ドリンク
○ ● ○ ボトルワイン ○ ● ○
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【赤】アイラム テンプラニーリョ新鮮な果実味としなやかなタンニンのスムースな口当たり。
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【赤】リブ・シャック レッド肉専用ワイン、肉料理の味わいをより一層引き立てます。
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【白】アイラム アイレン・ベルデホピーチやメロンのような華やかな香り。清涼感のある味わいです。
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【白】パイアラ ビアンコ白桃のような香りと花のニュアンス、ほどよい酸味が魅力。
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【白】カザル・ガルシア青りんごを想わせる香り、爽やかな微発泡が感じられます。
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【ロゼ】カザル・ガルシア ロゼラズベリーとイチゴの香り、非常にフルーティなワインです。
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【白スパークリング】グランレアレ ブリュットしっかりとした泡立ちでフルーティな辛口のスパークリングワイン。
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【ロゼスパークリング】ガンチアロゼ スプマンテバラやベリーの香りを感じる辛口のロゼスパークリングワインです。
● ○ グラスワイン ○ ●
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グラスワインアルマデン（赤・白）
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サングリアヴィニャアルバリサングリア（赤・白）
● ○ ビール ○ ●
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アサヒスーパードライ
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ドライプレミアム（瓶）
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ドライゼロ（瓶）
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ビアカクテル・ジャンディガフ ・カシスビアー ・レモンビアー ・ピーチビアー ・巨峰ビアー
● ○ ハイボール ○ ●
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ブラックニッカハイボール
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ジンジャーハイボール
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コーラハイボール
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カンパリイタリアンハイボール
● ○ ウイスキー ○ ●
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ブラックニッカ【ロック・水割り・ソーダ割り（ハイボール）からお選び下さい。】
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ブラックニッカリッチ【ロック・水割り・ソーダ割り（ハイボール）からお選び下さい。】
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ジャックダニエル【ロック・水割り・ソーダ割り（ハイボール）からお選び下さい。】
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ジャックダニエルテネシーハニー【ロック・水割り・ソーダ割り（ハイボール）からお選び下さい。】
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アップルワインハイボール【ロック・水割り・ソーダ割り（ハイボール）からお選び下さい。】
● ○ サワー ○ ●
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【ハイカラサワー】・ハイカラサワーレモン ・ハイカラサワー白桃 ・ハイカラサワー巨峰
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【サワー】・レモンサワー ・ライムサワー ・グレープフルーツサワー ・ピンクグレープフルーツサワー ・オレンジサワー ・アセロラサワー ・カルピスサワー ・ウーロンハイ ・緑茶ハイ ・ジャスミンハイ
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【ベジサワー】・キャロット＆アップル ・セロリ＆レモン ・トマト
● ○ カクテル ○ ●
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【ビアカクテル】・ジャンディガフ ・カシスビアー ・レモンビアー ・ピーチビアー ・巨峰ビアー
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【カクテル】《カシス》 カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/カシスウーロン/カシストニック 《ピーチ》 ピーチソーダ/ファジーネーブル/ピーチグレープ/レゲーパンチ/ピーチトニック 《ライチ》 ライチソーダ/ライチオレンジ/ライチグレープ/ライチウーロン/ライチトニック 《カンパリ》 カンパリグレープフルーツ/カンパリオレンジ 《ジン》 ジントニック/ジンバック/ジンリッキー 《ウォッカ》 ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードライバー 《テキーラ》 テキーラトニック/テキーラ・サンライズ 《オリジナル》 クリームブリュレ/ショートケーキ/オトナレモネード/オトナカルピスレモネード
● ○ 焼酎 ○ ●
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【芋】とうと
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【麦】やんや
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【芋】金黒
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【芋】一刻者
● ○ 日本酒 ○ ●
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豪快
● ○ 梅酒 ○ ●
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濃醇梅酒
● ○ MOCKTAILS（ノンアルコールカクテル） ○ ●
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【コカ・コーラ系】キューピット/クランベリーコーク/パイナップルコーク/ライムコーク
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【ジンジャーエール系】サラトガクーラー/ホワイトジンジャー/ジンジャーレモネード/オレンジジンジャー/シャーリーテンプル/マンゴージンジャー
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【トニック系】ライムスカッシュ/ホワイトトニック/トニックレンジ/グレープフルーツトニック
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【その他】南国トロピカル/ロイヤルオレンジ/ベリーベリーレモネード/コーラルピンクフィズ/ロイヤルグレープフルーツ
● ○ ソフトドリンク ○ ●
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ソフトドリンク・ペプシコーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・アセロラソーダ ・カルピス ・カルピスソーダ ・烏龍茶 ・緑茶 ・ジャスミン茶
メニュー
◆◇ 話題のシカゴピザ ◇◆
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数量限定商品のため要予約！とろけるおいしさがたまらないシカゴピザ※ディナーのみ円1980.00とろけるおいしさがたまらない話題沸騰中の「シカゴピザ」！生地は、竹炭を練り込むことによって真っ黒な色味を出し、中に入っているチーズソースとのコントラストを鮮明に表現し美しく仕上げました。チーズソースはコクと口当たりをマイルドに。ナイフを入れると瞬く間にチーズが溢れ出します!
◆*◆ 毎週火曜日はCHEESE DAY！ ◆*◆
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毎週火曜日は新宿店限定で人気メニューがオトクにお楽しみ頂けます♪
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【A】チーズ屋さんのカルボナーラ2200円⇒☆ 1540円 ☆円1540.00イタリア産チーズを代表する”グラナ・パダーノ”を使用してお客様の目の前で仕上げるチーズ屋さんならではの逸品！
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【B】チーズ屋さんのチーズリゾット2000円⇒☆ 1500円 ☆円1500.00イタリア産チーズを代表する”グラナ・パダーノ”を使用してお客様の目の前で仕上げるチーズ屋さんならではの逸品！
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【C】チーズ5種盛り合せ1500円⇒☆ 500円 ☆円500.00チーズ本来を味をお楽しみいただける盛り合わせをワンコインでご提供！
grana padano
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グラナ・パダーノとはイタリアチーズの代表”グラナ・パダーノ”！ グラナ・パダーノは、イタリアを代表するチーズの一つで、牛乳を原料とするハードチーズです。 グラナとは粒状のと言う意味で、パダーノは産地イタリアのポー川周辺の平地の事を言う。 その名の通り、割るとボロボロと粒状に崩れる。 旨味成分が凝縮してできたアミノ酸の白い結晶が特徴で しっとりとしていて口どけ良く、ミルクの風味が豊かで優しいの味わい。
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チーズ屋さんのカルボナーラ円2200.00
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チーズ屋さんのリゾット円2000.00
◆*◆ recommend ◆*◆
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生牡蠣のラクレット円380.00広島県産の生ガキを当店オリジナル・リコッタチーズソースでお召し上がりください。（1P 380円、3P 1080円、5P 1700円、10P 3180円）
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ブッラータチーズとトマトのカプレーゼ円1300.00ブッラータはモッツァレラよりもさらにクリーミーでコクのあるチーズ。モッツァレラチーズを巾着状にしたところに細かくしたモッツァレラチーズと生クリームを閉じ込めたチーズ。
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メリメロチーズフォンデュ円1900.00具沢山で色鮮やかな食材を3色チーズソースでいただきます。オリジナルチーズソース・トマトチーズソース・バジルチーズソースの3種をご用意。
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チーズに溺れるアマトリチャーナ円1680.00ベーコンと玉ねぎのトマトスパゲッティにモッツァレラチーズを溢れんばかりにかけたチーズ屋さんのスパゲッティ。
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温野菜のラクレット円1500.00季節野菜に、本場スイス産のラクレットチーズをスタッフがおかけします。
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追加 ラクレットチーズ円800.00お好きな料理に組み合わせて、オリジナルな一品をお楽しみください。
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ミートチーズフォンデュ円1900.00アンガスビーフのチャックテール（座布団）を自家製チーズソースに絡めてお召し上がりください。
◆*◆ appetizer ◆*◆
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前菜盛り合せ前菜の盛り合わせ（画像はイメージです）3種880円/5種1480円
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マスカルポーネチーズパテ円400.00マスカルポーネチーズにドライフルーツを混ぜ込んだブルスケッタ。スパークリングワインとの相性が良い。
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鶏の軟骨のアーリオオーリオ円400.00鶏の軟骨をニンニクで炒めたイタリア風おつまみ！
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ビーツとモッツァレラチーズのマリネ円680.00通称「奇跡の野菜」と言われるビーツをフランボワーズビネガーでマリネし、モッツァレラチーズを添えました。
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若鶏とジャガイモのジェノベーゼ円600.00さっぱりとしたバジルの香り際立つソースで和えた冷菜。
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イタリアンポークのリエット円600.00イタリア産ポークをじっくり煮込んだペースト。バケットと一緒に
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アボカドのワカモレとトルティーヤチップス円780.00トルティーヤチップにゴロゴロのアボカドとトマトをのせるクリーミーでさっぱりとしたおつまみ。お好みでタバスコやライムを絞ってお召し上がりください。
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スモークサーモンとリコッタチーズ円600.00燻製したサーモンにフレッシュチーズ（リコッタチーズ）のコクがマッチ
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牛肉とペコリーノチーズのカルパッチョ円1180.00低温で調理した牛肉のカルパッチョ。ペコリーノチーズとガーリックと一緒にお召し上がりください。
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カマンベールとクルミのアヒージョ円880.00カマンベール・レーズン・クルミの組み合わせ
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ポルペッティーニ円780.00ミンチ肉をトマトで煮込み生ハムとチーズをのせて焼き上げました。
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ソーセージの盛り合わせ円880.005種類（粗挽き・チョリソ・カレー・ハーブ・黒胡椒）のソーセージ盛り合わせ。
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チキンフリット円600.00柔らかくてジューシーな定番のおつまみ
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ハニーチーズのポテト円600.00フライドポテトにチェダーソースとはちみつをかけてあります。
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生ハムサラミ盛り合わせ円700.00イタリア産生ハム・ボローニャソーセージ・ナポリサラミの盛り合わせ。
◆*◆ fresh salad ◆*◆
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ポテトサラダとチェダーチーズ温玉添え円600.00定番のポテトサラダにチェダーチーズと温泉卵をトッピング。パリパリの器を砕いてお召し上がりください。
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グリーンサラダ円880.00野菜の味わいをシンプルに
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ロメインレタスのシーザーサラダ円1080.00温玉を崩してから、よくかき混ぜてお召し上がりください。
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Avantiサラダ円1080.00ベーコン・エビ・パプリカ・キュウリなどの色とりどりの具材をザクッと切ってビネガーでサッパリと合わせた、地中海風チョップドサラダ！
◆*◆ pasta ◆*◆
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トリュフ香る マカロニ＆チーズ円880.00濃厚なチーズとトリュフの香りがリッチな味わいに仕上げています。
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ペンネ オルトラーナ 削りたてのグラナパダーノ円1080.00ゴロゴロ野菜の入ったショートパスタ（ペンネ）グラナパダーノチーズを目の前で削ります。
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エビとジャガイモのジェノベーゼ円1180.00バジルの香りが食欲をそそります。
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タラコとふわふわモッツァレラチーズのスパゲッティ円980.00定番はタラコクリームですが、チーズ屋さんでは生クリームの代わりにモッツァレラチーズを使います。
◆*◆ main ◆*◆
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ホエー豚の香草焼き円1180.00イタリア産ホエー豚を香草でマリネ しっとりと焼き上げてます。
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アンガスビーフのカツレツラクレットチーズソース円1780.00ブラックアンガスビーフを贅沢にカツレツにしました。ジューシーなアンガスビーフと濃厚なラクレットチーズの最強コンビ！
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若鶏のコンフィリコッタチーズ円1080.00リコッタチーズを添えておりますのでお好みでつけてお召し上がりください。味の変化をお楽しみいただけます。
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骨付きカルビのステーキ円2280.00骨付きのカルビを豪快に焼き上げています。牛骨で作ったソーズで牛の旨みを最大限にひきだしています。
◆*◆ desert ◆*◆
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ティラミス円580.00イタリア定番のデザート。大人な味わい。
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ハニーモンテビアンコ円900.00バニラアイスを白い山に見立ててグラナパダーノチーズで雪を降らせます。
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マスカルポーネのロマノフ円600.00フルーツとマスカルポーネのムース。ティラミスの原型とも言われている。
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本日のアイス円500.00スタッフにお尋ねください
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バスクチーズケーキ円680.00スペイン バスク地方で食べられているチーズケーキ。表面は真黒く、カラメルの香ばしさ苦味がチーズの甘みや濃厚さを引き立ている。クリームチーズにもこだわり当店ではバスクチーズ専用クリームチーズを使用しています。
◆*◆ formaggio ◆*◆
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サントモール円500.00クセが少なく酸味と塩味がある山羊乳の白カビチーズ。
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ゴルゴンゾーラ円500.00イタリアを代表する、世界三大ブルーチーズ。芳醇な甘みの中に、程よい青カビの刺激がクセになります。
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マンチェゴ円500.00スペインのラ・マンチャ地方の羊乳を原料としたチーズ。セミ・ハードタイプ。羊特有のコク深さと舌にピリッと来る刺激・程よい塩味がクセになります。
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ブリー・ド・モー円500.00フランス・牛乳を原料とした、白カビタイプ。風味は上品で、チーズ王様と言われている。
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モッツァレラ・ディ・ブッファラ円500.00フレッシュチーズの最高峰。水牛で作られたモッツァレラチーズのコク深さをお楽しみください。
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チーズの盛り合わせ（3種/5種）お好きな組み合わせをお選び頂けます（3種1080円/5種1680円）
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ミックスナッツ円400.00
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ドライフルーツ円580.00
