ランチ コース
A そばコース
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前菜三種盛り合わせ
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肉汁たっぷり焼き餃子
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スープそば下記よりお選びください
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本日のデザート
スープそば Selection
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タンタン麺(胡麻味)
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高菜入りザーサイと豚肉そば(塩味)
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野菜のうまみそば(醤油味)
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五目そば(醤油味)
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四川風 辛味スープそば
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粗挽き肉のせ 汁なしそば
B ミニコース
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前菜三種盛り合わせ
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点心三種盛り合わせ
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香菜入り卵白と白身魚のスープ
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豚肉と菜の花の黒豆ソース炒め
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杏子と海鮮のチャーハン
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本日のデザート
C 素菜料理コース
野菜中心のお料理です
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精進前菜盛り合わせ
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野菜の点心 四種盛り合わせ
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キヌガサ茸と野菜のスープ
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セロリと芽キャベツあっさり炒め
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野菜と生姜の香りチャーハン
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黒ゴマプリン
D 北京ダックコース
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香港式点心 三種盛り合わせ
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海鮮入りアボカド濃厚スープ
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名物 北京ダック
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牛バラ肉の香港風煮込み
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季節野菜の炒め
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干し貝柱ととうもろこしのジャスミン米チャーハン
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タピオカとマンゴーのミルク
飲茶コース
お茶
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ウーロン茶
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菊の花とプーアール茶
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中国式ハーブティー
メイン
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前菜三種盛り合わせ
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香港 揚げ、蒸し点心五種
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海老入りスープ餃子
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鶏肉とゴボウのオイスターソース炒め
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干し貝柱と卵白のチャーハン
デザート Selection
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杏仁豆腐
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黒ゴマプリン
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タピオカとマンゴーのミルク
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タピオカ入りココナッツミルク
お茶 Selection
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ウーロン茶
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菊の花とプーアール茶
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中国式ハーブティー
素菜料理コース
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精進前菜盛り合わせ
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野菜の点心 四種盛り合わせ
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キヌガサ茸と野菜のスープ
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セロリと芽キャベツあっさり炒め
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野菜と生姜の香りチャーハン
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黒ゴマプリン
北京ダックコース(2名様より)
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香港式点心 三種盛り合わせ
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海鮮入りアボカド濃厚スープ
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名物 北京ダック
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牛バラ肉の香港風煮込み
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季節野菜の炒め
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干し貝柱ととうもろこしのジャスミン米チャーハン
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タピオカとマンゴーのミルク
ふかひれスープコース(2名様より)
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前菜四種盛り合わせ
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香港式点心 二種盛り合わせ
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鮑とフカヒレの醤油風味スープ
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名物 北京ダック
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旬のホッキ貝と野菜の炒め
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季節野菜の炒め
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ハムユイと鶏肉のチャーハン
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マンゴープリン
休日おすすめ 点心
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野菜のうまみ蒸し餃子
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サクラ香る野菜の蒸し餃子
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大根もちの自家製XO醤炒め
A ランチコース
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香港式点心 三種盛り合わせ
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海鮮入りアボカド濃厚スープ
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名物 北京ダック
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牛バラ肉の香港風煮込み
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季節野菜の炒め
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干し貝柱ととうもろこしのジャスミン米チャーハン
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タピオカとマンゴーのミルク
B ランチコース
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香港式点心 二種盛り合わせ
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鮑とフカヒレの醤油風味スープ
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名物 北京ダック
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旬のホッキ貝と野菜のあっさり炒め
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季節野菜の炒め
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鶏肉とハムユイのチャーハン
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マンゴープリン
C ランチコース
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才巻きエビの湯葉巻き
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蟹肉とフカヒレのスープ
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名物 北京ダック
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豚トロと野菜の甘みそ炒め
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季節野菜の炒め
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香港蒸し点心二品
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醤油漬け三元豚とトマトのチャーハン
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黒ゴマプリン
D ランチコース
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帆立貝のXO醤炒め
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フカヒレ詰めキヌガサ茸の高湯蒸スープ
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名物 北京ダック
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黒酢のすぶた
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季節野菜の炒め
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香港式 蒸し点心
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はまぐりのせ蒸しご飯
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本日のデザート
ディメーコース
コースA
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前菜の盛り合わせ
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帆立貝のXO醤炒め
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フカヒレ詰めキヌガサ茸の 高湯蒸しスープ
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名物 北京ダック
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上海名物 黒酢の酢豚
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季節野菜の炒め
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香港式 蒸し点心
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はまぐりのせ蒸しご飯
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本日のデザート
コースB
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前菜盛り合わせ平田牧場金華チャーシュー入り
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大海老のマヨネーズソース
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フカヒレの姿煮込み
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名物 北京ダック
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活きアワビの紅麹炒め
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季節野菜の炒め
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蟹肉とエビのスープ餃子
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牛肉と松の実のたまり醤油チャーハン
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本日のデザート
コースC
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アワビ入り前菜盛り合わせ平田牧場金華チャーシュー入り
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料理長おすすめ伊勢海老料理
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フカヒレの壺煮込みフォアグラ風味
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名物 北京ダック
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活きアワビのオイスターソース煮込み
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カイラン菜の生姜風味炒め
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名匠 ショウロンポウ
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エビ卵入り麺の蟹肉上湯スープそば
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本日のデザート
コースD
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アワビ入り前菜盛り合わせ平田牧場金華チャーシュー入り
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料理長おすすめ伊勢海老料理
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蟹肉とフカヒレの炒め 上湯スープ添え
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名物 北京ダック
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ナマコと長葱の煮込み
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和牛の湯引き 特製ソース
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ユウマイ菜のあっさり炒め
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タラコ入りアワビと野菜のチャーハン
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特製デザート盛り合わせ
コースE
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特選 前菜盛り合わせ平田牧場金華チャーシュー入り
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伊勢海老のあっさり炒めトリュフソース
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特選 フカヒレの姿煮込み
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名物 北京ダック
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ハタの蒸し物
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干しアワビと魚の浮き袋のオイスターソース煮込み
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アスパラガス詰めキヌガサ茸の高湯ソース
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フォアグラ入りジャスミンチャーハン最上スープかけ
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特製デザート盛り合わせ
外灘コース
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前菜五種盛り合わせ
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小海老の黒豆ソース炒め
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鮑とフカヒレの醤油風味スープ
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名物 北京ダック
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旬のホッキ貝と野菜の炒め
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季節野菜の炒め
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香港蒸し点心二品
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ハムユイと鶏肉のチャーハン
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マンゴープリン
長城コース
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前菜五種盛り合わせ
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才巻きエビの湯葉巻き
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蟹肉とフカヒレのスープ
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名物 北京ダック
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豚トロと野菜の甘みそ炒め
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季節野菜の炒め
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香港蒸し点心二品
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醤油漬け三元豚とトマトのチャーハン
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タピオカとマンゴーのミルク
メイン
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茄子の冷菜ピータンソース
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伊勢海老のあっさり炒め トリュフソース
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野菜の大海老巻き 特製ソース
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旬のホッキ貝と野菜のあっさり炒め
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帆立貝とマテ貝のエシャロットソース
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フカヒレと卵白の炒め
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ナマコと百合根の柚子胡椒香り炒め
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豚トロと野菜の甘みそ炒め
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揚げ豆腐と野菜の土鍋煮込み
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ハタと野菜の熱々石鍋スープ
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ラム肉とニラの土鍋煮込み
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ラム肉の上海みそ炒め
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ウルイ小盆 2160.00各調理法 - XO醤炒め、生姜炒め、海老みそ炒め
