コース/Courses
コース/Courses
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■お気軽コース■金沢野菜のサラダ、鶏もも肉炭火焼きを含む、鳥肌を気軽に楽しめる全5品+2時間飲み放題/Casual Course A 5-course menu including Kanazawa vegetable salad and charcoal-grilled chicken thigh, plus 2 hours of all-you-can-drink.¥5500.00旬の味を気軽に楽しむ、定番人気のコース。 金沢野菜を使ったコブサラダや、香ばしいもも肉炭火焼きなど、 シンプルながらも素材の旨みをしっかり味わえる内容です。 初めての方や軽めの宴会にもおすすめ。/This popular course offers a casual way to enjoy the seasonal flavors of Japan. Featuring dishes such as a Cobb salad with fresh Kanazawa vegetables and charcoal-grilled chicken thigh, it’s simple yet full of rich, natural taste. Perfect for first-time guests or light gatherings.
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■鳥肌コース■鳥肌自慢の"濃厚水炊き鍋" 炭香る"鶏もも肉炭火焼き"含む、鶏を存分に楽しめる全7品+2時間飲み放題/Torihada Signature Course A 7-course menu featuring our rich chicken hot pot and charcoal-grilled chicken thigh, allowing you to fully enjoy the flavor of chicken— plus 2 hours of all-you-can-¥6500.00名物・水炊き鍋に加え、もも肉炭火焼きまで楽しめる満足コース。前菜6種類や本日の揚げもんなど、旨味と香ばしさが詰まった逸品揃い。ボリュームもバランスも抜群のコース内容。/A satisfying course featuring not only our famous chicken hot pot, but also fragrant charcoal-grilled chicken thigh. With six assorted appetizers and today’s fried dish, every item is packed with savory flavor and aroma. A perfect balance of volume and variety.
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■贅沢コース■北陸名物の"能登牛炭火焼き" 鳥肌自慢の”濃厚水炊き鍋”含む、北陸食材と水炊き鍋の両方が楽しめる全7品+2時間飲み放題/Luxury Hokuriku Course A 7-course menu featuring charcoal-grilled Noto beef— a Hokuriku specialty—along with our signature rich chicken hot pot, plus 2 hours of all-you-can-drink.¥7500.00とろける白レバー、能登牛の炭火焼き、水炊き鍋まで味わえる贅沢仕様。肉の旨みをとことん堪能できる、ちょっと特別な夜にふさわしい内容です。接待やご褒美ディナーにもおすすめ/A luxurious selection featuring melt-in-your-mouth white liver, charcoal-grilled Noto beef, and our rich chicken hot pot. Perfect for savoring the full depth of premium meat flavors— ideal for business entertainment or a special treat for yourself.
ディナーメニュー/DinnerMenu
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濃厚水炊き鍋とおすすめ逸品の鳥肌コース/Rich Chicken Hot Pot & Chef’s Recommended Course¥4700.00本日の先付け自家製塩がり白菜サラダ伊勢鶏もも焼き本日の揚げもん濃厚水炊き鍋〆め(雑炊・自家製ちゃんぽん麺)和風パンナコッタ/Today’s Appetizer Homemade Salted Chicken Skin Chinese Cabbage Salad Grilled Ise Chicken Thigh Today’s Deep-Fried Dish Rich Chicken Hot Pot (Mizutaki) Finishing Dish: Rice Porridge or Homemade Champon Noodles Japanese-Style Panna Cotta
焼き鳥 /Yakitori Skewers
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焼き鳥おまかせ五本盛り/Chef’s Choice 5 Skewers¥1400.00
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もも / Thigh¥350.00
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ねぎま / Chicken & Leek¥280.00
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梅焼き / Plum Chicke¥250.00
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さび焼き / Wasabi Chicken¥250.00
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丸ハツ / Heart¥280.00
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砂肝 / Gizzard¥250.00
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レバー / Liver¥280.00
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つくね / Meatbal¥320.00
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上シロ / Premium Intestine¥350.00
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能登豚バラ / Noto Pork Belly¥350.00
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鴨ネギ / Duck & Leek¥680.00
鍋/ Hot Pot
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濃厚水炊き鍋/Rich Chicken Hot Pot (Mizutaki)焦がし味噌生姜水炊き鍋/Burnt Miso & Ginger Chicken Hot Po/
お野菜 /Vegetables
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トマト味噌バーニャカウダ / Tomato Miso Bagna Cauda¥1200.00
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グリーンサラダ / Green Salad¥800.00
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やみつききゅうり(赤・白)/ Addictive Cucumbers (Red/White)¥480.00
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アボカドバター / Avocado Butter¥680.00
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ソウルキムチ / Seoul-style Kimchi¥480.00
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冷やしトマト / Chilled Tomato¥480.00
一品/Small Dishes
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蒸し立てせいろ蒸し鶏 / Steamed Chicken in Bamboo Basket¥650.00
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3色モツアレラお刺身 / Trio Chicken Offal Sashimi¥580.00
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とろける白レバー / White Liver Sashimi¥580.00
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鶏皮ポン酢 / Chicken Skin with Ponzu¥480.00
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鶏もつ豆腐 / Chicken Offal Tofu¥680.00
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白豆腐冷奴 / Chilled Tofu¥480.00
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海苔わさび / Seaweed with Wasabi¥480.00
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スパイスナッツ / Spiced Nuts¥450.00
焼きもの/ Grilled
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厚揚げ炭火厚揚げ炭火焼き / Charcoal-grilled Thick Tofu¥680.00
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豚軟骨ニンニク醤油焼き / Pork Cartilage with Garlic Soy¥880.00
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鶏せせり炭火焼き / Charcoal-grilled Chicken Neck¥880.00
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龍宝牛炭火焼き / Ryuhou Beef Steak¥2500.00
揚げもの/Deep-fried
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伊勢鶏唐揚げ / Ise Chicken Karaage¥780.00
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とり天おろしポン酢 / Chicken Tempura with Grated Daikon & Ponzu¥680.00
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金沢法アジフライ / Kanazawa-style Fried Horse Mackerel¥880.00
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まるっと卵タルタルの海老カツ/Shrimp Cutlet with Creamy Egg Tartar Sauc/¥780.00
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ポテトフライ / French Fries¥580.00
ご飯・麺/Rice & Noodles
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鶏ももそぼろ重 / Chicken Soboro Rice Box¥1500.00
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濃厚鶏白湯中華そば / Rich Chicken Ramen¥1000.00
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鳥肌カシミールカリー / “Torihada” Kashmiri Chicken Curry¥980.00
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鶏唐南蛮丼 / Chicken Nanban Rice Bowl¥1100.00
甘味/ Desserts
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濃厚卵プリン / Rich Egg Pudding¥680.00
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加賀棒茶バスクチーズケーキ / Kaga Roasted Tea Basque Cheesecake¥680.00
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本日のアイス / Today’s Ice Cream¥480.00
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ガトーショコラ / Gateau Chocolat¥580.00