アラカルトメニュー
前菜
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前菜盛合せ3330.00
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毛蟹とアボガドのセルクル仕立て4000.00
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海の幸のサラダ3330.00
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生ハムと季節のフルーツ3310.00
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生雲丹と人参のムースコンソメゼリー2220.00
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お魚のカルパッチョ3780.00
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帆立貝のグラタン2890.00
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オマール海老のモリーユ茸ソース2410.00
メイン料理
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魚河岸からお魚のグリル盛り合わせ5110.00
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活鮑のステーキ8890.00
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活オマール海老のグリル サラダ仕立て6220.00
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和牛フィレ肉のグリル7780.00
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和牛ロース肉のタリアータ8230.00
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仔牛フィレ肉とフォアグラのマルサラソース6450.00
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仔羊のグリル3780.00
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本日のお魚料理叉お肉料理
パスタ・スープ
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あさりのスパゲッティー2410.00
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トマトとバジルペーストのスパゲッティ2240.00
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イカスミのスパゲッティー2410.00
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生うにのスパゲッティー4830.00
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海の幸の煮込みスパゲッティー2760.00
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キャベツとカラスミのスパゲッティー2660.00
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ペンネゴルゴンゾーラソース2440.00
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フルーツトマトの冷製カッペリーニ(季節限定)2590.00
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キャビアの冷製カッペリーニ6080.00
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本日のパスタ2240.00
デザート
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ティラミス1110.00
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パンナコッタ990.00
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本日のタルト880.00
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マチェドニア880.00
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3色のソルベ1330.00
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デザート盛り合わせ1330.00
Spumante / Champagne
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オペレ ブリュット(ロゼ)9720.00
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ベラビスタ ブリュット8200.00
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テタンジェ13600.00
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ペリエ ジェエ ベルエ ポック ロセ 0258320.00
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ドン ペリニヨン 0232400.00
Vino Bianco
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ソアベクラシコ カルバリーノ 126800.00
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ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ 117120.00
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ピノ グリージョ 138200.00
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トリプデウム ビアンコ 138200.00
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トレッビアーノ ディ カペツァーナ 1110800.00
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シャルドネ 0911880.00
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コメータ 1014040.00
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パレオ ビアンコ 0615120.00
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アルティニ ブラシカ 0117280.00
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カポマルティーナ 9920360.00
Vino Rosso
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キャンティ クラシコ 106910.00
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メルロー 134320.00
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モンテッス 117120.00
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ロゴノーヴォ 118200.00
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カンポレオーネ 1010800.00
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アスカ ボルゲリ 1210800.00
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バルバレスコ 0812960.00
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バローロ セッラルンガ 1012960.00
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テスタマッタ 0520360.00
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サッシカイア 0232400.00
コースメニュー
Menu per Pranzo 1
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前菜5種盛り合わせ
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帆立貝のグラティネ
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本日のパスタ(下記「A」からお選びください)
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本日のメイン料理(下記「B」からお選びください)
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本日のデザート
Menu per Pranzo 2
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白身魚のカルパッチョ
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グリンピースの冷製スープ チーズムース添え
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クレープ "ラニエリ風
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スカンピ海老と山菜のフリット
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本日のパスタ(下記「A」からお選びください)
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本日のメイン料理(下記「B」からお選びください)
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本日のデザート
Primo piatto del giorno
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2色のパプリカを入れたピリ辛アマトリチャーナ スパゲッティ-ニ
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あさり、筍、木の芽のビアンコ フェデリーニ
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葉玉ねぎのトマトソースのフェデリーニ
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本日のパスタ
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生うにのフェデリーニ(プラス¥1180)
Secondo piatto del giorno
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レバー入り秋田県産比内地鶏のロールロースト じゃがいものピューレ添え
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黒毛和牛肉のトマト煮
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仔牛とフォアグラのソテー マルサラソース(プラス¥1110)
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秋田県産黒毛和牛ロース肉のタリアータ(プラス¥1330)
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本日のお魚料理
片岡シェフお勧め特別メニュー
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鮪と帆立貝、山芋のタルタル仕立て
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生雲丹と人参ムースのコンソメゼリー
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キスのチーズ焼き
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フォアグラのソテー サフランの焼きリゾット添え
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海の幸の煮込みソース フェデリーニ
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秋田県産 黒毛和牛ロース肉のタリアータ
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デザート
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コーヒー
Menu per Cena
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前菜3種盛り合わせ
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鮪と帆立貝、山芋のタルタル仕立て
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生雲丹と人参のムース コンソメゼリー
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スカンピ海老と山菜のフリット
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フォアグラのソテー サフランの焼きリゾット添え
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本日のパスタ
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秋田県産黒毛和牛ロース肉のタリアータ叉お魚料理
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デザート
スペシャルディナーコース
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サヨリと野菜のテリーヌ 茗荷ソース
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毛蟹とアボカドのセルクル仕立て キャビア添え
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海の幸のサラダ
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フレッシュホワイトアスパラガスのパルミジャーノチーズ焼きと鮑のソテー肝ソース
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オマール海老のモリーユ茸ソース
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蛤と春野菜のスパゲッティ
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和牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース
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デザート
