バッチョーネ BACIONE メニュー

ランチ

• 前菜5種の盛り合わせ

• スパゲッティ ジェノヴェーゼ
• マグロとフレッシュトマトのリングイネ
• ペンネ 鶏肉入りアラビアータ

• 本日のタルト
• プラリネのパルフェ
• エスプレッソ風味のパウンドケーキ

• コーヒー

• 本日の鮮魚のグリル カラブリア風
• 静岡産 鶏胸肉のカツレツ ボローニャ風

• スパークリングワイン(スプマンテ)

  600.00
• 白ワイン

  500.00
• ロゼワイン

  700.00
• 赤ワイン

  500.00
• キリン生ビール

  700.00
• カンパリソーダ

  700.00
• キール

  700.00
• スプロッシ

  800.00
• ノンアルコールビール

  700.00
• ブラッドオレンジジュース

  500.00
• ミネラルウォーター

  600.00

ワインリスト

• 12 Ch. Lalande Labatut (Ch. Lalande Labatut)

  3800.00
• 97 Savigny-Les-Beaune (Nicolas Potel)

  12000.00

• Nv Franciacorta Brut (Antica Fratta)

  6000.00
• 01 Franciacorta Au Contraire Pas Dose (Cavalleri)

  14500.00

• 13 Pinot Gris (Cave Des Onze)

  4000.00

• 09 Barolo Narciso (roberto Sarotto)

  6500.00
• 11 Barbaresco (La ca Nuova)

  6800.00

• 12 Pinot Neromaso Reiner (Kettmeir)

  4300.00

• 09 Brunello Di Montalcino (Casteglion De Bosco)

  9500.00
• 12 Belcore (I Giusti &Zanza )

  5400.00
• 12rosso Di Montalcino (Lisini)

  5300.00

• 13 Verdicchi Dei Castelli Di Jesi (Sartarelli)

  3000.00

• 13 Leone (Tasca D'almerita)

  5200.00

• 13 Chardonnay (Clos Des Fous)

  4300.00

• 13 Merlot (Pitars)

  3000.00

• 07 Taurasi Radici (Mastroberardino)

  7500.00

アラカルトメニュー

• 有機野菜のサラダ バッチョーネスタイル

  1100.00
  契約農家より届く、季節の野菜をシンプルに、オリーブオイルと赤ワインビネガーで味付け
• ホッキ貝のグリル ルーコラのサラダ添え

  1300.00
  築地で仕入て来る食材を、その日のベストの調理法で
• 牛ハツのグリル サルサヴェルデ添え

  1200.00
• トマトとモッツァレラチーズのサラダ

  1100.00
• 自家製トリュフ風味のサルシチャのグリル

  1200.00
• 福島産 馬肉のカルパッチョ

  1500.00
• トッリパのトマト煮 トスカーナ風

  1000.00

• 生ハムとトレビスのスパゲッティ ニンニク風味

  1300.00
  バッチョーネの定番 トレビスの苦味と、生ハムの塩気で召し上がるニンニクの効いたスパゲティ
• タリアッテレ リコッタチーズとミニトマトのソース

  1500.00
  御注文を頂いてから、打ち始める麺と、その日の具材をお楽しみください。
• オレガノとアンチョビのスパゲッティ

  1300.00
• トロフィエ バジリコペースト和え

  1200.00
• ペンネ ゴルゴンゾーラとアーモンドのソース

  1300.00
• 本日のリゾット

  1500.00
• パッパルデッレ 豚肉とフンギポルチーニのラグー味

  1500.00

• 秋田県産 豚のTボーンステーキ

  2700.00
  オープンから続けているバッチョーネの看板メニュー! 厚さ3cm 重さ300gとボリュームある豚肉の」ステーキ お肉は肉汁たっぷり 脂身は甘い茨城産の豚です。
• 仔羊と野菜の煮込み

  2500.00
  仔羊の肩肉と野菜を、白ワインで煮込んだ一皿です。
• 本日の鮮魚のグリル カラブリア風

  2200.00
• 仔羊ロースのロースト 香草風味

  2600.00
• 沖縄県産 アグー豚バラ肉のボリート

  2500.00
• 福島県産 馬肉ハラミのグリル

  2500.00

• デザート
  デザートはジェラート タルト 季節のフルーツをふんだんに使ったデザートを御用意しております。

• シェフのおまかせコース

  4800.00
  季節の食材を使ったシェフ渾身のコースをご用意しております。 アンティパスト パスタ メイン料理 デザート。(デザートはチーズに変更できます。)