ランチ セット
アラカルト
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蒜香筒蒿菜1000.00春菊のサラダ 白酢ドレッシング
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三盆1800.00前菜盛り合わせ三種
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黒松露籠仔小籠包600.00トリュフの香り豊かな上海式小籠包(1個)
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筍尖鮮蝦餃400.00海老蒸し餃子(1個)
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脆皮炸春捲400.00五目あん春巻 (1本)
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日式軟焼売400.00豚焼売 (1個)
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綿綉厨師點心盆1000.00本日の広東式蒸し点心三種盛
平日限定ランチセット
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君悦沙律前菜本日の前菜
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厨師點心参盆点心シェフおすすめの広東式飲茶三種盛
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黒椒牛柳炒飯国産牛ロースときのこ入り黒胡椒スパイシーチャーハンと本日のスープ
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CHINAROOM鶏湯麺名物 コラーゲンスープ"鶏煮込みそば"と本日の小鉢
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君悦杏仁豆腐濃厚な杏仁豆腐
飲茶オールユーキャンテイスト "タッチオブハート"
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君悦XO拌沙津蒸し鶏と野菜のXO醤ドレッシング
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湯黄金"滋補清潤燉湯朝鮮人参と蜜なつめ入り 薬膳のきいた黄金色蒸しスープ
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三大美味點心盆世界三大珍味スペシャリティー飲茶。キャビアと燕の巣のせ翡翠餃子 フォアグラ入り鮑パイ 海老入りトリュフ焼売
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自選精美飲茶お好きな飲茶を別紙メニューよりお選びください
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自選精美甜品デザートを別紙メニューよりお選びください
歓楽大盤午餐 ~団欒・乾隆宴~
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君悦綿綉前菜盛り合わせ
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蔬菜黄湯魚片真鯛入り野菜コラーゲンスープ
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粤式點心盆香港式飲茶二種盛り合わせ
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黄蝦醤紅椒辣蝦球天然むき海老の海老味噌チリソース 五穀おこげ添え
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蜜豚焼三好醤骨付きハニーポークのグリル XO醤 チリソース スパイシーソルト添え
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生菜叉焼炒飯釜焼き叉焼炒飯
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椰汁西米露タピオカ入りココナッツミルク
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精選特級銘茶中国銘茶
ランチスペシャリティ
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君悦精選前菜トリュフ小籠包と前菜盛り合わせ
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紅花汁海鮮官燕天然燕の巣 シーフードと薬膳黄金スープ
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綿綉厨師點心キャビアのせ翡翠海老蒸し餃子と本日の点心二種
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紅椒辣有頭蝦有頭海老の海老味噌チリソース
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避風塘牛仔骨骨付き牛肉のフライドガーリック炒め
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蟹肉生菜炒飯タラバとズワイの蟹炒飯
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君悦杏仁豆腐二つの食感が楽しめる杏仁豆腐
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精選特級銘茶中国銘茶
デザート
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君悦杏仁豆腐杏仁豆腐
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「港灣壹號」香芒凍布甸グランドハイアット香港式 マンゴープリン
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珈琲水晶凍香醋雪球チャイナルームオリジナル黒酢アイスクリーム コーヒーゼリー添え
~飲茶オールユーキャンテイスト"タッチオブハート"~
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上海小龍包シェフおすすめメニュー。 スープたっぷり"なでしこポーク"の上海式小龍包
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鶏冠韮菜餃シェフおすすめメニュー。ニラ入り豚肉とエビの蒸し餃子
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九皇鮮竹捲シェフおすすめメニュー。海老と黄ニラの湯葉包み蒸し
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豆腐粉絲春巻シェフおすすめメニュー。春雨と豆腐のヘルシー春巻
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香芒沙律蝦角シェフおすすめメニュー。揚げ海老餃子 マンゴーマヨネーズソース
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紅油汁鍋貼シェフおすすめメニュー。焼き餃子 チャイニーズハーバル醤油ソース
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生煎羅白シェフおすすめメニュー。焼き大根餅
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凌璃蒸鶏捲シェフおすすめメニュー。鶏肉の湯葉巻き 上湯ソース蒸し
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鴛鴦蒸焼売シェフおすすめメニュー。イカすり身のせ 海老と豚肉の焼売
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鼓汁蒸排骨シェフおすすめメニュー。骨付きスペアリブの黒豆ソース蒸し
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白灼鮮魚片白身魚の湯引き ナムプラー醤油ソース
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珍珠三文魚丸白身魚とサーモンの蒸し団子
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蟹肉粟米羹蟹肉入り コーンスープ
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蝦未浸時蔬干しエビと野菜の煮浸し
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厨師精選一品本日の一品
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蝦醤鶏翼鶏手羽の香港式海老味噌香り揚げ
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紅淑辣炒蝦仁殻ムキ海老のチリソース
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官保炒鶏丁鶏肉の四川風炒め
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糖酢猪肉丸蓮根入り 国産豚肉団子の甘酢ソース
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牛一口花捲ミルク風味のチャイニーズ蒸しパン
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東坡肉豚バラ肉の角煮
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叉焼炒飯
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酸辣湯麺四川式酸味辛いスープ麺
ディナー ア・ラ・カルト
前菜
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君悦京上川粤前菜1名様 3500.00シェフおすすめメニュー。CHINAROOM式 四大中国料理の前菜盛り合わせ
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辣白菜900.00ベジタリアンメニュー。白菜と胡瓜の北京風甘酢漬け
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醤香一口脆900.00ベジタリアンメニュー。上海式大根の醤油漬け こだわりの胡麻油をつけて
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蒜香筒蒿菜1000.00ベジタリアンメニュー。春菊のサラダ 白酢ドレッシング
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皮蛋拌豆腐1800.00ピータン豆腐-谷川絹豆腐使用 台湾醤油ソース
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芝麻海皮2800.00冷製クラゲの黒酢ドレッシング
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大和肉鶏"白切貴妃鶏2800.00大和肉鶏の冷製 蒸し鶏葱生姜ソース
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大和肉鶏"伝統口水鶏3000.00よだれ鶏"四川式蒸し大和肉鶏 辛味胡麻ソース
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大和肉鶏"XO拌沙津3200.00大和肉鶏とシュガートマトのXO醤ドレッシング
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脆皮焼肉3500.00シェフおすすめメニュー。 国産骨付き豚バラ肉の香港式クリスピーロースト マスタード添え
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香辣白片肉2800.00シェフおすすめメニュー。 国産豚バラ肉の辛味にんにくソースがけ
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蜜汁炭焼叉焼肉3800.00シェフおすすめメニュー。 ハニーポークの釜蜜チャーシュー
点心
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撫子豚脆皮鍋貼各 1 400.00シェフおすすめメニュー。なでしこポークの焼き餃子
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日式軟焼売各 1 400.00豚焼売
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筍尖鮮蝦餃各 1 400.00海老蒸し餃子
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脆皮炸春捲各 1 400.00五目あん春巻
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蔬絲春巻各 1 400.00ベジタリアンメニュー。野菜春巻
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蒜茸鶏粒酥各 1 400.00シェフおすすめメニュー。にんにくと青ネギのチキンパイ
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黒松露籠仔小籠包各 1 600.00トリュフの香り豊かな小龍包
スープ
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金華金絲官燕1名様 9800.00シェフおすすめメニュー。黄金燕の巣の姿煮込みタラバ蟹の香港金華ハム上湯ソースがけ
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酸辣湯1名様 1800.00四川式酸味辛いスープ
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蟹肉粟米羹1名様 1500.00タラバ蟹と海の幸の コーンスープ
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蔬菜湯1名様 1000.00ベジタリアンメニュー。黒胡麻豆腐入り 野菜スープ
招牌一品 / チャイナルーム・スペシャリティ
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紅焼金絲官燕1名様 12000.00黄金燕の巣のコラーゲンブラウンソース姿煮込み 陶板スタイル
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黄金金絲官燕1名様 13500.00黄金燕の巣の上海蟹の卵入り黄金コラーゲンソース姿煮込み 陶板スタイル
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紅焼"白金鮑翅1名様 12000.00コニッシュジャックのコラーゲンブラウンソース姿煮込み (100g)陶板スタイル
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黄金"白金鮑翅1名様 13500.00コニッシュジャックの上海蟹の卵入り黄金コラーゲンソース姿煮込み (100g)陶板スタイル
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白老牛"焼牛柳包餅13500.00釜焼き「白老牛」ロースのクレープ包み 三種のソースで
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香煎鴨肝皇冠特級吉品鮑1名様 13500.00高級乾貨「吉浜産乾し鮑」五十頭の姿煮込みとフォアグラステーキコラーゲンブラウンソース 陶板スタイル
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白灼游水澳州鮑18000.00オーストラリア産特大鮑のしゃぶしゃぶ (500g)
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干鮑魚シェフおすすめメニュー。干し鮑の姿煮込みブラウンソース
野菜
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田園一品青蔬100g 1500.00本日の国産野菜 (塩炒め/ガーリック炒め)
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蒸青蔬100g 1500.00国産野菜のせいろ蒸し スウィートチリ XO醤 ゴマソース
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陳麻婆豆腐麻婆豆腐
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干肉白灼生菜3500.00レタスの湯引き 干し豚肉入りピリ辛ガーリック醤油ソース
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五目蔬菜豆腐2800.00五目野菜と豆腐の土鍋煮込み
シーフード
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順徳大豊収シェフおすすめメニュー。広東式鯛の刺身 チャイニーズドレッシング
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海上魚100g 1800.00本日の魚料理 350g ~ (広東式葱生姜蒸し/甘酢あんかけ)
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紹興醉游水蝦5600.00国産才巻海老の酔っ払い海老 (6尾)
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蝦仁3600.00殻むき小海老炒め 6尾 (マヨネーズソース/葱生姜)
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大明蝦球5800.00殻むき大海老炒め 4尾 (チリソース/葱生姜/マヨネーズソース)
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生猛龍蝦12800.00活き伊勢海老(葱生姜蒸し/フライドガーリック炒め/チリソース炒め/マヨネーズソース炒め)
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堂灼游水大鮑魚13000.00国産鮑の刺身姿盛り 山椒醤油ソース
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碧緑黄韮炒鮑魚13000.00国産鮑と野菜炒め オリジナルXO醤を添えて
肉料理
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老北京片皮鴨二吃シェフおすすめメニュー。釜焼き北京ダック
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鎮江香肉排3800.00国産豚の黒酢酢豚
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生菜包鶏崧4800.00鶏挽肉のレタス包み (4枚)
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招牌脆皮鶏5500.00シェフおすすめメニュー。大和肉鶏の香港スタイル クリスピー姿揚げ 半羽
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六宝"青椒牛肉絲5000.00シェフおすすめメニュー。国産牛肉と細切りピーマンの黒胡椒炒め
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日本牛"白灼肥和牛7200.00国産牛サーロインしゃぶしゃぶ風湯引き 醤油ソース
中華鍋
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開運火鍋1名様 8800.00開運火鍋。 熟成黒毛和牛 海老 蟹 白身魚 豆腐 野菜 麺
麺飯
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蟹粉黄金炒飯2100.00シェフおすすめメニュー。タラバ蟹と上海蟹の卵入り黄金炒飯
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CHINAROOM鶏湯麺1600.00コラーゲンスープ鶏煮込みそば
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八珍炒麺1700.00五目あんかけ焼きそば (醤油味)
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広東麺1700.00広東麺
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海鮮炒麺2600.00シーフードあんかけ焼きそば
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鶏蔬菜煎麺1700.00蒸し鶏と野菜のコラーゲンスープ焼きそば
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健美長崎湯麺1800.00野菜たっぷり クリーミースープちゃんぽん
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合桃担担湯麺1800.00胡桃担々麺
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黒芝麻担担湯麺1800.00黒胡麻担々麺
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八宝酸辣湯麺1800.00四川式五目入り酸味辛いスープ麺
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水煮蕃茄湯麺2800.00シェフおすすめメニュー。ガーリック唐辛子入り牛肉のコラーゲンスープ煮込みそば
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太陽蕃茄涼麺2100.00トマトスープ冷麺 シーフード入りサラダ添え ~海洋性コラーゲン麺~
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三味紅焼鍋巴2800.00フォアグラとタラバ蟹のおこげ コラーゲンブラウンソース 土鍋仕立て
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蔬菜湯米粉1600.00ベジタリアンメニュー。中国野菜炒めのスープビーフン
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ランチ ア・ラ・カルト
前菜
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君悦京上川粤前菜1名様 3500.00シェフおすすめメニュー。CHINAROOM式 四大中国料理の前菜盛り合わせ
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辣白菜900.00ベジタリアンメニュー。白菜と胡瓜の北京風甘酢漬け
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醤香一口脆900.00ベジタリアンメニュー。上海式大根の醤油漬け こだわりの胡麻油をつけて
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蒜香筒蒿菜1000.00ベジタリアンメニュー。春菊のサラダ 白酢ドレッシング
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皮蛋拌豆腐1800.00ピータン豆腐-谷川絹豆腐使用 台湾醤油ソース
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芝麻海皮2800.00冷製クラゲの黒酢ドレッシング
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大和肉鶏" 白切貴妃鶏2800.00大和肉鶏の冷製 蒸し鶏葱生姜ソース
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大和肉鶏" 伝統口水鶏3000.00よだれ鶏" 四川式蒸し大和肉鶏 辛味胡麻ソース
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大和肉鶏" XO拌沙津3200.00大和肉鶏とシュガートマトのXO醤ドレッシング
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脆皮焼肉3500.00シェフおすすめメニュー。国産骨付き豚バラ肉の香港式クリスピーロースト マスタード添え
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香辣白片肉2800.00シェフおすすめメニュー。 国産豚バラ肉の辛味にんにくソースがけ
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蜜汁炭焼叉焼肉3800.00シェフおすすめメニュー。 ハニーポークの釜蜜チャーシュー
点心
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撫子豚脆皮鍋貼各 1 400.00シェフおすすめメニュー。なでしこポークの焼き餃子
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日式軟焼売各 1 400.00豚焼売
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筍尖鮮蝦餃各 1 400.00海老蒸し餃子
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脆皮炸春捲各 1 400.00五目あん春巻
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蔬絲春巻各 1 400.00ベジタリアンメニュー。野菜春巻
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蒜茸鶏粒酥各 1 400.00シェフおすすめメニュー。にんにくと青ネギのチキンパイ
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黒松露籠仔小籠包各 1 600.00トリュフの香り豊かな小龍包
スープ
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金華金絲官燕1名様 9800.00シェフおすすめメニュー。黄金燕の巣の姿煮込みタラバ蟹の香港金華ハム上湯ソースがけ
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酸辣湯1名様 1800.00四川式酸味辛いスープ
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蟹肉粟米羹1名様 1500.00タラバ蟹と海の幸の コーンスープ
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蔬菜湯1名様 1000.00ベジタリアンメニュー。黒胡麻豆腐入り 野菜スープ
招牌一品 / チャイナルーム・スペシャリティ
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紅焼金絲官燕1名様 1200.00黄金燕の巣のコラーゲンブラウンソース姿煮込み 陶板スタイル
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黄金金絲官燕1名様 13500.00黄金燕の巣の上海蟹の卵入り黄金コラーゲンソース姿煮込み 陶板スタイル
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紅焼"白金鮑翅1名様 12000.00コニッシュジャックのコラーゲンブラウンソース姿煮込み (100g) 陶板スタイル
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黄金"白金鮑翅1名様 13500.00コニッシュジャックの上海蟹の卵入り黄金コラーゲンソース姿煮込み (100g)陶板スタイル
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白老牛"焼牛柳包餅13500.00釜焼き「白老牛」ロースのクレープ包み 三種のソースで
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香煎鴨肝皇冠特級吉品鮑1名様 13500.00高級乾貨「吉浜産乾し鮑」五十頭の姿煮込みとフォアグラステーキコラーゲンブラウンソース 陶板スタイル
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白灼游水澳州鮑18000.00オーストラリア産特大鮑のしゃぶしゃぶ (500g)
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干鮑魚シェフおすすめメニュー。干し鮑の姿煮込みブラウンソース
野菜
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田園一品青蔬100g 1500.00本日の国産野菜 (塩炒め/ガーリック炒め)
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蒸青蔬100g 1500.00国産野菜のせいろ蒸し スウィートチリ XO醤 ゴマソース
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陳麻婆豆腐2800.00麻婆豆腐
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干肉白灼生菜3500.00レタスの湯引き 干し豚肉入りピリ辛ガーリック醤油ソース
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五目蔬菜豆腐2800.00五目野菜と豆腐の土鍋煮込み
シーフード
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順徳大豊収シェフおすすめメニュー。広東式鯛の刺身 チャイニーズドレッシング
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海上魚100g 1800.00本日の魚料理 350g ~ (広東式葱生姜蒸し/甘酢あんかけ)
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紹興醉游水蝦5600.00国産才巻海老の酔っ払い海老 (6尾)
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蝦仁3600.00殻むき小海老炒め 6尾 (マヨネーズソース/葱生姜)
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大明蝦球5800.00殻むき大海老炒め 4尾 (チリソース/葱生姜/マヨネーズソース)
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生猛龍蝦12800.00活き伊勢海老 (葱生姜蒸し/フライドガーリック炒め/チリソース炒め/マヨネーズソース炒め)
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堂灼游水大鮑魚13000.00国産鮑の刺身姿盛り 山椒醤油ソース
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碧緑黄韮炒鮑魚13000.00国産鮑と野菜炒め オリジナルXO醤を添えて
肉料理
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老北京片皮鴨二吃シェフおすすめメニュー。釜焼き北京ダック
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鎮江香肉排3800.00国産豚の黒酢酢豚
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生菜包鶏崧4800.00鶏挽肉のレタス包み (4枚)
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招牌脆皮鶏5500.00シェフおすすめメニュー。大和肉鶏の香港スタイル クリスピー姿揚げ 半羽
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六宝"青椒牛肉絲5000.00シェフおすすめメニュー。国産牛肉と細切りピーマンの黒胡椒炒め
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日本牛"白灼肥和牛7200.00国産牛サーロインしゃぶしゃぶ風湯引き 醤油ソース
中華鍋
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開運火鍋1名様 8800.00開運火鍋 熟成黒毛和牛 海老 蟹 白身魚 豆腐 野菜 麺
麺飯
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蟹粉黄金炒飯2100.00シェフおすすめメニュー。タラバ蟹と上海蟹の卵入り黄金炒飯
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CHINAROOM鶏湯麺1600.00コラーゲンスープ鶏煮込みそば
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八珍炒麺1700.00五目あんかけ焼きそば (醤油味)
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広東麺1700.00広東麺
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海鮮炒麺2600.00シーフードあんかけ焼きそば
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鶏蔬菜煎麺1700.00蒸し鶏と野菜のコラーゲンスープ焼きそば
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健美長崎湯麺1800.00野菜たっぷり クリーミースープちゃんぽん
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合桃担担湯麺1800.00胡桃担々麺
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黒芝麻担担湯麺1800.00黒胡麻担々麺
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八宝酸辣湯麺1800.00四川式五目入り酸味辛いスープ麺
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水煮蕃茄湯麺2800.00シェフおすすめメニュー。ガーリック唐辛子入り牛肉のコラーゲンスープ煮込みそば
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太陽蕃茄涼麺2100.00トマトスープ冷麺 シーフード入りサラダ添え ~海洋性コラーゲン麺~
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三味紅焼鍋巴2800.00フォアグラとタラバ蟹のおこげコラーゲンブラウンソース 土鍋仕立て
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蔬菜湯米粉1600.00ベジタリアンメニュー。中国野菜炒めのスープビーフン
