お茶席・甘味
お茶席
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抹茶と季節の主菓子¥1650.00和菓子職人が丁寧につくる月替わりの主菓子と薄茶がいただける立礼形式のお茶席です。初めて体験する国内外の方々でも気軽にお楽しみいただけます。
甘味
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ぜんざい¥1320.00兵庫県・小田垣商店さまが手撰りした最高最上級の小豆「丹波の極」を贅沢にもぜんざいとしました。自家製の近江羽二重もち米の餅と一緒にお召し上がりください。全国の小豆収穫量1％の丹波大納言小豆からさらに2～3％しか穫れない春日大納言小豆を手撰りしたものが「丹波の極」です。
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匠壽庵このはな餅セット¥770.00哲学の道沿いに咲く桜をイメージし、桜風味の紅白の餅に、やさしい甘さのつぶ餡をあわせました。
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あんみつ¥1100.00長野県・小笠原商店さまの天然糸寒天を使った歯切れの良い食感の寒天と、もちもちの白玉、蒸し小豆を散らしました。波照間産黒糖を使用した自社製の濃厚な黒蜜をかけて。
