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Chanoki Shrineは、このレストランで美味しい食事をした後に 訪れるべき必見の場所です。VAI・BAHNはゲストに日本料理を提供しています。友好的な スタッフ は一年中 ここ であなたを迎えます。申し分ない サービスは、お店の大きなプラスです。楽しい 雰囲気がこのレストランであなたを迎えます。GoogleユーザーはVAI・BAHNに4.6の評価を与えました。
レビューで頻繁に言及される
VAI・BAHN に関する訪問者のレビュー
/ 45
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佐藤玲（マーキュロップ本部）
3 年前 Google に
月に何回か利用させていただいています たまにの常連なのに「今日のおすすめ！」などと言っても対応してくれて嬉しい。(いつもすみません) つなぎ無しのハンバーグはふわふわトロトロで美味！ レモンサワーもここのが一番です
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冨田義孝
4 年前 Google に
常連組です 締めの十割蕎麦が〆に美味く、肉、魚料理も最高に美味いお店です。 全てのお客様とのコミュニケーションが素敵なお店です 是非皆さん堪能下さい。 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥3,000–4,000
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野村弘季
4 年前 Google に
人形町の行列店のご子息が始められた、ダイニングバー。ダイニングバーと言っても、築地や豊洲で仕入れた新鮮な魚貝をいただける所が他のバーとの大きな違いですね。本日のおすすめを記したボードに◆「ホタルイカ」とだけ記されていましたが…嬉しい事に、供されたのはボイルでは無く、生♪嫋やかな食感で口の中を滑り行く様はボイルしたものとは、口溶けが全く違いますね。。。瑞々しくて仄かな甘みの身、ワタの澄んだ濃厚感のある旨みが…チュルンッと、プチッと！弾けながら、甘やかに揺らめきながらすうっと解けてゆくんです。。。◆「金目鯛 焼霜造り」湯引きで金目の刺身を供する店も有りますが…焼霜造りの方がねっとりとした身と皮目の食感のコントラストが顕著になるし。浮き出た脂の香ばしい香りが…身の甘み、脂の旨みと相俟って余韻の重なり具合が違いますね♪代わって、◆「地蛤ねぎ味噌焼き」は、重厚な香りと旨み！地蛤をさっと茹でてから、自家製味噌だれを付けて焼いているから…“市販の合わせ味噌”特有の、くすんだ表情は無く。味噌のコクと香りが前面に引き出され。躍動した中から、プリッと地蛤の清冽な旨みが顔を覗かせて…ドッキュ～ンと、胸を射抜かれました♪◆「特製かれーうどん」供された「特製かれーうどん」は、スープは少なく、うどんにサッと、スープを絡めた感じ。。。ズルズルッ。。。じゃなくスルスルッ！と、口の中に滑り込む適度なトロミのあるスープの絡み具合が良いですね。。。ベースとなっているのは、キーマカレーだそう…豊潤な挽肉の旨みと香りがドカッと口の中に押し寄せ。隠し味の生クリームが肉の香りとスパイスの香りをまあるくまとめ上げて、穏やかな余韻。。。粋な魚介の刺身をいただきながら、獺祭などの銘酒を傾け。〆には、他所では味わえない「特製かれーうどん」の優しさにほっこりできる。。。粋な下町、人形町。その名店のＤＮＡを受け継ぐ店主の快進撃はまだまだ留まる事を知らないようです。。。
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 3,000
住所
1 Chome-10-5 Nihonbashiningyocho, 中央区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 11:00-13:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-13:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-13:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-13:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-13:00 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
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