築地 ボン・マルシェ メニュー

北海道エゾシカとフレッシュポルチーニ / Hokkaido Ezo Deer & Fresh Porcini

• フレッシュポルチーニとキントア豚の生ハムサラダ

  ¥3600.00
  Fresh Porcini & Kintoa Pork Prosciutto Salad
• フレッシュポルチーニのフリット

  ¥2800.00
  Fresh Porcini Fritters
• エゾシカのミートソースとポルチーニのパスタ

  ¥3850.00
  Ezo Deer Meat Sauce & Porcini Pasta
• 北海道産エゾシカもも肉のロースト

  ¥6500.00
  Roasted Hokkaido Ezo Deer Thigh
• 北海道産エゾシカスペアリブ

  ¥3800.00
  Roasted Hokkaido Ezo Deer Spare Ribs

• CHIANTI CLASSICO Maggiolo 2022
  森の香りと瑞々しい赤身を引き立てる、王道のトスカーナ/Classic Tuscan red wine that highlights forest aromas and juicy lean meat.
• BAROLO Rocche dell'Annunziata 2017
  「ワインの王様」と称されるイタリア最高峰の赤ワイン /Italy's finest red wine, hailed as the "King of Wines.

アラカルトメニュー/À la Carte Menu

• 魚介の盛り合わせ/Assorted seafoods - Japanese carpaccio style

  ¥2728.00
• 季節の鮮魚のカルパッチョ/Seasonal fresh fish carpaccio

  ¥1980.00
• 本日の前菜の盛り合わせ/Today's assorted appetizers

  ¥2171.00

• 産直野菜の山盛りサラダ/Special large serving fresh vegetables salad

  ¥1518.00
• カリカリにんにくのハーブポテトフライ/French fries with herbs & crispy garlic

  ¥1100.00
• 黒トリュフのフライドポテト/Black truffle potato fries

  ¥2178.00

• しらすのペペロンチー/Spaghetti peperonchino with baby sardines

  ¥1540.00
• からすみと青ネギのスパゲッティー/Spaghetti with Bottarga and Green onion

  ¥3300.00
• 築地の豪快ペスカトーレ/Spaghetti “Tsukiji Pescatole”

  ¥3080.00
• たっぷり生ウニのクリームスパゲッティー/Spaghetti of sea urchin

  ¥3600.00

• 鮮魚のアクアパッツァ/Today's fresh fish of aquapazza

  ¥3960.00
• イタリア風ブイヤベース “カチュッコ”/Bouillabaisse “Cacciucco”

  ¥3960.00
• 黒アワビとフォアグラのロッシーニ/Steak of Abalone and Foirgras

  ¥13000.00

• 佐賀牛の生ウニ巻き/"SAGA" beef with seaurchin

  ¥6380.00
• 佐賀牛もも肉の炙りカルパッチョ/Carpaccio of "SAGA" beef

  ¥2948.00
• トスカ―ナ風 佐賀牛ハンバーグ/Salisbury steak of "SAGA" beef

  ¥3080.00
• 佐賀牛イチボの炭火焼きステーキ/"SAGA" beef "ICHIBO" steak

  g ¥9900.00
• 佐賀牛フィレ肉の炭火焼きステーキ/"SAGA" beef fillet steak

  g ¥10780.00
• 佐賀牛シャトーブリアンのロースト 又は カツレツ/"SAGA" beef Chateaubriand (Steak or Cutlets)

  g ¥15400.00
• 佐賀牛の低温ロースト/"SAGA" beef low temperature roast

  ¥3080.00