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港区新橋エリアに位置する泡BAR194は、パブとワインバーの興味深い融合を提供しています。女性経営のこの店は、カウンター席を中心に7〜8名が座れるほどのこぢんまりとした雰囲気です。有名な飲食店ディレクトリにはあまり掲載されていないものの、訪れた人々から隠れ家的存在と評価され、オーナーの料理の専門技能も高く評価されています。オーナーは食育インストラクターやソムリエの資格も持っています。
豊富な品揃えを求める方にとって、このバーはワイン、シャンパン、カクテルなどの飲み物から、バー料理やアラカルトまで、多様な選択肢があります。また、「おまかせ」コースを選んで、カスタマイズされた食事体験を楽しむことも可能です。建物の外観から何となく古びた印象を受けるかもしれませんが、料理は細かな配慮と繊細さがあり、キノコや野菜を多く取り入れています。
このバーはLGBTQ+フレンドリーで、トランスジェンダーの安全なスペースとも言われています。ただし、場所を見つけるのが難しい場合もあるかもしれません。また、車椅子対応の設備は整っていない点には注意が必要です。そのため、小規模で人気のあるこの店では予約がおすすめで、特有の雰囲気とコミュニティ的な精神を愛する常連客も多いです。支払い方法も多様で、PayPayや交通系ICカードが利用できる一方で、全てのデジタル決済には対応していません。
豊富な品揃えを求める方にとって、このバーはワイン、シャンパン、カクテルなどの飲み物から、バー料理やアラカルトまで、多様な選択肢があります。また、「おまかせ」コースを選んで、カスタマイズされた食事体験を楽しむことも可能です。建物の外観から何となく古びた印象を受けるかもしれませんが、料理は細かな配慮と繊細さがあり、キノコや野菜を多く取り入れています。
このバーはLGBTQ+フレンドリーで、トランスジェンダーの安全なスペースとも言われています。ただし、場所を見つけるのが難しい場合もあるかもしれません。また、車椅子対応の設備は整っていない点には注意が必要です。そのため、小規模で人気のあるこの店では予約がおすすめで、特有の雰囲気とコミュニティ的な精神を愛する常連客も多いです。支払い方法も多様で、PayPayや交通系ICカードが利用できる一方で、全てのデジタル決済には対応していません。
レビューで頻繁に言及される
泡BAR 194 に関する訪問者のレビュー
/ 8
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LOSTE
2 ヵ月前 Google に
何度かお邪魔したことがあり、そういえばクチコミを見たことがなかったな〜と思って覗いてみたら、結構なことを書かれているものがあって笑ってしまいました 特に「ドンペリくらい頼め」という記載がありましたが、このお店はマム推しです。 少なくとも私自身はそんなことを言われたことも、他のお客さんが言われているのを見たこともないです。 店長さんはそれなりにハッキリものを言う方なので、あまりに酷い態度を取られた時などに軽口で仰ることもあるのかな？くらいですかね。 そして普通のバーとシャンパンバーは少し違うと思います。 シャンパンは一杯を1時間もかけて少しずつ飲むようなお酒ではないです。 たとえ一杯でも美味しい状態のうちに楽しむ。そんなシャンパンの飲み方をご存知の方なら、美味しいカジュアルフレンチとのマリアージュをリーズナブルに楽しめる良いお店だと思いますよ。 そもそも「1杯を1時間かけて嗜むのが一般的なBARの楽しみ方」とありますが、普通のバーでもそれが一般的な飲み方なのかは少し疑問もありますけどね。氷溶けちゃいますよ。 少なくとも何度か伺っている私自身は「高いシャンパンを頼まないと嫌な態度を取られる店」という印象を持ったことはありません。 Price per person: ¥5,000–6,000
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Keisuke
8 ヵ月前 Google に
ドンペリ位は飲んでね (Order Dom Pérignon, or get shamed on SNS.) 【警告】客をSNSで晒し、公開批判する店主の経営実態 この店は、注文数が少ない客や長居する客を「過労の原因」として名指しこそしないものの、SNS上で「ダラダラと長くいる客」と断じ、公開批判するスタイルをとっています。 1杯を1時間かけて嗜むような一般的なBARの楽しみ方は、この店では店主の逆鱗に触れ、全世界に不満を撒き散らされるリスクを伴います。 「隠れ家」という言葉に誘われて入店し、3,000円程度の会計で済ませようものなら、店主から「店づくりを失敗した」とまで言れる始末。新橋の地で、潤沢な資金を持ってシャンパンを開け続け、店主の体調まで忖度できる「太客」以外は、SNSのネタにされる覚悟が必要です。 【引用】店主によるSNSへの実際の投稿内容 以下は、店主が自らの不手際による体調不良を、客の注文スタイルのせいにした投稿の原文です： ---------以下引用--------- 「開業してから初めて発熱してしまい、お店を休んでしまいました。理由は分かりやすく過労です。 凄い売上で、こりゃ片付かなくても仕方ないな。って状態だったらまだ良い過労。報われる過労なんですけど。今回のは明らかにそうじゃない。 ただ、ダラダラと長くお客様がいて、片付けが終わらなくて終電で帰れなくて店で仮眠したりしたせい。 BARという業態の方々はどうされてらっしゃるんでしょうか。 ちびちび一杯を1時間以上かけて飲み、3時間以上いても注文は2杯。 ウチだと3000円とかくらいにしかならず、それが6席しかない店で6人とも同じ感じで。 隠れ家的で長居してもオッケーな新橋では珍しい店として認知されているのなら、完全に店づくり失敗してますよね。」 Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1
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tom 2
8 ヵ月前 Google に
新橋らしい「隠れ家」シャンパンバー 新橋駅からほど近く、少しディープな雰囲気の”案内所”の横にある階段を登った先にお店があります。 一見すると入りにくい立地ですが、その「新橋らしさ」も含めて隠れ家のような魅力を楽しめます。 カウンター6席ほどのこじんまりとしたシャンパンバーなので グループで伺うときは予約したほうが良いかも シャンパンというと、パーティーや夜のお店でボトルを開けるというイメージ（LVMH系など）が強いかもしれませんが、 こちらは「G.H.Mumm（メゾン マム）」を中心に常時数種類が用意されており、なんと”グラス1杯”から楽しめます。 じっくりと味わいながら飲めるのは、専門店ならではの贅沢な時間です。 お酒に詳しくなくても、その時の気分に合わせて外れのない一杯を提案してくれますし、シャンパン以外にもワインやウイスキーが揃っています。 （ビールはボトルビールのみですが、そこはシャンパンバーのご愛嬌ということで！） 料理はフレンチベースで、素材の味を丁寧に活かしたものばかり。 しっかりとした旨味がありながらも、口の中がクドくなることはなく、 シャンパンの繊細な風味を邪魔しません。女性はもちろん、ガッツリとお腹を満たすのでなければ男性でも満足できる味わいです。 特におすすめなのが、自家製のピクルスやりんごバター。出来合いのものではなく手作りならではの美味しさがあり、これだけでお酒がぐんぐん進んでしまいます。 仕事終わりに「美味しい料理で1杯だけ」という使い方ができる、非常に貴重なお店です。 まさかのランチタイム営業があり。 ランチは定食スタイルでの営業。食育トレーナーの資格を持つ店主による、「マゴワヤサシイ」バランスの取れたメニューが1,000円でいただけます。 ほぼ日替わりで3～4種あり、毎日通っても飽きません。 店内が狭いため、ランチタイムは外にある電子ジャーからセルフでよそうシステム（笑）。最初は驚くかもしれませんが、好きな量を盛れる上に、ご飯自体がとても美味しいので個人的には嬉しいポイントです。 メインに加え、水菜入りサラダ、えのき味噌汁、そして小鉢がつきます。この小鉢がメインに劣らず素晴らしい「好プレー」をしており、定食としてのステージを一段上げています。 昨今ランチの価格も上がりご飯無料大盛りなども減りつつある新橋ランチ界隈でかなり貴重です。 日々のランチメニューなどは店舗アカウントのLINE VOOMで配信されていて、そこからランチ予約も可能!! 絶対に逃したくないメニューを抑えられるランチガチ勢垂涎の画期的システム!! 世間で言うコスパはどこを見て何を言っているんだと感じるクオリティと価格ですです。 ランチで味に惚れて夜に来店したり、夜に連れてきてもらって美味しかったから昼も来てみたりという、 理想的な好循環が生まれているお店です。 いつ訪れてもハズレがなく、何度も通ってしまうのも納得。 もし路面店だったら毎日通ってしまいそうなので、あえてこの場所にあってくれて助かりました（笑）。 Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 6,000
住所
Shinbashi, 3 Chome−16−8 エムエービル I ２階, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達可
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-23:00 |
ウエブサイト
Instagram
@awabar194
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