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Entre
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アバジュレ800.00
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ラタトゥイユ500.00
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キャロットラペ400.00
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フライドポテト400.00
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チーズ盛り合わせ900.00
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本日の前菜盛り合わせ1800.00
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旬野菜の盛り合わせ1500.00
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本日の鮮魚のカルパッチョ1100.00
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生ボタンエビのタルタル1400.00
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豚耳といろいろキノコのカリカリ焼き1100.00
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佐島産タコとみょうがとフルーツトマトのマリネ1200.00
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フランス産ホワイトアスパラのゆで or ロースト700.00
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究極のマッシュポテト1800.00
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生パンチェッタとセルヴァチコのサラダ1200.00
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パクチーとセルバチコのサラダ850.00
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根セロリとアバのサラダ1000.00
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鎌倉野菜たっぷりサラダ
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白子のムニエル焦がしバターソース1600.00
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季節野菜と白子のフリット1300.00
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黒トリュフのチーズオムレツ1800.00
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シャルキュトリーの盛り合わせ1800.00
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自家製ソーセージ マッシュポテト添え1000.00
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スダチ牛のミートソース パルマンティエ風1200.00
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牛アキレス腱のオニオングラタンスープ800.00
Abats
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豚セルベルのパリパリ焼き1100.00
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仔牛タンのカリカリ焼き 旬野菜添え1600.00
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和牛ハツのレア焼き鎌倉野菜サラダ添え1600.00
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リ・ド・ボーとポルチーニのソテーバルサミコ7風味1600.00
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トリッパのカツレツ ブルーチーズ風味1400.00
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ピノキオ(豚テール)1100.00
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マルチョウのスパイシーソテー1300.00
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いろいろアバとキノコのブルーチーズグラタン1600.00
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豚オッパイのグリル レンズ豆のサラダ添え1400.00
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和牛ハツとサマーポルチーニのフリカッセ ポルト酒風味1800.00
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アバといろいろ野菜のモロッコ風煮込み1500.00
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鹿児島県産猪の赤ワイン煮込み2500.00
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いろいろアバとポロ葱のグラタンマスタード風味1600.00
Plats
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純血バスク豚 キントアの本日の料理
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徳島産すだち牛のステーキ2500.00
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オーストラリア産 仔羊肉のロースト 旬野菜添え2000.00
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北海道産カモ肉のロースト1800.00
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仔羊すね肉の軽いトマト煮込み2000.00
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鹿もも肉のロースト2500.00
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純血バスク豚"キントア"の本日の料理
Pasta
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トリッパのトマトソースパスタ1500.00
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黒トリュフのカルボナーラ
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白子とホーレンのクリームパスタ
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タツミちゃん1200.00
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いろいろ野菜のペペロンチーノ1400.00
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スーパーチャーハンZ(トリッパ、豚耳、きのこ)980.00
Dessert
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ガトーショコラ600.00
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クレームブリュレ500.00
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コーヒー500.00
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エスプレッソ450.00
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ハーブティー500.00
