる方もおり、初訪問の際は少し足を止めて見落とさないよう注意が必要です。 アクセス・立地は築地市場駅から徒歩数分、観光途中にぴったり 東京メトロ日比谷線「築地市場駅」から歩いてすぐの便利な立地。朝の築地散策の中で“本格和食ランチ”を楽しむのに、理想的なスタート地点になりました。隣接する市場の喧騒から少し離れて、味と時間をじっくり楽しむのに適した選択だと思います。 総合評価：3.8 / 5.0 “築地らしさ”をしっかり感じさせてくれる一軒でした。穴子とまぐろという核にこだわりを持ちつつ、訪問者に対して“落ち着いた味と空間”を提供してくれます。ただし、隠れ家ゆえに見つけにくさや価格の高さを感じる場面もあります。築地散策の合間に、味と時間に余裕を持って立ち寄りたい一店です。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4 Price per person: ¥3,000–4,000 Vegetarian options: 特に問題なし Dietary restrictions: 特に問題なし Parking space: Not sure Parking options: Paid parking lot Parking: 無料はなし！ Kid-friendliness: 特に問題なし Wheelchair accessibility: 特に問題なし
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寿司, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 5,000
住所
〒104-0045 東京都中央区築地４丁目１０−12 Center Building, 中央区, 東京都, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 08:30-15:00 |
| 月曜日月曜 | 08:30-15:00 |
| 火曜日火曜 | 08:30-15:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 08:30-15:00 |
| 金曜日金曜 | 08:30-15:00 |
| 土曜日土曜 | 08:30-15:00 |
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