トルコの家庭料理 ジェイハン メニュー

ランチメニュー

• トルコ家庭料理セット

  ¥1980.00
  ・野菜たっぷりの日替わり煮込み料理 ・カルスケバブ ・トルコの前菜メゼ / サラダ / ライス ・レンズ豆のスープ ・トルコののび～るアイス ・トルコのチャイ
• ギョズレメランチセット

  ¥1650.00
  ・ギョズレメ ・トルコの前菜メゼ / サラダ ・レンズ豆のスープ ・トルコののび～るアイス ・トルコのチャイ
• ミックスケバブランチセット（仔羊＆チキン）

  ¥2640.00
  ・ジェイハン自慢のシシケバブ（仔羊＆チキン） ・トルコの前菜メゼ / サラダ / ライス ・レンズ豆のスープ ・バクラヴァ（ピスタチオ入りパイ） ・トルコのチャイ
• アダナケバブランチ

  円 ¥2530.00
  本場トルコでも大人気のアダナケバブは地中海地方の名物料理。アダナ出身シェフのイチオシ！オスマン帝国時代から広く食されている肉料理、是非ご賞味下さい。

• ジェイハンスペシャルランチコース

  円 ¥6380.00
  ・レンズ豆のスープ ・トルコの前菜４点盛り ・メゼ（野菜のディップ）２種 ・トルコの白いチーズ ・ブドウの葉のピラフ詰め ・野菜たっぷりの日替わり煮込み料理 または 季節の野菜料理 ・シシケバブ（ハーフポーション）サラダ・ライス添え ・トルコのマハン スィミット ・トルコののび～るアイス ・トルコのチャイ ・ランチドリンク：生ビール または グラスワイン（赤・白）または ソフトドリンク

• シシケバブランチ（仔羊）

  ¥3080.00
  ・ジェイハン自慢のシシケバブ（仔羊肉） ・トルコの前菜メゼ / サラダ / ライス ・レンズ豆のスープ ・トルコののび～るアイス ・トルコのチャイ
• パトゥルジャンケバブランチ

  ¥2850.00
  ・パトゥルジャンケバブ ・トルコの前菜メゼ / サラダ / ライス ・レンズ豆のスープ ・トルコののび～るアイス ・トルコのチャイ
• シシケバブランチ（チキン）

  ¥2200.00
  ・ジェイハン自慢のシシケバブ（チキン） ・トルコの前菜メゼ / サラダ / ライス ・レンズ豆のスープ ・トルコののび～るアイス ・トルコのチャイ
• トルコのゴマパン　スィミット

  1個 ¥418.00
  リング状の伝統的なトルコのパン
• トルコの伝統菓子（ピスタチオ入りバクラヴァ）

  1個 ¥385.00

ディナーメニュー　前菜など

• MEZE / Assortment of 6 Turkish appetizers

  ¥3190.00
• MEZE / Assortment of 4 Turkish appetizers

  ¥2420.00
• BEYAZ PEYNIR / Turkish feta cheese

  ¥880.00
• HELLIM PEYNIR / Grilled Turkish hellim cheese

  ¥1100.00
• YAPRAK SARMASI / Stuffed vine leaves with rice
• ZEYTIN / Turkish olive

  ¥770.00

• ISPANAK TARAMA

  ¥1210.00
  Spinach with garlic & yogurt sauce
• ACILI EZME

  ¥1210.00
  Spicy vegetable dip
• HUMUS

  ¥1210.00
  Chickpea & sesame dip
• SHAKSHUKA

  ¥1210.00
  Stir-fried eggplant & vegetables with yogurt sauce
• EKMEK

  ¥440.00
  Freshly baked Turkish bread
• SIMIT 1 レビュー

  ¥396.00
  Turkish sesame bread
• MERCİMEK ÇORBASI / Red lentil soup

  ¥770.00

• AKDENİZ SALATA

  ¥1100.00
  Green salad with feta cheese and olive
• CACIK

  ¥935.00
  Cucumber with yogurt, dry mint, garlic and olive oil

ディナーメニュー　肉料理など

• SIS KEBAB

  ¥3080.00
  Lamb sis kebab
• TAVUK SIS KEBAB

  ¥2200.00
  Chicken sis kebab
• KOFTE

  ¥3080.00
  Minced lamb meatballs

ディナーメニュー　家庭料理など

• GUVEÇ / Turkish Stew

  ¥2200.00
  野菜たっぷりの煮込み料理は家庭料理の定番。優しい「アンネ（お母さん）の味」です。
• KAVURMA / Stir-fried meat and vegetables

  ¥3420.00
  ワインがすすむ！ご飯がすすむ！そしてトルコパンがすすむ！絶品の鉄板焼きカウルマはスパイスが効いた熱々のトルコ風肉野菜炒めです。
• 焼きたてトルコパン EKMEK

  ¥440.00
• スィミット SIMIT

  ¥396.00
• ライス Rice

  ¥385.00
  ジェイハンのこだわり！徳島の濃農薬米を炊き上げています。

• LAHMACUN / Turkish thin-crust pizza (spicy lamb and vegetable)

  ¥2640.00
  ラフマージュンはトルコでは定番中の定番メニュー。やや薄めの生地にスパイシーなラムのひき肉を乗せて高温で焼き上げたオーブンピザです。たっぷり野菜も嬉しい！レモンを絞って野菜を巻いて、トルコ風に豪快に食べて欲しい一皿です。
• ISPANAK & PEYNIR PIDE / Turkish cheese and spinach pizza

  ¥2200.00
  イタリアのピザの原型との説もあるピデ。形は珍しい舟形で、厚めの生地はもっちり、表面カリカリッ。ほうれん草とトルコのチーズを包んでたっぷりのゴマと卵をかけて焼き上げます。
• GOZLEME / Turkish crepe with spinach and Turkish feta cheese

  ¥1650.00
  女性に大人気のトルコ版クレープ。トルコのチーズとほうれん草がたっぷり入った地中海地方の田舎家庭料理です。

ディナーメニュー　コース他

• CAY / Turkish Tea

  ¥385.00
  紅茶の国トルコの茶葉を使用した、さっぱりとして飲みやすいストレートティです。トルコのチャイグラスでお楽しみください。
• KAHVE / Turkish Coffee

  ¥660.00
  伝統的な淹れ方をする濃いコーヒーは、上澄みをお召し上がりください。
• BAKLAVA / Turkish Sweet

  ¥385.00
  複雑な層の生地に蜂蜜や香ばしいピスタチオナッツが挟んであるオスマン帝国時代から愛されるお菓子です。
• DONDURMA / Turkish ice cream

  ¥495.00
  日本でもおなじみののび〜るアイスは、スプーンで少し練るとよくのびます

• Ceyhan Course

  ¥7150.00
  Soup / 2 kinds of Turkish dips / Turkish bread / Turkish stew / Sis kebab (lamb, Chikin or minced lamb, salada and rice / Dessert / Turkish tea
• Standard Course

  ¥6050.00
  Soup / 2 kinds of Turkish dips / Turkish bread / Stuffed vine leaves with rice / Adana kebab (minced lamb) or Sis kebab (chicken), salada and rice / Dessert / Turkish tea
• Light Course

  ¥5280.00
  Soup / 2 kinds of Turkish dips / Turkish bread / Sis kebab (chicken), salada and rice / Dessert / Turkish tea

ドリンクメニュー

• Yakut
  (medium-bodied)
• Ege

  ¥6380.00
  (full-bodied)
• Ninve

  ¥6380.00
  (medium-bodied)
• Dara

  ¥6380.00
  (medium-bodied)
• Diren Selection

  ¥6380.00
  (full-bodied)
• Manastir

  ¥6820.00
  (full-bodied)
• Turabdin

  ¥7480.00
  (medium-bodied)
• Pendore

  ¥9020.00
  (full-bodied)
• Cankaya
  (dry)
• Selection

  ¥6380.00
  (dry)
• Kustan

  ¥6380.00
  (dry)
• Mazrona

  ¥7920.00
  (dry)
• Minoj

  ¥5200
  (dry)
• Altin Köpük

  ¥6380.00
  (sparkling wine)

• 生ビール (グラス) Draft Beer ASAHI SUPER DRY

  ¥770.00
• ノンアルコールビール オールフリー Non-alcoholic beer ALL FEE

  ¥660.00
• エフェス EFES Pilsener

  ¥924.00
  Non-alcoholic malt beverage EFES pomegranate
• ラクRAKI

  ¥880.00
• ラク & ザクロ RAKI & Pomegranate

  ¥880.00
• ラク & チェリー RAKI & Cherry

  ¥880.00
• マハレプ & 白ワイン Mahlep & White Wine

  ¥840
• カシスソーダ Cassis & Soda 1 レビュー

  ¥880.00
• カシスオレンジ Cassis & Orange

  ¥880.00
• カンパリソーダ Campari & Soda 1 レビュー

  ¥880.00
• カンパリオレンジ Campari & Orange

  ¥880.00
• あんず酒ロック Apricot liquor on the rock

  ¥880.00
• あんず酒ソーダ Apricot liquor & Soda 1 レビュー

  ¥880.00
• ウィスキーロック Whisky on the rock

  ¥770.00
• ハイボール Whisky & Soda 1 レビュー

  ¥770.00
• ジンジャーハイボール Whisky & Ginger ale

  ¥770.00
• レモンサワー Lemon sour

  ¥770.00
• グレープフルーツサワー Grapefruit sour

  ¥770.00
• ジェイハン サングリア Ceyhan Sangria

  ¥880.00
• 梅酒サワー Plum sour

  ¥770.00

• アイラン Ayran

  ¥660.00
  Salty yogurt drink
• アイランチェリー Cherry juice & Yogurt 1 レビュー

  ¥660.00
• ザクロジュース Pomegranate juice

  ¥660.00
• あんずジュース Apricot juice

  ¥660.00
• チェリージュース Cherry juice

  ¥660.00
• オレンジジュース Orange juice

  ¥550.00
• グレープフルーツジュース Grapefruit juice

  ¥550.00
• コーラ Cola

  ¥550.00
• ジンジャーエール Gingerale

  ¥550.00
• ウーロン茶 Oolong tea

  ¥550.00