Lunch
サラダランチ
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日替わりサラダ800.00
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コーヒーor紅茶800.00
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バゲット800.00
クイックランチ
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本日のパスタ
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コーヒーor紅茶
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バゲット
カナル パスタランチ
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グリーンサラダ1500.00
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本日のデザート1500.00
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コーヒーor紅茶1500.00
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本日のパスタ1500.00
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バゲット1500.00
カナル サービスランチ
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本日の前菜1800.00
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本日のデザート1800.00
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コーヒーor紅茶1800.00
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本日の魚または肉料理1800.00
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バゲット1800.00
カナル ビジネスランチ
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本日の前菜
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本日の肉料理
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バゲット
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本日の魚料理
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本日のデザート
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コーヒーor紅茶
カナルスペシャルランチ
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鴨のテリーヌ グリーンペッパー入り (カナルスペシャル)
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クレムブリュレまたはタルトタタン
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コーヒーor紅茶
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牛フィレ 4種類の胡椒 (カナル スペシャル)
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バゲット
ディメー
オードブル
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自家製のキッシュロレーヌ (しめじとベーコン入り)
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シェフの気まぐれサラダ
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鴨のテリーヌ,グリーンペッパー風味500.00
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地中海の魚のスープ (カナルスペシャル)600.00
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自家製フォアグラのテリーヌ1200.00
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オニオングラタンスープ
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アボガドと小海老のサラダ300.00
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エスカルゴのオーブン焼き600.00
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ズッキーニのロックフォールソース800.00
魚料理
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ホタテ貝のポアレ,サフラン風味
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スズキのパイ包み焼き600.00
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エイヒレ,ケッパークリームソース500.00
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本日の鮮魚 (築地市場によりプラス有り)
肉料理
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牛タンのやわらか煮,ラビゴットソース
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鶏もも肉のポアレ,エストラゴンソース
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うさぎときのこのフリカッセ,マスタードソース
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仔羊のポアレ (ラムチョップ) フレンチビストロの味600.00
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仔羊のロースト,デジョンマスタードソース800.00
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仔牛のトリッパ,トマト煮込み,シナモンとバニラ
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クスクス,仔羊とピリ辛ソーセージ
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鴨のコンフィ,ローズマリーとはちみつの香り500.00
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牛フィレ,四種類の胡椒 (カナルスペシャル)1000.00
チーズ/デザート
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チーズの盛り合わせ1200.00
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ピスタチオとバニラアイスクリーム
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コロネル,レモンシャーベットとウォッカ
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ガトーショコラとその仲間500.00
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タルトタタン~カナルスペシャル~600.00
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りんごとブルーチーズのオーブン焼き600.00
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白チョコレートと黒チョコレートのムース
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温かいリンゴとレモンシャーベット,カルバドス入り300.00
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絶品といわれたクレムブリュレ500.00
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本日のタルト
