メニュー
Bonum Course
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老舗"さの萬"熟成肉堪能コース 6品 (ドリンク別・デザート&コーヒー付き)3500.00
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Bonumコース 7品(ドリンク別・デザート&コーヒー付き)4500.00
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プレミアムコース 7品(ドリンク別・デザート&コーヒー付き)6500.00
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飲み放題(アルコール全44種、ソフトドリンク全8種)
Dry Aging
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さの萬 牛サーロイン
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広島産 牛サーロイン
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十勝鹿追産 牛ランプ
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十勝鹿追産 牛イチボ
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十勝鹿追産 牛フィレ
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US産 牛タン
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広島産 豚ロース
Salad
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ブッラータチーズといろいろトマトbonumのカプレーゼ
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飯田さん家の無農薬野菜のガーデンサラダ1000.00
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鰹のたたきカルパッチョ仕立て900.00
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具だくさんのニース風サラダ900.00
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イタリア産ドルチェポルコの豚トロの炙りと クレソン・ポーチドエッグのリヨン風サラダ1100.00
Ajillo
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広島牡蠣とマッシュルームのアヒージョ1000.00
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海老とブロッコリーのアヒージョ1000.00
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蛸のトマトのアヒージョ1000.00
Charcuterie
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ロースハム600.00
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ソーセージ800.00
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リエット(自家製パン付き)600.00
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パテ・ド・カンパーニュ800.00
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本日のシャルキュトリー盛り合わせ2000.00
Pasta
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たっぷりあさりのボンゴレ スパゲッティ1200.00
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カラスミと水菜のペペロンチーノ1300.00
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熟成肉の赤ワインラグー リガトーニ1500.00
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自家製ソーセージとブロッコリーのクリームソース タリアテッレ1300.00
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オマール海老のトマトクリームソース リングイネ1500.00
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たっぷり魚介のトマトソースペスカトーレ ブカティーニ1300.00
Rice
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パルメザンチーズと無農薬ルコラのリゾット1100.00
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Bonumの釜飯
Meat & Fish
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豪州産子羊のラムチョップ 炭火焼き
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豚肩ロースのコンフィ 粒マスタードソース950.00
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牛タンのシチュー1400.00
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鶏もも肉のソテー焦がしバターソース950.00
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本日の鮮魚料理1500.00
Lunch Menu
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お昼のコース 全6品3000.00
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US産黒毛牛ハラミステーキランチ1500.00
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エッグベネディクトランチ900.00
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本日のパスタランチ1000.00
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ビストロサラダランチ1500.00
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選べるデリランチ1000.00
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ローストビーフランチ1000.00
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本日のプチデザート300.00
熟成肉ランチ
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広島産牛サーロイン150g3300.00
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十勝鹿追牛 ランプ150g3300.00
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広島産豚 ローズ150g2300.00
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US産牛タン150g2300.00
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US産ブラックアンガス牛リブアイ鉄板ステーキランチ2000.00
Appetizer & Others
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季節のスープ250.00
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自家製パン 各種300.00
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本日のキッシュ600.00
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自家製ピクルス500.00
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牡蠣の燻製オイル浸け800.00
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マッシュルームのチーズオムレツ 自家製パン付き950.00
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いかの墨煮 自家製パン付き1100.00
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ソフトシェルシュリンプのフリット1100.00
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贅沢野菜のバーニャカウダ1100.00
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ムール貝のバジルクリームソース950.00
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海老のアボカドのグラタン1200.00
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野菜の炭火焼き盛り合わせ900.00
Tapas
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地ダコとセロリのセビーチェ600.00
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自家製ベーコンの炙り500.00
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自家製オイルサーディンのチーズパン粉焼き650.00
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トマトとモッツァレラのオーブン焼き600.00
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小イワシのカルピオーネ600.00
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蒸したキャベツのアンチョビガーリック400.00
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男爵とモッツァレラチーズのコロッケ風400.00
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砂肝のフリット650.00
Ham & Cheese
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クリームチーズ西京漬け650.00
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選べるチーズ盛り合わせ 4種1600.00
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ハモン イベリコベジョータ(生ハム)2000.00
Dessert
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かぼちゃのチーズケーキ650.00
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ピスタチオのジェラート500.00
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焼きたてフォンダンショコラ800.00
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本日のケーキ650.00
Drink
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ビール500.00
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本日のグラスワイン600.00
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ボトルワイン(赤/白/スパークリング)4200.00
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サングリア(季節限定)650.00
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ロングカクテル700.00
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ショートカクテル800.00
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旬の果実を使ったフレッシュカクテル1000.00
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モヒート各種800.00
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ウイスキー各種700.00
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焼酎各種600.00
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日本酒 獺祭45900.00
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梅酒各種500.00
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ソフトドリンク各種400.00
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自家製レモンスカッシュ600.00
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自家製レモネード600.00
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フレッシュミックスジュース800.00
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エスプレッソ400.00
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紅茶500.00
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コーヒー500.00
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カフェラテ600.00
単品飲み放題
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平日月〜木限定飲み放題2000.00アルコール全44種、ソフトドリンク全8種
