グレープリパブリック ヴィネリア サローネ メニュー

メニュー/MENU

• カツオと鎌倉なすのカルパッチョ

  ¥1980.00
  Bonito & Kamakura Eggplant Carpaccio
• シラスと山形だだちゃ豆のアーリオオーリオ

  ¥2420.00
  Whitebait & Yamagata Dadacha Edamame Aglio e Olio
• 幸福豚のロースト 黒舞茸と万願寺ししとう添え

  ¥3980.00
  Roasted Kofuku Pork with Black Maitake Mushrooms & Manganji Peppers

• 前菜3種・選べるパスタ・本日のドルチェ

  ¥5000.00
  Standard Course (3 Appetizers, Choice of Pasta, Dessert of the Day)
• シェフのおすすめコース（冷前菜・温前菜・おすすめパスタ・お肉料理）

  ¥6600.00
  Chef's Recommendation Course (Cold Appetizer, Hot Appetizer, Chef's Special Pasta, Meat Dish)
• グレリパ飲み放題コース（＋２，０００円（税込）でワインの種類が増える グレードアップメニューあり）

  ¥2950.00
  Grape Republic All-You-Can-Drink Course(Upgrade available for +¥2,000 incl. tax to expand wine selection)

• 【夏季限定】冷やしトマトパスタ

  ¥1430.00
  [Summer Limited] Chilled Tomato Pasta
• メカジキと茸のボスカイオーラ

  ¥1650.00
  Swordfish & Mushroom Boscaiola
• サルシッチャと枝豆のチーズソース
  Salsiccia Sausage & Edamame Cheese Sauce Pasta
• ランチ＋1500円でスペシャリテ VINERIAラザニアへ変更！※1日10食限定
  ※ Upgrade your lunch pasta to our Specialty VINERIA Lasagna for +¥1,500 (Limited to 10 servings per day).

• GRAPE REPUBLIC テイスティングセットおすすめ３種

  ¥1320.00
  GRAPE REPUBLIC Tasting Set (3 Recommended Wines)
• GRAPE REPUBLIC テイスティングセットおすすめ5種

  ¥2200.00
  GRAPE REPUBLIC Tasting Set (5 Recommended Wines)
• 厳選５種

  ¥2750.00
  Selected 5 Wines Set

• 北海道人参のザクザクサラダ

  ¥880.00
  Hokkaido Carrot Crunchy Salad
• ふくどめ小牧場幸福豚のポルケッタとルッコラのサラダ

  ¥1870.00
  Fukudome Small Farm Kofuku Pork Porchetta & Arugula Salad
• 季節の野菜と本場ピエモンテのバーニャカウダ

  ¥1870.00
  Seasonal Vegetables with Authentic Piedmontese Bagna Cauda
• トマトと自家製酵母パンのクロスティーニ

  ¥990.00
  Tomato & House-made Sourdough Bread Crostini
• 香味野菜と真鯛のカルパッチョ

  ¥1870.00
  Aromatic Herb & Red Sea Bream Carpaccio

• メークインとローズマリーのガリガリロースト

  ¥990.00
  Roasted May Queen Potatoes & Rosemary
• 鮪テールの地中海風オーブン焼き

  ¥2090.00
  Mediterranean Style Oven-Roasted Tuna Tail
• 仔羊のポルペッティーノ ンドゥイヤソース

  ¥1870.00
  Lamb Polpettine (Meatballs) with 'Nduja Sauce
• 天然酵母のライ麦パン

  ¥220.00
  Naturally Leavened Rye Bread

• スペシャリテ VINERIAラザニア

  ¥2200.00
  Specialty VINERIA Lasagna
• 白いカチョエペペ

  ¥1870.00
  White Cacio e Pepe
• 定番の辛いトマトソース

  ¥1760.00
  Classic Spicy Tomato Sauce Pasta
• 仔羊のミートボールパスタ 極太麺

  ¥2860.00
  Lamb Meatball Pasta with Thick Noodles

• 国産豚のコトレッタ セルバチコのサラダ添え

  ¥3980.00
  Domestic Pork Cotoletta with Wild Arugula Salad
• なかやま牧場高原黒牛 ランプのローストと季節野菜のグリエ （２００g）

  ¥5500.00
  Nakayama Farm Kogen Black Beef Roasted Rump & Grilled Seasonal Vegetables (200g)

• アマゾンカカオのティラミス

  ¥880.00
  Amazon Cacao Tiramisu
• レモンのソルベ

  ¥660.00
  Lemon Sorbet
• ヘーゼルナッツのジェラート

  ¥770.00
  Hazelnut Gelato

• スパークリングワイン

  ¥1100.00
  Sparkling Wine
• シードル（リンゴのスパークリング）

  ¥880.00
  Cider (Apple Sparkling Wine)
• ビール

  ¥990.00
  Beer

• 無農薬リモンチェッロ

  ¥880.00
  Organic Limoncello
• 自家製スパイスサングリア

  ¥990.00
  House Spiced Sangria
• ウィスキー（ロック/ソーダ/ストレート）

  ¥990.00
  Whisky (On the Rocks / Soda / Neat)
• カクテル（カシス/ピーチ/アマレット/ジン）

  ¥990.00
  Cocktails (Cassis / Peach / Amaretto / Gin)

• クダモノラクエン 山形県産リンゴジュース

  ¥880.00
  Kudamono Rakuen Yamagata Apple Juice
• クダモノラクエン 山形県産ラ・フランスジュース

  ¥880.00
  Kudamono Rakuen Yamagata La France Pear Juice
• コンコードブドウジュース

  ¥880.00
  Concord Grape Juice
• スパークリングウォーター

  ¥880.00
  Sparkling Water
• ブラッドオレンジジュース

  ¥770.00
  Blood Orange Juice
• ジンジャーエール

  ¥770.00
  Ginger Ale
• 烏龍茶

  ¥770.00
  Oolong Tea
• ノンアルコールティー “リーフワイン”（ICE/HOT）

  ¥880.00
  Non-Alcoholic Tea “Leaf Wine” (ICE / HOT)

• エスプレッソ

  ¥550.00
  Espresso
• コーヒー（ICE/HOT）

  ¥550.00
  Coffee (ICE / HOT)
• アイスカフェラテ

  ¥660.00
  Iced Caffe Latte
• 紅茶（ICE/HOT）

  ¥550.00
  Black Tea (ICE / HOT)