Lunch
前菜
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本日のキッシュ
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ホタルイカとマッシュルームのメランジェサラダ
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季節の野菜のオーブン焼き
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自家製サーモンの軽い燻製
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鴨肉と豚肉のパテ・ド・カンパーニュ
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鶏レバーのムースとハムの盛り合わせ
メイン料理
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メカジキのグリル~タプナードソース~
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牛ハラミのステーキ 赤ワインソース
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小鴨胸肉のロティ ブルーベリーのソース
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豚バラ肉のコンフィ
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若鶏もに肉のトマトクリーム煮込み バターライス添え
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厚切り豚肩ロースのソテー カリーソース フレンチ仕立て
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ホロホロ鶏もも肉のロティ 香草パン粉焼き
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本日のガレット (そば粉のクレープ)
デザート各種
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本日のタルト
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チーズのムース 苺のソース
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世界最高峰のヴァローナ社のチョコレートテリーヌ
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本日のチーズ2種盛り
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本日のアイス盛り合わせ
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柑橘類のゼリー寄せ
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選べるデザートクレープ
お飲み物
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コーヒーまたは紅茶
本日のお肉料理
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若鶏もも肉のトマトクリーム煮込み (バターライス添え)
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牛ハラミのステーキ~赤ワインソース~
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厚切り豚肩ロースのソテー~カーリーソース フレンチ仕立て~
本日のお魚料理
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メカジキのグリル~タプナードソース~
ガレット ~そば粉100%クレープ~
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ガレット コンプレット (玉子・ハム・チーズ)
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ガレット オリジーヌ (玉子・チーズ) +2種
キッシュ ~ランチタイムの隠れた人気メニュー~
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本日のキッシュ
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かぼちゃ、キノコ、ベーコンのキッシュ
前菜本日のキッシュ
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本日のキッシュ
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ホタルイカとマッシュルームのメランジェサラダ
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季節の野菜のオーブン焼き
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自家製サーモンの軽い燻製
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鴨肉と豚肉のパテ・ド・カンパーニュ
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鶏レバーのムースとハムの盛り合わせ
本日のスープ
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季節に合わせたシェフのおまかせスープ
キッシュ
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アボカドと小エビ・ズワイ蟹のキッシュ
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ほうれん草とベーコン・じゃがいものキッシュ
おすすめセットメニュー
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Menu a (Aセット)2種のキッシュ+田舎風パテ約500g) /3~4人前
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Menu B (Bセット)2種のキッシュ×2+田舎風パテ約500g) /4~5人前
Dinner
前菜
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ブーランジュリークラの美味しいパン100.00
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ピクルス600.00
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豚のリエット600.00
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サーモンムースのテリーヌ ディルとトマトのヴィネグレットで1200.00
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鮪ほほ肉と野菜のグレック1300.00
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4種ハムの盛り合わせ1300.00
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ムール貝の白ワイン蒸し1600.00
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ガレット (そば粉のクレープ)1400.00(たまご、チーズ入り)
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オリーブマリネ500.00
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本日のキッシュ600.00
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鶏白レバーのムースとハムの盛り合わせ1200.00
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メリメロサラダ1200.00
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鴨肉と野菜のマセドワーヌ・サラダ ワサビの香り1300.00
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鴨肉と豚肉のパテ ド カンパーニュ1400.00
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ル・コキヤージュのおまかせ前菜盛り合わせ2600.00
メイン
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本日の魚料理2200.00
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豚肩ロースのソテー ~ソース・シャスール~2200.00
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若鶏のバロティーヌ ~ポルチーニとトリュフのソース~2400.00
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牛ハラミのステーキ~赤ワインソース~2600.00
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白身魚とオマール海老のブイヤベース仕立て2700.00
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シュークルート マンガリッツァ豚のソーセージと共に2400.00
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小鴨胸肉のロティ ~洋梨のソース~2600.00
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仔羊背肉のロティ~ラタトゥイユ添え~3000.00
デザート
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本日のタルト600.00
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レアチーズケーキ ブルーベリーソース600.00
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世界最高峰のヴァローナ社のチョコレートテリーヌ600.00
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本日のアイス盛り合わせ600.00
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白桃と葡萄のゼリー寄せ600.00
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デザートクレープ600.00デザートクレープ 600円 バターシュガー・塩バターキャラメル・シナモン はちみつ・メープルシロップ・ブルーベリージャム アプリコットジャム・ヘーゼルナッツチョコクリーム ラズベリー
Entrees
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本日のキッシュ
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鮪ほほ肉と野菜のグレック
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鶏白レバーのムースとハムの盛り合わせ
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鴨肉と野菜のマセドワーヌ・サラダ ワサビの香り
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サーモンムースのテリーヌ ディルとトマトのヴィネグレットで
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鴨肉と豚肉のパテ ド カンパーニュ
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本日のカルパッチョ
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ムール貝の白ワイン蒸し
Galettes
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ガレット コンプレット(たまご、チーズ)
Pois本日のキッシュson
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本日の魚料理
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白身魚とオマール海老のブイヤベース仕立て+¥300
Viandes
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若鶏のバロティーヌポルチーニとトリュフのソース
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豚肩ロースのソテー~ソース・シャスール~
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牛ハラミのステーキ~赤ワインソース~ (+¥300)
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シュークルートマンガリッツァ豚のソーセージと共に
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小鴨胸肉のロティ~洋梨のソース~
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仔羊背肉のロティ~ラタトゥイユ添え~ (+¥500)
Dessert
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本日のタルト
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白桃と葡萄のゼリー寄せ
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世界最高峰のヴァローナのチョコレートテリーヌ
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本日のアイス盛り合わせ
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レアチーズケーキ~ブルーベリーソース~
キッシュ
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アボカドと小エビ・ズワイ蟹のキッシュ
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ほうれん草とベーコン・じゃがいものキッシュ
田舎風パテ
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Menu a (Aセット)4200.003種のキッシュ+田舎風パテ約500g) /3~4人前
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Menu B (Bセット)5500.003種のキッシュ×2+田舎風パテ約500g) /4~5人前
神楽坂 コース
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アミユーズ
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前菜ニ皿目
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デザート
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前菜ー皿目
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メイン 料理
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カフエ
シエフのおすすめ コース
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アミユーズ
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本日のお魚 料理
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デザート
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前菜
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メイン 料理
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カフエ
コキヤージユ コース
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アミユーズ
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ガレット
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デザート
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前菜
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メイン 料理
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カフエ
プチコキヤージユコース
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アミユーズ
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メイン 料理
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カフエ
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前菜
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デザート
近くのレストランのメニュー
メニューは一例です
シャンパン
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マリー ドゥメ ブリュット トラディション7500.00
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セルジュ マテュー ミレジメ10000.00
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エグリ ウーリエ ブリュット ロゼ グラン クリュ15000.00
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ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ8500.00
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ジュール ラサール ブラン ド ブラン ブリュット12000.00
スパークリングワイン
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ブルエット プレスティージュ ブラン ド ブラン ブリュット3900.00
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ヴーヴレィ メトード トラディショネル4900.00
Bourgogne
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ブルゴーニュ ルージュ4500.00
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ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ スペシャル6000.00
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ムルソー 1Er クリュ カイユレ ルージュ7500.00
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ヴォーヌ ロマネ7500.00
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ポマール11000.00
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ヴォーヌ ロマネ 1Er クリュ クロ デ レア13000.00
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クロ ヴージョ グラン クリュ16000.00
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ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ5500.00
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ショレィ レ ボーヌ レ ボン ゾル6500.00
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ヴォルネィ 1Er クリュ サントゥノ7500.00
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シャンボール ミュジニーv.V8500.00
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ジュヴレ シャンベルタン12000.00
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サヴィニー レ ボーヌ14000.00
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ニュイ サン ジョルジュ 1Er クリュ レ ダモドゥ18000.00
Alsace
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メール エ コキヤージュ4000.00
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ゲヴュルツトラミネール ケフェルコフ キュヴェ キャトリーヌ7000.00
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リースリング フォルブルグ グラン クリュ5500.00
Vallee De La Loire
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ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ ギィ ボサール4500.00
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ヴーヴレィ ユーアーソースペシャル5000.00
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プイィ フュメ5000.00
Autres Regions
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カランドレ レゼルヴ3800.00
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コトー デクサン プロヴァンス5000.00
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シュヴェルニー ルージュ4000.00
Beaujolais
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ボジョレ ヴィラージュ レ ラパン モノポール キュヴェ カメ4500.00
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フルーリー5000.00
Cotes Du Rhone
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コート デュ ローヌ レゼルヴ3800.00
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クローズ エルミタージュ キュヴェ レ ザマンディエ5500.00
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ヴァントゥー4500.00
Roses
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ヴァントゥー ラ キュヴェ プロヴァンサル ロゼ3900.00
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アキレ ロゼ4500.00
Saint-Estephe
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シャトー ラ ペイル6500.00
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レ パゴドゥ ドゥ コス9000.00
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シャトー ラフォン ロシェ8500.00
Pauillac
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シャトー オー バージュ アヴルー8000.00
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シャトー ポンテ カネ15000.00
Saint-Julien
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シャトー ラランド ボリー6500.00
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シャトー ランゴア バルトン8500.00
Margaux
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シャトー マルキ ダレーム ベッカー8000.00
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シャトー マレスコ サンテグジュペリ14000.00
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シャトー ボワ カントナック9000.00
Haut-Medoc
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オーメドック ドゥ ジスクール6000.00
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シャトー カマンサック8000.00
Graves
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ラベイユ ドゥ フューザル ルージュ6000.00
Saint-Emillion
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シャトー トウール デュ パ サン ジョルジュ5000.00
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シャトー マグドレーヌ12000.00
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シャト デスティユー6500.00
Lalande De Pomerol
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シャトー ル マノワール キュヴェ レ グラーヴ5500.00
Fronsac
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エモーション デュ シャトー カルルマニュ5500.00
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エモーション デュ シャトー カルルマニュ7000.00
Premieres Cotes De Blaye
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シャトー スゴンザック V.V4000.00
Bordeaux
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エグザゴン リュック ティエンポン3800.00
