ランチメニュー
デジュネ(A)
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マリネサーモンサラダミモザ風
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鰆のポピーシードグリエ紫ムータルド春キャベツ添えor仔羊のノワゼットパセリとタイムの香り人参のキャラメリゼ添え
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クレームダアンジェ桜の香り
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カフェ
デジュネ(B)
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デジュネ(B)5700.00オードブル・お魚・お肉・デザート・コーヒーをお召し上がり頂けます。
デジュネサヴール
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アミューズ・ブーシュ
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手長海老とホワイトアスパラガス卵のパルフェコキヤージュのジュカルボナーラ
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真鯛と帆立貝のムースリーヌホーレン草包みサフランクリーム
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仔羊のロティ甘酸っぱいオニオンの風味
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クレームダアンジェ桜の香り
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カフェ
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プティフール
ディネーサヴール
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アミューズ・ブーシュ
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手長海老とホワイトアスパラガス卵のパルフェコキヤージュのジュカルボナーラ
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真鯛と帆立貝のムースリーヌホーレン草包みサフランクリーム
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グラニテ
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仔羊のロティ甘酸っぱいオニオンの風味
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グラン・デセール
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カフェ
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プティフール
ディネーエトワール
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アミューズ・ブーシュ
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オマール海老の蒸し焼きカリフラワーのピュレヴァニラの香り
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カサゴと手長海老のポワレフヌイユとトマトのコンフィブイヤベース風ソース
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グラニテ
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仔牛の背肉ロテイアスパラガスのフュユテリードヴォーとモリーユ茸の煮込み添え
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チーズ盛り合わせ
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グラン・デセール
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カフェ
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プティフール
ドリンクメニュー
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グラスシャンパン1500.00
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グラスワイン各 1000.00赤・白・ロゼ
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シードル800.00発泡性・アルコール2%
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ビール800.00サントリー プレミアムモルツ小瓶
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ノンアルコール800.00サントリー オールフリー小瓶
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ソフトドリンク各 600.00ペリエ・ジャンジャーエール・烏龍茶
