フィッシュバンクトーキョー メニュー

Lunch

• アミューズ
  フィッシュバンクスペシャルウニのフラン カクテルスタイル
• スープ
  オマール海老のカプチーノ
• アペタイザー
  初鰹のカルパッチョ カポナータのサラダ添え
• お魚料理
  本日のお魚料理

• 本日のお肉料理
• 和牛のステーキ新玉葱と生姜のソース
  + ‎¥‎500

• 本日のデザート
  平日限定!13:00以降はデザートがFish Bank ランチのデザートに!!
• パン/コーヒー

• ウニ
  フィッシュバンクスペシャルウニのフラン
• ロブスター
  オマール海老のカプチーノ
• お肉料理
  【黒毛和牛&フォアグラ】 ロッシーニスタイル
• 海の幸
  帆立貝・姫サザエ・バイ貝 ~春の貝を季節のお野菜と共に~
• お魚料理
  旬の魚介のソテー シェフおまかせの調理法で

• 本日の国産オイスター

  500.00
• シュリンプカクテル (2本)

  600.00
• ニュージーランド産 フレッシュオイスター

  300.00
• フィッシュバンクスペシャル 生うにのフラン

  1200.00

• アミューズ
  季節の一口前菜
• フィッシュ
  本日のお魚料理
• アペタイザー
  本日入荷鮮魚のカルパッチョ 旬菜添え桜海老のオイルソース

• 季節のサラダランチ

  1200.00
• 大山鶏の季節料理 シェフお任せのスタイルで

  1850.00
• 季節のお肉料理

  1850.00
  ミニサラダ・スープ・デザート付き
• スープ&デザートセット
  +¥300。本格デザートのみは‎¥‎150
• Fish Bank Tokyo お薦めパスタ

  1300.00
• 季節のお魚料理

  1850.00
  ミニサラダ・スープ・デザート付き
• 黒毛和牛のロースト

  2600.00
  ミニサラダ・スープ・デザート付き

Dinner

• Specialite
  フィッシュバンクスペシャル" 生ウニのフラン
• Soup 27 レビュー
  オマール海老のビスクスープ
• Appetizer
  土佐はちきん地鶏のバロティーヌと 天使海老のデュエット
• Dessert
  本日のデザート

• 本日の鮮魚料理
• 本日のお肉料理
  +¥‎ 1,080
• フレッシュロブスターのロースト
  +¥‎ 2,700
• 厳選国産豚のソテー
• 和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル
  +¥‎ 2,160
• 福岡県産ふるの牛のグリエと新牛蒡と蕗のマリアージュ 赤ワインとポルトのソース
  +¥2,700

• Specialite
  フィッシュバンクスペシャル" 生ウニのフラン
• Soup 27 レビュー
  オマール海老のビスクスープ
• Raw Bar
  シーフードプラッター ( 生牡蠣 / 天使の海老 / 本日の魚介のマリネ )
• Dessert
  本日のデザート

• Glass Champagne
  モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル
• Shellfish
  帆立貝・姫サザエ・バイ貝〜春の貝を季節のお野菜と共に〜
• Soup 27 レビュー
  冷製スープドポワソン メバルの焼〆添え
• Beef 25 レビュー
  黒毛和牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース黒胡椒のサワークリーム添え
• Sea Urchin 40 レビュー
  フィッシュバンクスペシャル" 生ウニのフラン
• Foiegras
  フォアグラのステーキ フレッシュパインとソースのアンサンブル
• Lobster
  カナダ産オマール海老のロースト グリンピースソース
• Dessert
  タイム香るクレームブリュレとシトロンソルベ バナナキャラメリゼを添えて

• 北海道産ウニのフラン

  1200.00
• 旬"の国産 生牡蠣

  650.00
• カナダ産ロブスター ワカモレディップ

  3500.00
• シーフードプラッター

  8500.00
  (3名様のご用意も可能です) (ウニのフラン2個、フレッシュオイスター4個、シュリンプ4尾、サーモン、カニ)
• オイスタープラッター

  3500.00
• ニュージーランド産 生牡蠣

  420.00
• シュリンプカクテル

  500.00
• 北海道産タラバ蟹 タルタルソース

  3800.00
• シーフードトリオ

  2300.00
  ウニのフラン、オイスター、シュリンプ2尾

• クラシックシーザーサラダ

  1550.00
• 活〆真鯛のカルパッチョ 季節のドレッシングで

  1950.00
• フォアグラのテリーヌ

  2200.00
• オマール海老のビスクスープ

  1030.00
• シェフ厳選野菜のバーニャカウダ

  1860.00
• クリスピークラブケーキ Fish Bank Tokyo スタイル

  1950.00
• 北海道産大アサリのクラムチャウダー

  930.00

• 本日入荷鮮魚 シェフの調理法で

  2500.00
• フレッシュロブスターのロースト

  4800.00
• 和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル

  4200.00
• オーストラリア産ラムラックのロースト

  3200.00
• 本マグロの "エッグベネディクト

  2950.00
• 黒毛和牛フィレ肉のステーキ

  4500.00
• ハンガリー産鴨胸肉のロースト

  3200.00

• クリーミーマッシュポテト

  830.00
• ほうれん草のバターソテー

  720.00
• 国産産直野菜のロースト

  1240.00
• 3種のキノコのソテー

  900.00

• 魚介たっぷりのフィッシュバンクペスカトーレ

  2060.00
• ウニのクリームスパゲッティー

  2300.00
• 本日の生パスタ

  1700.00

• 厳選フルーツと本日のシャーベット

  830.00
• デコポンのババ ~ほうじ茶のアイスと共に~

  1240.00
• フォレノワール ~ホワイトチョコのホイップクリームと共に~

  1440.00
• 本日のパティシエ特製デザート

  1030.00
• クリームチーズと苺のアンサンブル ~バイオレットソルベ添え~

  1240.00

• ブレンドコーヒー

  650.00
• カフェラテ

  750.00
• エスプレッソ

  650.00
• カプチーノ

  750.00

• オーガニックダージリン
• オーガニックアールグレイ

Drink

• モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル

  1700.00
• モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル ロゼ

  1900.00

• モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル

  1300.00
• ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット

  22000.00
• クリュグ グラン キュベ

  48000.00
• ヴーヴ クリコ イエロー ラベル

  15000.00
• ベル エポック" / ぺリエ ジュエ

  40000.00
• クリスタル ブリュット

  78000.00

• モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル ロゼ

  16000.00
• ドン ペリニョン ロゼ ヴィンテージ

  120000.00
• ローランペリエ ブリュット ロゼ

  28000.00

• ラ シャペル ド カロン

  8500.00
• アルタ エゴ パルメ

  16500.00
• シャンボールミュジニー/ショーブネ ショパン

  14500.00
• バロン ド ブラーヌ

  9500.00
• ジュブレシャンベルタン/アンリ クレール

  13500.00

• ベスパ ロッソ Toscana

  8500.00
• バルバレスコ/プロデュットーリ デル バルバレスコ Toscana

  13000.00

• ニュートン アンフィルター

  13500.00
• ケンゾーエイステート リンドウ

  25000.00
• ジョーダン

  17000.00

• ドメーヌ シャンドン , シラーズ

  8800.00
• イザベル , ピノ ノワール

  10000.00

• ハートランド

  900.00
• ワイン用の葡萄から造ったジュース

  900.00
• クランベリージュース

  850.00
• サントリー ザ・プレミアム・モルツ

  1000.00
• フレッシュ グレープフルーツ ジュース

  1100.00
• 完熟 マンゴージュース

  850.00