ランチセットメニュー
リニューアル記念ランチブッフェ
ブッフェボード
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カボチャと鶏肉のサラダ
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塩トマトのグラス ペペロナータ添え
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旬の野菜のロースト ベーコンドレッシング
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シーフードマリネ
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スモークサーモントラウト
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生ハム
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サラミ
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モルタデッラ
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鎌倉ハムのブルスケッタ
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蛸とポテトのマリネ
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チーズ3種
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具だくさんのスープピストゥー(バジルペースト)
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ハーブとチーズのパンツェロッティ(揚げピザ)
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鰈のムニエル トマトのビネガーソース
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ムール貝の白ワイン蒸し
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魚介と野菜のアクアパッツァ
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アンダルシア風パエリア
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本日のお魚料理
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鶏肉のパン粉焼き キャトルエピス風味
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本日のパスタ
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カレー
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温野菜
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デザート各種
ランチブッフェ
メインステーション
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ローストビーフ
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魚介と野菜の 変わり衣揚げ
ディナーメニュー
リニューアル記念ディナーブッフェ
メインステーション
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厳選された国産牛の骨付きリブロースのグリル3億年前の海水が結晶化したミネラル豊富なヒマラヤ岩塩を添えて
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各地より取り寄せた魚介の鉄板焼き
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自家製スモークサーモンカッティング
ワンプレートサービス
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蝦夷アワビ鉄板焼きと桜海老のリゾット添え
ブッフェボード
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シェフズセレクト 3種のスモールアペタイザー新鮮トマトと水牛のフレッシュチーズを使ったカプレーゼ、香り高いコンソメのロワイヤル マッシュルームのソース、サクサクとした茸パイ イタリア産の生ハム添え
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卵とベーコンのリヨン風グラスサラダ
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チャイニーズアペタイザー
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北海道産インカのめざめロースト 蛍烏賊と共に
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本日の鮮魚のカルパッチョ コラトゥーラディアリーチ
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魚介のテリーヌ
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蛸と野菜、シェーブルチーズのサラダ
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魚介の燻製 アボカドソース
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サラメミスト ルーコラとパニス添え
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牛タンの冷製 ラビゴットソース
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野菜ホワイトアスパラガスの香草パン粉焼き、ドフィノアーズ、茄子とズッキーニ・トマトのバイヤルディ
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クラブケーキ パプリカソース
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魚介と春野菜のパスタパッケリ
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ICYGスタイル特製ブイヤベース
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クラムチャウダー
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海老と野菜のスチーム
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やまゆりポークのスパイス焼き ピスタチオ風味
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信玄どりと野菜のグリル
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クリビヤックサーモントマトソース
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パン各種
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デザート各種 など
