Steak Cuisine
短角牛
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リブロース7400.00
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フィレ8400.00
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サーロイン5100.00
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短角牛テイスティングプレート19900.00リブロース200g サーロイン150g フィレ150g
特選肉
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Usアンガスビーフフィレ4500.00
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スプリングラム骨付ロース黒トリュフディジョンマスタード3800.00
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京鴨ロースのグリル 山葵とフォンドヴォーのソース4200.00
Steak Cuisineと共に
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フレンチフライドポテト600.00
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ジャービクルス700.00
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ポルチーニ茸のマッシュポテト600.00
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季節野菜のグリルベジタブル1100.00
ドリンク
ビール
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エビスドラフトビール800.00
ワイン
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グラス980.00
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ボトル5500.00
カクテル
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スタンダードカクテル850.00
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オリジナルカクテル1000.00
ウィスキー
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スタンダード900.00
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プレミアム1300.00
ソフトドリンク
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スタンダード550.00
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ミネラルウィーター980.00
コース
本日のアミューズ
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本日のアミューズ
プリフィックス
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ビーツマリネと生ハム、ゴルゴンゾーラのコンビネーション
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鮪とアヴォカドのタルタル 黒酢のガストリック
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スズキの温かいエスカベッシュ レッドカレー風味
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短角牛と岩中姫豚 パテ。ド。カンパーニュ
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真鯛のカルパッチョ仕立て アーモンドと自家製チリオイルの香り
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フォアグラのテリーヌ リンゴのグラッセ レディクションバルサミコ
Legume
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有機牛蒡チップとハーブのグリーンサラダレモンヴィネグレットとパダーノチーズ
Poisson
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本日の鮮魚と季節野菜のグリルマルサラソイソース
Viandes
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京鴨ロースのグリル 山葵とフォンドヴォーのソース
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Usアンガスビーフフィレ150G
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スピリングラム 骨付ロース ハーフラック
Specialite
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短角牛サーロン150g +1000円
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短角牛フィレ150g +3000円
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短角牛リブロース200g +2500円
Dessert
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ブランマンジェ フルーツコンポート バニラアイス添え
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季節のシャーベット
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クレマカタラーナ オレンジとシナモンの香り
Cafe
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コーヒー
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紅茶
