メニュー・コース
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＜最高品質＞蟹の旨味を最高に引き出した【活越前蟹コース】¥70000.00福井県越前漁港からの直送の活越前蟹のコース 越前蟹の旨味をシンプルに味わえる至高の蟹料理をご提供 蟹の最高峰コースを是非ご堪能ください。 【価格】70,000円~ ※仕入れ価格により、コース価格が変わることがございます。 ※スタッフまでお問い合わせ下さい。 提供期間：11月〜翌年3月末まで ◆コース内容◆ ◆先付け ＜板長 特選＞季節の前菜盛合せ ◆お造り ＜新鮮 花咲く＞蟹刺し ◆蒸し物 蒸し蟹酢 ◆焼き物 蟹味噌 甲羅焼き ◆温物 蟹しゃぶ鍋 ~自家製合わせ出汁～ 季節の野菜 ◆食事 蟹雑炊 ◆デザート 黒龍吟醸酒粕プリン 別途サービス料10％頂戴します
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日本海タグ付きブランド【活松葉蟹コース】¥40000.00日本海近郊のタグ付き生ズワイ蟹を利用した ズワイ蟹コース 全て活ズワイ蟹にてご提供いたします。 当店の生け簀にてそのまま調理！新鮮な蟹の味をご堪能下さい。 ※仕入れ状況等により、ご提供が難しい場合がございます。 スタッフまでお問合せ下さい。 提供期間：11月〜翌年3月末まで ◆コース内容◆ ◆先付け ＜板長 特選＞季節の前菜盛合せ ◆お造り ＜新鮮 花咲く＞蟹刺し ◆蒸し物 蒸し蟹酢 ◆焼き物 蟹味噌 甲羅焼き ◆温物 蟹しゃぶ鍋 ~自家製合わせ出汁～ 季節の野菜 ◆食事 蟹雑炊 ◆デザート 黒龍吟醸酒粕プリン 別途サービス料10％頂戴します
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＜新鮮＞生ズワイ蟹を利用した【活ズワイ蟹コース】¥22000.00＜新鮮＞生ズワイ蟹を利用した 活ズワイ蟹コース 当店水槽に入っている、新鮮な活蟹コース。 活蟹だからこそ召し上がれるプリプリの＜花咲く 蟹刺し＞をご堪能下さい。 ※仕入れ状況等により、ご提供が難しい場合がございます。 スタッフまでお問合せ下さい。 ※全てズワイ蟹にてご提供※ お1人様 蟹1杯となります。 ◆先付け ＜板長 特選＞季節の前菜盛合せ ◆お造り ＜新鮮 花咲く＞蟹刺し ◆蒸し物 蒸し蟹酢 ※別途 蟹天ぷらをご注文の際はお申し付けください。（1本1600円） ◆焼き物 蟹味噌 甲羅焼き ◆温物 蟹すき鍋 ~自家製合わせ出汁～ 季節の野菜 ◆食事 うどん （蟹雑炊への変更 +1,000円） ◆デザート 黒龍吟醸酒粕プリン 別途サービス料10％頂戴します。
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＜本格高級会席＞活ズワイ蟹、厳選旬の食材を使用した本格会席 越前会席¥20000.00厳選した旬の食材、活蟹を使用した、はれや別邸 本格高級会席 接待にピッタリです。 活ズワイ蟹、ハモ、A5和牛など板長厳選食材をご堪能ください。 ※お召し上がりになりたい、食材などございましたらスタッフまでお問合せ下さい。 ※仕入れの都合により内容が変わる場合がございます。 ◆メニュー内容◆ ◆前菜 本日の前菜盛り合わせ ◆酒肴 越前地酒と珍味三種 ◆お椀 清汁仕立 蟹真丈の煮物椀 ◆造り 本日の造り五種盛り合わせ ◆蓋物 饅頭と鰻の蟹あんかけ ◆焼き八寸 旬の焼き魚・蒸し鮑・小袖鯖寿司 ◆強肴 活蟹と鱧のしゃぶしゃぶ鍋 ◆合肴 和牛ヒレ肉 ◆酢の物 活蒸し蟹錦糸巻き ◆食事 蟹釜飯・赤出汁・香の物 ◆デザート 黒龍吟醸酒粕プリン・季節の果物 別途サービス料10％頂戴します。
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本格和食会席 敦賀会席¥13000.00【接待にピッタリ】1番人気♪本格会席 接待利用などにピッタリの本格会席コース。 板長自慢の逸品をご堪能下さい。 ◆メニュー内容◆ ◆前菜 本日の前菜盛り合わせ ◆酒肴 越前地酒と珍味三種 ◆お椀 清汁仕立 蟹真丈の煮物椀 ◆造り 鮮魚の造り盛合せ ◆進肴 蒸しアワビと炙り鯖寿司 ◆焼物 季節の焼き魚 ◆強肴 和牛ローストビーフ 付け野菜 ◆酢の物 季節の一品 ◆食事 越前おろし蕎麦 ◆デザート 黒龍吟醸酒粕プリン 別途サービス料10％頂戴します。
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活ズワイ蟹＆セコ蟹を利用した【特選活ズワイ蟹コース】¥26000.00＜新鮮＞生ズワイ蟹を利用した 活ズワイ蟹コースとセコ蟹を使用した豪華蟹コース 当店水槽に入っている、新鮮な活蟹コース。 活蟹だからこそ召し上がれるプリプリの＜花咲く 蟹刺し＞をご堪能下さい。 ◆メニュー内容◆ ※全てズワイ蟹にてご提供※ お1人様 蟹1杯となります。 ◆先付け ＜板長 特選＞季節の前菜盛合せ ◆お造り ＜新鮮 花咲く＞蟹刺し ◆蒸し物 蒸し蟹酢 ※別途 蟹天ぷらをご注文の際はお申し付けください。（1本）1600円 ◆焼き物 蟹味噌 甲羅焼き ◆セコ蟹の変わり揚げ（調理方法が変わる場合がございます） ◆温物 蟹すき鍋 ~自家製合わせ出汁～ 季節の野菜 ◆食事 蟹雑炊 ◆デザート 黒龍吟醸酒粕プリン別途サービス料10％頂戴します。
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＜本格高級会席＞厳選高級食材を利用した本格会席 若狭会席¥16000.00最高級食材を利用した、はれや別邸 本格高級会席 旬の食材を利用した本格和食会席。 ◆メニュー内容◆ ◆前菜 本日の前菜盛り合わせ ◆酒肴 越前地酒と珍味三種 ◆お椀 清汁仕立 蟹真丈の煮物椀 ◆造り 鮮魚の造り盛合せ ◆進肴 蒸しアワビと炙り鯖寿司 ◆焼物 旬魚の焼き魚 ◆強肴 和牛ヒレ肉 付け野菜 ◆蓋物 季節の一品 ◆食事 越前おろし蕎麦 ◆デザート 黒龍吟醸酒粕プリン
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[Live Echizen crab course]¥70000.00A course of live Echizen crab delivered directly from Echizen fishing port in Fukui Prefecture. We offer the finest crab dishes that allow you to simply enjoy the deliciousness of Echizen crab. Please enjoy our top-notch crab course. [Price] From 70,000 yen Course prices may change depending on the purchase price. Please contact our staff. Serving period: November to the end of March of the following year ◆ Course contents ◆ ◆ Appetizer platter ◆ Sashimi and crab sashimi ◆ Steamed crab with vinegar ◆ Crab miso and grilled crab shell ◆ Crab shabu-shabu hotpot ◆ Crab porridge ◆ Dessert A separate 10% service charge will be charged.
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Tagged brand [Live Matsuba Crab Course]¥40000.00Snow crab course using tagged raw snow crab from the Sea of Japan area. All crabs are served live. Cooked in our fish tank! Enjoy the fresh taste of crab. Available from November to the end of March the following year ◆Course contents◆ ◆Assorted appetizers ◆Sashimi and crab sashimi ◆Steamed crab with vinegar ◆Crab miso and grilled crab ◆Crab shabu-shabu hotpot ◆Crab porridge ◆Dessert 10% service charge will be charged separately
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[Live Snow Crab Course]¥22000.00Live Snow Crab Course Using Raw Snow Crab A fresh live crab course from our aquarium. Enjoy the plump that can only be enjoyed with live crab. All snow crabs served One crab per person. ◆Appetizer platter ◆Sashimi Crab sashimi ◆Steamed Steamed crab with vinegar ◆Grilled Crab miso, grilled crab shell ◆Hot dish Crab sukiyaki ◆Meal Udon (change to crab porridge for +1,000 yen) ◆Dessert A 10% service charge will be charged separately.
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Live Snow Crab & Seko Crab [Specially Selected Live Snow Crab Course]¥26000.00Live Snow Crab Course and Luxury Crab Course using Seko Crab Fresh live crab course from our aquarium. Enjoy the plump that can only be enjoyed with live crab. ◆Menu Contents◆ ※All items served with snow crab※ One crab per person. ◆Appetizer ◆Sashimi Crab sashimi ◆Steamed Steamed crab with vinegar ◆Grilled Crab miso Shell grilled ◆Deep-fried crab (cooking method may change) ◆Hot dish Crab sukiyaki nabe ◆Meal Crab porridge ◆Dessert 10% service charge will be charged separately.
近くのレストランのメニュー
菜单 中文
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〈顶级〉【活越前蟹套餐】日圓 ¥70000.00福井县越前渔港直送的活越前蟹套餐。我们提供极致的螃蟹料理，让您轻松享用越前蟹的美味。请尽情享用顶级螃蟹套餐。【价格】70,000日元起 ※套餐价格可能因购买价格而有所变动。※详情请咨询店员。 供应期间：11月至次年3月末 ◆套餐内容◆ ◆小食 各种时令小食 ◆生鱼片 螃蟹刺身 ◆蒸食 醋蒸螃蟹 ◆烤食 蟹味噌、烤蟹壳 ◆热食 螃蟹涮锅 ～自家制什锦高汤～ 时令蔬菜 ◆餐食 螃蟹粥 ◆甜点 黑龙吟酿酒糟布丁 需另行收取10%的服务费。
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标签品牌 [活松叶蟹套餐]日圓 ¥40000.00使用带标签的生鲜雪蟹的雪蟹套餐！所有螃蟹均为活蟹。在自家的鱼缸中烹制！尽情享受螃蟹的鲜美滋味。*根据库存情况，可能无法提供。请联系我们的工作人员。【套餐】供应期间：11月至次年3月末 ◆套餐内容◆ ◆小食 各种时令小食 ◆生鱼片 螃蟹刺身 ◆蒸食 醋蒸螃蟹 ◆烤食 蟹味噌、烤蟹壳 ◆热食 螃蟹涮锅 ～自家制什锦高汤～ 时令蔬菜 ◆餐食 螃蟹粥 ◆甜点 黑龙吟酿酒糟布丁 需另行收取10%的服务费。
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【活雪蟹套餐】使用生雪蟹日圓 ¥22000.00活雪蟹套餐 使用本店水族馆的新鲜活蟹套餐。请品尝只有活蟹才能享用的肥美“花蟹刺身”。全部使用雪蟹 每人一只。 ◆小食 时令小食拼盘 ◆刺身 螃蟹刺身 ◆蒸菜 醋蒸螃蟹 ※如果您想点螃蟹天妇罗（每个1600日元），请告知我们。 ◆烤菜 蟹味噌、烤蟹壳 ◆热菜 螃蟹寿喜烧 ～自家制高汤～ 时令蔬菜 ◆餐点 乌冬面（换成蟹肉粥需加1000日元） ◆甜点 黑龙吟酒糟布丁 需另外收取10%的服务费。
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【特选活雪蟹套餐】使用活雪蟹和濑户蟹日圓 ¥26000.00使用生鲜雪蟹的活雪蟹套餐，以及使用濑户蟹的奢华蟹套餐。本店水族馆的鲜活活蟹套餐。请品尝只有活蟹才能享用的丰满的。◆メニュー内容◆ ※全てズワイ蟹にてご提供※ お1人様 蟹1杯となります。 ◆先付け ＜板長 特選＞季節の前菜盛合せ ◆お造り ＜新鮮 花咲く＞蟹刺し ◆蒸し物 蒸し蟹酢 ※別途 蟹天ぷらをご注文の際はお申し付けください。（1本）1600円 ◆焼き物 蟹味噌 甲羅焼き ◆セコ蟹の変わり揚げ（調理方法が変わる場合がございます） ◆温物 蟹すき鍋 ~自家製合わせ出汁～ 季節の野菜 ◆食事 蟹雑炊 ◆デザート 黒龍吟醸酒粕プリン別途サービス料10％頂戴します。
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＜최고 품질＞【활월전 게 코스】엔 ¥70000.00후쿠이현 에치젠 어항에서의 직송의 활월 전 게의 코스 에치젠 게의 맛을 심플하게 맛볼 수 있는 최고의 게 요리를 제공 게의 최고봉 코스를 꼭 즐겨 주세요. 【가격】70,000엔~ ※ 구매 가격에 따라 코스 가격이 바뀔 수 있습니다. ※스탭까지 문의해 주세요. 제공기간 : 11월~이듬해 3월 말까지. ◆코스 내용◆ ◆ 전채 모듬 ◆조리 게 찌르기 ◆찐 게 식초 ◆게 된장 고라야키 ◆게 샤브 냄비 ◆게잡 밥 ◆ 디저트 별도 서비스료 10% 받습니다
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태그 첨부 브랜드【활송잎 게 코스】엔 ¥40000.00일본해 근교의 태그 첨부 생즈와이게를 이용한 즈와이게 코스 모두 활주와이게로 제공합니다. 저희 가게의 생선에서 그대로 요리! 신선한 게의 맛을 즐겨주세요. 제공기간 : 11월~이듬해 3월 말까지. ◆코스 내용◆ ◆ 전채 모듬 ◆조리 게 찌르기 ◆찐 게 식초 ◆게 된장 고라야키 ◆게 샤브 냄비 ◆게잡 밥 ◆ 디저트 별도 서비스료 10% 받습니다
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[활주 게 게 코스]엔 ¥22000.00생즈와이 게를 이용한 활주 게 게 코스 당점 수조에 들어있는 신선한 활게 코스. 활게이기 때문에 드실 수 있는 프리프리의 를 즐겨 주세요. ※모두 즈와이게에서 제공※ 1인분 게 1잔이 됩니다. ◆ 전채 모듬 ◆조리 게 찌르기 ◆찜 찐 게 식초 ◆구이 게 된장 고라야키 ◆온물 게스키 냄비 ◆ 식사 우동 (게잡 밥에 변경 +1,000 엔) ◆ 디저트 별도 서비스료 10% 받습니다.
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【特选活雪蟹套餐】使用活雪蟹和濑户蟹엔 ¥26000.00使用生鲜雪蟹的活雪蟹套餐，以及使用濑户蟹的奢华蟹套餐。本店水族馆的鲜活活蟹套餐。请品尝只有活蟹才能享用的丰满的。◆メニュー内容◆ ※全てズワイ蟹にてご提供※ お1人様 蟹1杯となります。 ◆先付け ＜板長 特選＞季節の前菜盛合せ ◆お造り ＜新鮮 花咲く＞蟹刺し ◆蒸し物 蒸し蟹酢 ※別途 蟹天ぷらをご注文の際はお申し付けください。（1本）1600円 ◆焼き物 蟹味噌 甲羅焼き ◆セコ蟹の変わり揚げ（調理方法が変わる場合がございます） ◆温物 蟹すき鍋 ~自家製合わせ出汁～ 季節の野菜 ◆食事 蟹雑炊 ◆デザート 黒龍吟醸酒粕プリン別途サービス料10％頂戴します。
