ワイン
食前酒
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スパークリングワイン800.00
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キール (カシスリキュール+白ワイン)900.00
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キールロワイヤル (カシス+スパークリングワイン)950.00
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ミモザ (オレンジジュース+スパークリングワイン)900.00
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ノイリープラ (ヴェルモット)800.00
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ポートワイン1000.00
グラスワイン
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白ワイン又は赤ワインから 700.00ボトルワインもご用意しております。
ビール
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アサヒスーパードライ7020.00
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アサヒ黒生ビール (黒ビール)700.00
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アサヒプレミアム生ビール 熟撰800.00
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ヒューガルデン ホワイト (白ビール)900.00
ソフトドリンク
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コーラ500.00
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ジンジャーエール (ウィルキンソン)500.00
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オレンジジュース500.00
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グレープフルーツジュース500.00
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ウーロン茶500.00
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ペリエ 天然微発泡水 (330ml)500.00
食後酒
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カルバドス1200.00
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コニャック VSOP1200.00
温かいお飲物
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コーヒー 又は エスプレッソ400.00
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カフェオレ 又は カプチーノ600.00
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カフェカルバ (カフェ+カルバドス)800.00
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紅茶 (アールグレイ)500.00
スパークリングワイン
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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ブリュット (ピノ・ノワール)5800.00
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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼ (ピノ・ノワール)6000.00
赤ワイン
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ジェンティモン・ルージュ (ラングドック地方 サンソー、カリニャン、グルナッシュ)3200.00軽快で果実実が豊かなライトボディの赤ワイン。
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ジネステ・プレステージ・ルージュ (ボルドー地方 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンほか)4300.00新鮮な果実、ウッディーな香りが調和した、なめらかなタンニンが心地よいミディアムボディの赤ワイン。
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コート・デュ・ローヌ レ・グベール (ローヌ地方 グルナッシュほか)4500.00カシスやプラムの熟れた果実、黒コショウ、動物的な香りも感じられるスパイシーな赤ワイン。
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マディラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ カプマルタン (南西地方 タナ、カベルネ)4800.00ブラックベリー、インク、スパイスなどの凝縮感のある香り、しっかりとしたコクとタンニンのフルボディ。
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ジヴリー・ルージュ ラゴ (ブルゴーニュ地方 ピノノワール)5400.00プラム、ブラックチェリーの熟した果実の香り、フルーティさと程良い骨格、ブルゴーニュの有望な若手生産者。
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シャトー・ピブラン ポイヤック (ボルドー地方 カベルネソーヴィニヨンほか)8800.00熟したプラムやザクロ、ブルーベリーの深みのある香り、香ばしい樽の風味、ポイヤックらしい力強さや骨格を感じられるフルボディ。
白ワイン
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ジェンティモン・ブラン (ラングドック地方 ユニ・ブラン、グルナッシュ)3200.00明るい黄色が特徴、新鮮でいきいきとした口当たり、南フランスのヴァン・ド・ペイ。
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ジネステ・プレステージ・ブラン (ボルドー地方 ソーヴィニヨン・ブランほか)4300.00グレープフルーツなど柑橘系、ヴァニラの香りが際立つ、フレッシュでエレガントな辛口ワイン。
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アルザス・リースリング ヒューゲル (アルザス地方 リースリング)4600.00白や黄色い花、柑橘果実の爽やかな香り、リースリングらしい豊かな酸味でフルーティな味わい。
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コトー・デュ・リヨネ クロ・サン・マルク (ボジョレ地方 シャルドネ)4800.00レモン、火打石の香り、シャープな味わいの中に白桃などの風味が広がる。珍しいリヨンのワイン。
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トゥーレーヌ・アゼイ・ル・リドー シャトー・ド・ラ・ロジュ (ロワール地方 シュナンブラン)5600.00黄色い熟れた果実、林檎、花の蜜、バニラの香り、蜜のようにとろりとした粘性を感じる豊かな果実味。
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マコン・ヴェルゼ ルフレーヴ (ブルゴーニュ地方 シャルドネ100%)6800.00若いトロピカルフルーツや柑橘果実、ローストした樽の風味が上品に香るスマートでエレガントなシャルドネ。ルフレーブは白ワインの最高峰生産者。
ディナーメニュー
前菜/スープ
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鶏レバーのパテ 黒粒胡椒とジュニエーブルの香り 蜂蜜がけ900.00
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山百合ポークのリエットとガーリックトースト900.00
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タスマニアンサーモンの燻製とレッドムーンの温製サラダ シェリービネガーの香り1200.00
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山百合ポークの田舎風テリーヌ 湘南野菜のピクルス添え1200.00
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湘南野菜と魚介類の軽いマリネ風サラダ1500.00
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フォアグラのテリーヌ 自家製フルーツのチャツネ添え1700.00
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魚介類と完熟トマトのスープ ルイユソースとグリュイエルチーズ1000.00
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本日のポタージュ800.00
メイン料理
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本日の鮮魚 本日の調理法で2200.00
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鴨モモ肉のコンフィ 白いんげん豆の煮込み添え1900.00
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牛頬肉の赤ワイン煮込み2400.00
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鴨胸肉のロースト 生姜風味のソース2400.00
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骨付き仔羊と旬野菜のロースト グルモラタペースト2600.00
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牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース (150g)2800.00
フランス産熟成 チーズ
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白カビ シェーブル 青かび ハード900.00
Les Dessert デザート
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クレームブリュレ800.00
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フォンダンショコラと自家製バニラアイスクリーム800.00
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フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディーとメレンゲの淡雪"クレームダンジュ800.00
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自家製アイスクリーム800.00
ランチメニュー
ランチ
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本日のオードブル
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本日のスープ
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築地からの鮮魚 本日の調理法で
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本日のお肉料理
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本日のデザート
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コーヒー
Menu Rapid
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スープ
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お肉料理
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パン
Menu A
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オードブル
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お肉料理
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コーヒー
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パン
Menu B
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オードブル
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スープ
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お魚料理 又は お肉料理
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デザート
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コーヒー
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パン