単品料理
ふかひれ料理
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ヨシキリザメ尾ひれの姿煮 頂湯黄金仕立て
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ヨシキリザメ尾びれの姿煮 上海蟹の蟹玉子仕立て
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蟹肉入りふかひれおこげ3000.00
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揚げ巻き湯葉の鮑入り ふかひれあんかけ
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ふかひれ・鶏肉・えのき茸のスープ
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ふかひれと蟹肉入りスープ
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ふかひれと鮑入りスープ
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上海蟹の蟹玉子入りふかひれスープ
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蟹肉入りふかひれあんかけチャーハン 醤油味1900.00
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蟹肉入りふかひれあんかけ焼そば 塩味1900.00
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ふかひれラーメン 白湯(パイタン)醤油味1900.00
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ふかひれ姿煮(背びれ)入りラーメン 白湯(パイタン)醤油味4300.00
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ふかひれ姿煮(尾びれ)入りラーメン 白湯(パイタン)醤油味7400.00
前菜
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鮑・特級くらげ・蒸し鶏 三種盛り合わせ1人前 2200.002人前より
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鮑の冷菜 薄造り5600.00
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本日の冷菜四種盛合せ1人前 1000.002人前より
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特級くらげの冷菜2400.00
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広東風チャーシュー1700.00
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蒸し鶏(生姜ソース)1700.00
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蒸し豚(辛味ソース)1700.00
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ピータン1350.00
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口水鶏(コウスイチー)1700.00料理名の由来は「この料理を思い出すとよだれが出る」ということからつけられたそうです。薬味と一緒にジューシーに蒸されたこだわりの鶏に、オリジナルソースをかけました。見た目より辛くありませんが、印象的で複雑な旨みと辛さが一度食べると忘れられないお料理です
スープ
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すっぽんの上湯(シャンタン)スープ1人前 1450.00じっくりと蒸し上げたコラーゲンたっぷりのスープです。
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ツバメの巣の上湯スープ
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蟹肉入り北海道産とうもろこしスープ
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春捲1本 350.002本より
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海老のサクサク揚げ1500.00
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大海老のサクサク揚げ2200.00
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若鶏の唐揚げ(油淋鶏(ユウリンチー)ソース添え)1500.00
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アオリイカの唐揚げ1650.00
海の幸
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海老のチリソース煮1900.00
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大海老のチリソース煮2250.00
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大海老のスパイシーパン粉炒め2250.00
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海老のマヨネーズソース1900.00
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大海老のマヨネーズソース2250.00
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海老の甘辛炒め1900.00
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大海老の甘辛炒め2250.00
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紋甲イカの薄塩炒め1900.00
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紋甲イカの香り炒め1900.00
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海の幸二種と季節野菜の薄塩炒め1900.00
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ホタテ貝柱のバター炒め2200.00
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鮑のステーキ 1個
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鮑のうま煮4200.00
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ズワイ蟹と春雨の自家製XO醤土鍋煮2700.00
肉料理
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北京ダック(クレープ または レタス)1枚 900.002枚より
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牛肉の味噌炒め(クレープ または レタス)1900.00もっちりとした包餅(ポーピン:中華クレープ)にお好みの具を包み、お召しあがりください。
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豚の角煮(蒸しパン)1個 850.002個より
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若鶏とカシューナッツの炒め1700.00
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酢豚(スブタ)1700.00
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牛フィレ肉のオイスターソース炒め2200.00
玉子・豆腐料理
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白身魚の卵白炒め1700.00
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カニ玉1900.00
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麻婆豆腐1600.00
野菜料理
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青梗菜の薄塩炒め1600.00
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ししとうがらしとキノコのもろみ味噌炒め1600.00
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白菜と海老のクリーム煮1600.00
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五目野菜の薄塩炒め1600.00
おこげ料理
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五目おこげ 醤油味1850.00自慢のスープおこげです。ジューッという音がたまりません!
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海の幸三種入りおこげ 塩味2000.00
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蟹肉入りふかひれおこげ3000.00
点心
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ピリ辛焼売1個 300.002個より
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海老蒸し餃子1個 300.002個より
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ふかひれ餃子1個 300.002個より
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小籠包(ショウロンポウ)1個 350.002個より
麺
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特製五目焼そば1350.00
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特製五目汁そば1350.00
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海の幸三種焼そば1600.00
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海の幸三種汁そば1600.00
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鶏煮込み汁そば1400.00
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ふかひれ入り鶏煮込み汁そば3200.00
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まるごとトマト チーズ入り汁そば1400.00トマトをまるごとひとつ使った個性的なラーメンです。
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四川担々麺1350.00
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酸辣湯麺(サンラータンメン)1350.00酸味と辛味がクセになります。
飯
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特製五目丼1350.00
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海の幸三種丼1600.00
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五目チャーハン1350.00
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蟹肉入りチャーハン 飛子入り1700.00
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青菜粥 薬味・ザーサイ添え1050.00
デザート
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杏仁豆腐 フルーツ入り650.00
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マンゴープリン650.00
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ココナッツ白玉団子 黒ごま入り650.00
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中華風カステラ アイス添え 黒蜜かけ650.00
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月餅1個 300.002個より
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ゴマ団子1個 300.002個より
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アイスクリーム 二種盛り650.00
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シャーベット 二種盛り650.00
コース料理
【春の宴】全8品・水晶(すいしょう)コース
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冷菜四種の盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれスープ 蟹肉と旬の豆入り
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鮑ステーキ 黒胡椒ソース
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牛肉と春筍の炒め オイスターソース味
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石持と牛蒡のスパイシー炒め
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五目焼そば
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本日のデザート
【春の宴】全8品・胡蝶(こちょう)コース
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冷菜五種の盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれの姿煮(背ひれ)
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牛フィレ肉と春筍の炒め オイスターソース味
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石持と牛蒡のスパイシー炒め
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大海老のマヨネーズソース
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牛肉とレタスのチャーハン
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本日のデザート
【春の宴】全8品・緋桜(ひざくら)コース
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冷菜六種の盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれの姿煮(尾ひれ)
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鮑のステーキ 黒胡椒ソース
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飛騨牛と春筍の炒め オイスターソース味
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ソフトシェルクラブのスパイシー炒め
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海の幸入りおこげ
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本日のデザート
春の宴】全8品・福禄寿(ふくろくじゅ)コース
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鮑・特級クラゲ・蒸し鶏・冷菜三種盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれの姿煮(尾ひれ) 燕の巣添え
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ソフトシェルクラブとホタテ貝柱・季節野菜のスパイシーパン粉炒め
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鮑とナマコの贅沢うま煮
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飛騨牛のステーキ 黒胡椒ソース 春の香り
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ふかひれ入り あんかけおこげ
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本日のデザート
【春の宴】全8品・手毬(てまり)コース
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鮑・特級クラゲ・蒸し鶏・冷菜三種盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれの姿煮(尾ひれ) 燕の巣添え
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活伊勢海老の豪快蒸し
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鮑と百合根の薄塩炒め 金箔のせ
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飛騨牛のステーキ 黒胡椒ソース 春の香り
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ふかひれ入り 鶏煮込みそば
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本日のデザート
上記コースとご一緒に!飲み放題パック(120分)】
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ビール/紹興酒/日本酒/焼酎/ サワー(レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツ)/梅酒/ オレンジジュース/グレープフルーツジュース/マンゴージュース/ コーラ/ジンジャエール/ラムネ/ウーロン茶/ カルピス/梅ジュース/ノンアルコールビール
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上記1,650円コース +ウィスキー/ワイン(赤、白)
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上記1,950円コース +桂花陳酒/杏露酒/サンザシ酒/ カクテル/スパークリングワインお一人様 2500.00紹興酒が陳年8年紹興酒にグレードアップ
【幹事様ご安心!飲み放題付きのご宴会コース】
【90分飲み放題付】全7品・お一人様 6,000円(税サ込)コース
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豚しゃぶ肉の辛味噌ソースかけ
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本日の揚物二種
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白身魚と卵白のふわふわ炒め 春雲仕立て
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牛肉と季節野菜の炒め オイスターソース味
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海老と牛蒡のスパイシー炒め
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五目焼そば
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デザート
ドリンクメニュー
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【90分飲み放題メニュー】ビール/紹興酒/日本酒/焼酎(麦/芋)/梅酒/サワー/ウイスキー/ワイン(赤/白)/ソフトドリンク
【90分飲み放題付】全7品・お一人様7,000円(税サ込)コース
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冷菜四種の盛合せ
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本日の揚物二種
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牛肉と春筍の炒め オイスターソース味
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石持と牛蒡のスパイシー炒め
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海老のマヨネーズソース
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五目焼そば
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デザート
【90分飲み放題付】全7品・お一人様¥8,000コース
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冷菜四種の盛合せ
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名物 北京ダック
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鮑ステーキ 黒胡椒ソース
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牛肉と春筍の炒め オイスターソース味
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石持と牛蒡の甘辛炒め
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牛肉とレタスのチャーハン
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本日のデザート
【90分飲み放題付】全7品・お一人様10,000円(税サ込)コース
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冷菜五種の盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれの姿煮(背ひれ)
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牛フィレ肉と春筍の炒め オイスターソース味
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石持と牛蒡の甘辛炒め
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海老入り焼そば
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本日のデザート
【初夏の宴(しょかのうたげ)】
【5/2~初夏の宴】全8品・高砂(たかさご)コース¥7000⇒¥6300!!
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冷菜四種の盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれスープ 蟹肉と黄ニラ入り
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鮑ステーキ 黒胡椒ソース仕立て
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牛肉とモロッコインゲン・マコモ茸の新生姜炒め 初夏の香り
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大海老のピリ辛マヨネーズソース
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細切り牛肉と高菜の焼そば
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本日のデザート
【5/2~初夏の宴】全8品・麒麟(きりん)コース¥10000⇒¥9000!!
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冷菜五種の盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれの姿煮(背ひれ)
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大海老とアスパラガスの炒め 薄塩味
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牛フィレ肉とマコモ茸の新生姜炒め 初夏の香り
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カレイの唐揚げ 油淋ソースかけ
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五目チャーハン
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本日のデザート
【5/2~初夏の宴】全8品・曙(あけぼの)コース¥15000⇒¥13500!!
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冷菜六種の盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれの姿煮(尾ひれ)
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鮑のステーキ 黒胡椒ソース仕立て
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飛騨牛とモロッコインゲン・マコモ茸の新生姜炒め 初夏の香り
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ソフトシェルクラブの唐揚げ 油淋ソースかけ
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蟹肉とレタスのチャーハン
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本日のデザート
【5/2~初夏の宴】全8品・花車(はなぐるま)コース¥20000⇒¥18000!!
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鮑・特級クラゲ・蒸し鶏・冷菜三種盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれの姿煮(尾ひれ) 燕の巣添え
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ソフトシェルクラブとホタテ貝柱・季節野菜のスパイシーパン粉炒め
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鮑とナマコの贅沢うま煮
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飛騨牛のステーキ 黒胡椒ソース 初夏の香り
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ふかひれ入り あんかけおこげ
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本日のデザート
【5/2~初夏の宴】全8品・つつじコース25000円!!特別な日に、特別な方と
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鮑・特級クラゲ・蒸し鶏・冷菜三種盛合せ
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名物 北京ダック
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ふかひれの姿煮(尾ひれ) 燕の巣添え
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活伊勢海老の豪快蒸し
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鮑と百合根の薄塩炒め 金箔のせ
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飛騨牛のステーキ 黒胡椒ソース 初夏の香り
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ふかひれと蟹肉入り あんかけおこげ
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本日のデザート
近くのレストランのメニュー
ランチメニュー
ランチコース
【ランチタイム限定】孔子(こうし)コース
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冷菜5種盛合せ
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ふかひれの姿煮
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本日の飲茶4種
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紋甲イカと海老の炒め 薄塩味
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牛肉と野菜の炒め 黒胡椒仕立て
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五目焼そば
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デザート
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選べる中国茶
【ランチタイム限定】魯迅(ろじん)コース
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冷菜4種盛合せ
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ふかひれスープ
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本日の飲茶4種
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ホタテ貝柱と海老の炒め 薄塩味
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細切り牛肉と野菜の炒め 黒胡椒仕立て
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五目焼そば
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デザート
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選べる中国茶
ランチメニュー
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【期間限定】咸菜牛肉炒麺(カンツァイニュールーツォーメン)980.00高菜の塩気と牛肉の旨みがクセになる、熱々とろとろあんかけ焼そばです。高菜と牛肉の焼そば・ミニ麻婆豆腐 または 油淋鶏(ユーリンチー)・ご飯・スープ
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テレビで紹介されました!飲茶ランチ 好評につき限定30食!1030.00小菜3種・点心4種・ミニ五目焼そばまたはミニ五目丼・サラダ・デザート
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海老定食1030.00海老のチリソース煮・ミニ焼そば・ご飯またはお粥・スープ
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酢豚定食1030.00酢豚・ミニ五目焼そば・ご飯またはお粥・スープ
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牛肉定食1030.00牛肉とピーマンの炒め・ミニ五目焼そば・ご飯またはお粥・スープ
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スペシャル定食1500.00小菜3種・野菜サラダ・海老のチリソース煮・酢豚・唐揚げ・ご飯またはお粥・漬物・スープ・デザート
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【平日限定】日替りランチ870.00本日の一品・ミニ麻婆豆腐またはミニ五目焼そば・ご飯またはお粥・スープ
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唐揚げ定食1030.00唐揚げ・サラダ・小菜3種・ご飯またははお粥・スープ・デザート
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Wランチ1000.00麻婆豆腐・ミニ五目焼そば・ご飯またはお粥・スープ
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海老マヨ定食1130.00海老のマヨネーズソース・ミニ麻婆豆腐・ご飯またはお粥・スープ
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三品ランチ1000.00【13:00~17:00まで】。海老のチリソース煮・油淋鶏(ユーリンチー)・ミニ五目焼そば・スープ・ご飯・ミニ杏仁豆腐
麺・飯
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白ゴマ担々麺940.00白ゴマの風味豊かなコクのあるスープと肉味噌の味わいをお楽しみください。
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黒ゴマ担々麺940.00黒ゴマの香ばしい味わいがクセになる一品。
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酸辣湯麺(サンラータンメン)940.00酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのある絶品スープ!
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トマト汁そば940.00トマト丸ごと1個使用!チーズ入りは990円
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五目焼そば870.00青冥伝統のあんかけ焼そば。
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五目汁そば870.00
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五目丼870.00スープ付
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麻婆丼870.00スープ付
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海老たっぷり焼そば940.00
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海老たっぷり汁そば940.00スープ付
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海老たっぷり丼940.00スープ付
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ジャージャー麺940.00
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牛肉ピーマン焼そば870.00
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牛肉ピーマン汁そば870.00
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牛肉ピーマン丼870.00スープ付
【土曜日ランチタイム限定】水仙(すいせん)セット
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ワンドリンク1つお選びください。生ビール、焼酎(麦・芋)、紹興酒、グラスワイン(赤・白)、 チューハイ(レモン・ライム・カルピス) 杏露酒(ロック・ソーダ)、ハイボール、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、 グレープフルーツジュース、マンゴージュース、コーヒー(ホット・アイス)
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お好きなお料理3つお選びください。くらげサラダ、蒸し鶏、ピータン、豚しゃぶ 辛子ソース、ザーサイ、春捲(1本)、 鶏の唐揚げ(2個)、 点心2種(焼売・海老蒸し餃子)、水餃子(2個)、胡麻団子(2個)
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お好きな麺・飯(ハーフ)1つお選びください。酸辣湯麺、麻婆丼、五目焼そば/汁そば/丼、海老たっぷり焼そば/汁そば/丼、牛肉とピーマン焼そば/汁そば/丼。麺・飯メニューは【+¥200】で並サイズも承ります。
【土曜日ランチタイム限定】牡丹(ぼたん)セット
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くらげサラダ
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ふかひれスープ
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ふかひれ餃子と海老焼売
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海老のチリソース煮
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五目あんかけ焼そば
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杏仁豆腐
