ディナーメニュー
ある日のメニュー
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前菜彩とりどりの25種類の野菜を使った本日の前菜
魚料理
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アズキハタのポワレ フルーツトマトのローストとオマールのエッセンス添え
パスタ
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ズワイガニと菜の花のタリオリーニ
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和牛ハツと庄内産あさつき・牛蒡のカサレッチェ
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下関産ヤリイカとラディッキオのバヴェッティーニ ボッタルガ添え
肉料理
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フランス・ブルターニュ産ホロホロ鶏のアロースト トゥロンの砂を添えて
米料理
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イタリア産黒豚のサルシッチャと葉ニンニクのリゾット
ドルチェ
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パッションフルーツのメレンゲとホワイトチョコレートのジェラート
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3種の柑橘を浮かべたフロマージュブランのスープ ブラッドオレンジのソルベ添え
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ガトーショコラと空知産4種のベリー トンカ豆のジェラート
食後のお飲み物
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エスプレッソ・ハーブティー
ワインリスト
ワイン
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ワイン
ランチメニュー
Menu a
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彩とりどりの25種類の野菜を使った前菜
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メイン (本日の鮮魚orお肉料理)
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食後のお飲み物
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パスタフレスカ
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ドルチェ
Menu B
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本日の前菜
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食後のお飲み物
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パスタ2種 (本日のパスタ・パスタフレスカ)
Menu C
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本日の前菜
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食後のお飲み物
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本日のパスタ
シェフのおまかせ
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シェフのおまかせ2名様よりご用意いたします。
