ランチメニュー
ランチメニュー
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四季膳3200.00
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黒毛和牛ステーキ膳4500.00
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季節点心4500.00
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ミニ懐石6500.00
ミニ懐石
先附 一度目
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鮎炙り酒蒸しモロヘイヤ麺
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茗荷蓼葉針生姜旨出汁餡
先附 二度目
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糸瓜青ダツ浸し釜揚げじゃこ
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もみ海苔
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玉子豆腐
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クリームチーズ粕漬けクコの実
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稚鮎オイル酢漬け新玉葱
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オリーブチャービル
吸物
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冬瓜摺り流し枝豆茶巾蓮根
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水玉人参水玉大根水引ズッキーニ
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松葉柚子
造り
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鮪あしらい
煮物
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鶏治部煮小芋人参
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茄子絹さや辛子
焼物
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鰈蓼焼きズッキーニ
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酢取り茗荷おやき
食事
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白御飯
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ふりかけ
赤出汁
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湯葉焼海苔
香の物
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紫蘇白菜
デザート
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カスタードプリン
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ホイップブルーベリーミント
点心
先附
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玉子豆腐枝豆摺り流し
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海老芝煮陸蓮根
揚物
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鯵紫蘇巻きとうもろこしかき揚
口取り
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鯛昆布〆握り寿司ミニトマト甘酢
小鉢
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レタスベーコン煮浸し
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揚げ人参
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蒸し鶏紅梅餡
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チャービル
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新牛蒡隠元胡麻和え
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魚素麺旨出汁針柚子
四季膳
げ
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ゴーヤパプリカ煎り出し
漬け
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蓮根煎餅カステラ玉子
懐石
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懐石 匠8500.00
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にぎわい10500.00
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懐石 花13000.00
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懐石 桐17000.00
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調理長おまかせ21000.00
お好み懐石
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黒毛和牛ステーキ懐石13000.00
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寿司懐石13000.00
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天婦羅懐石13000.00
寿司
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ちらし膳3800.00
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寿司 舞4500.00
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寿司 扇7000.00
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寿司 鼓9000.00
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寿司 粋11000.00
天婦羅
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天丼膳3800.00
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天婦羅 琴4500.00
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天婦羅 巴7000.00
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天婦羅 雅9000.00
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天婦羅 極11000.00
ディナーメニュー
懐石
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懐石 匠8500.00
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にぎわい10500.00
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懐石 花13000.00
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懐石 桐17000.00
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調理長おまかせ21000.00
お ま か せ
旬 菜
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蛤と夏野菜ゼリー寄せ 南瓜 枝豆
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マイクロトマト 雲丹 ミニオクラ
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鱧南蛮漬け
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セロリ 赤パプリカ 黄パプリカ
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チャービル
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鶏 石川小芋 葱味噌和え
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苦瓜 クコの実
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炙り魳棒寿司 鮎煮浸し
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ミニトマト甘酢漬 丸十栂煮
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蓮根煎餅
造 里
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中トロ 鰈 鯒
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牡丹海老 醤油麹漬けあしらい
煮 物
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鮎煮浸し 茄子オランダ煮卸し
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炙りへぎもろこし 蛇の目人参
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ミニオクラ 振り柚子
焼 物
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鮎風干し 浅蜊ライスコロッケ
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トマト甘酢漬け 骨煎餅 鼈甲新
天婦羅
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天婦羅 巴7000.00
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天婦羅 雅9000.00
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天婦羅 極11000.00
寿 司
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中トロ 烏賊 伊佐木 穴子 鰯
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しんこ巻き 玉子 ガリ
止 椀
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湯葉 焼海苔
デザート
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メロン 西瓜 パパイヤ 葡萄
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ブルーベリー
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レアチーズケーキ
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ブルーベリーソース
桐懐石
強 肴
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鱧落とし 鮑柔煮
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水茄子 茗荷 フルーツトマト
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コリンキー デトロイド
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南高梅
食事
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鶏と牛蒡の釜炊き御飯
香の物
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紫蘇白菜 西瓜奈良漬
花
造り 一度目
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本鮪辛み大根 花穂紫蘇
二度目
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縞鯵 鳥貝炙り
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車海老 あしらい
酢の物
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炙り鰹
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餅湯葉 コリンキー 茗荷 胡瓜
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ポン酢ゼリー
食 事
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鶏と牛蒡の炊き込み御飯
にぎわい
吸 物
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冬瓜摺り流し 枝豆茶巾 蓮根
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水玉人参 水玉大根 水引ズッキー
造 り
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鮪 鯛 炙り太刀魚
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あしらい 造り醤油
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山葵ドレッシング
匠
先 附 一度目
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鮎炙り酒蒸し モロヘイヤ麺
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茗荷 蓼葉 針生姜 旨出汁餡
先 附 二度目
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糸瓜 青ダツ浸し 釜揚げじゃこ
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もみ海苔
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玉子豆腐
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クリームチーズ粕漬け クコの実
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稚鮎オイル酢漬け 新玉葱
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オリーブ チャービル
ニ
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松葉柚子
姜
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甘長 無花果胡麻餡 隠元
酢 物
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うざく 青紫蘇胡瓜 花海苔 海
草
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梅かつお 苦瓜 土佐酢ゼリー
香の物漬
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紫蘇白菜 西瓜奈良
お好み懐石・ディナー限定料理
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黒毛和牛ステーキ懐石13000.00
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寿司懐石13000.00
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天婦羅懐石13000.00
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野立6500.00
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黒毛和牛ステーキ膳8500.00
寿司
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寿司 扇7000.00
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寿司 鼓9000.00
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寿司 粋11000.00
鍋料理
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黒毛和牛 しゃぶしゃぶ9000.00
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黒毛和牛 すき焼9000.00
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黒毛和牛 錦みそ鍋9000.00
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黒毛和牛 しゃぶしゃぶコース14000.00
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黒毛和牛 すき焼コース14000.00
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黒毛和牛 錦みそ鍋コース14000.00
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一品料理
一品料理メニュー①
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青菜の浸し700.00
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だし巻玉子1000.00
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茶碗蒸し1000.00
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和風サラダ800.00
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豆腐サラダ800.00
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揚げだし豆腐800.00
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干し子1200.00
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野菜焚き合せ1000.00
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黒豚しゃぶしゃぶ3000.00
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味噌おでん盛り合せ(4種)1500.00
一品料理メニュー②
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造り盛り合せ3000.00
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旬魚の煮付け2000.00
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茄子しぎ焼800.00
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黒毛和牛サーロインステーキ(80g)4500.00
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黒毛和牛フィレステーキ(100g)5000.00
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天婦羅盛り合せ(小)3000.00
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天婦羅盛り合せ5000.00
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寿司盛り合せ4800.00
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野菜天婦羅1500.00
一品料理メニュー③
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名古屋コーチン雑炊1500.00
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本日の吸物1200.00
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稲庭うどん(温または冷)1000.00
炙りカウンターより
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季節野菜300.00
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烏賊わた干し1000.00
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さざえつぼ焼1500.00
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名古屋コーチン(ムネ又はモモ)1500.00
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黒毛和牛アスパラ巻1500.00
炙り焼カウンター
野菜
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グリーンアスパラ400.00
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長芋400.00
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玉葱500.00
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京揚げ600.00
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椎茸600.00
魚介類
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えいひれ600.00
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烏賊わた干し1000.00
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干し子1200.00
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さざえつぼ焼1500.00
肉料理
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焼鳥 つくね300.00
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焼鳥 ねぎま400.00
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豚の角煮600.00
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豚バラ炙り700.00
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黒毛和牛アスパラ巻1500.00
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名古屋コーチン1500.00
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黒毛和牛サーロインステーキ(80g)4500.00
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黒毛和牛フィレステーキ(100g)5000.00
味噌おでん
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玉子300.00
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焼豆腐300.00
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こんにゃく300.00
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大根400.00
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さつま揚げ450.00
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ごぼ天450.00
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牛すじ肉700.00
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盛り合せ(4種)1500.00
