Pizza Salvatore Cuomo Nishiojima
ANTIPASTO & INSALATA
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タコのマリネ、エスカベッシュ風味¥880Marinated Octopus, Escabeche Style
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シラスと青のりのゼッポレ¥980Zeppole with Whitebait and Sea Lettuce
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スモークサーモンのカルパッチョ¥1280Smoked Salmon Carpaccio
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生ハムとサラミの盛り合わせ¥1280Assorted Prosciutto and Salami
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イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ¥1680Assorted Italian Prosciutto and Salami
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日替わりサラダ サラダ・アカデミー ドレッシング¥1080Ginza Vegetable and Tuna Salad Academy Vinegar Dressing
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グリーンサラダ サラダ・アカデミー ドレッシング¥1180Green Salad with Salad Academy Vinegar Dressing
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茸と2種のチーズのサラダ バルサミコドレッシング¥1280Porcini and 2 Kinds of Mushrooms & Salad Balsamic Dressing
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シーザーサラダ¥1280Caesar Salad with Parmigiano Reggiano Original Caesar Dressing
PASTA
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塩サバとアサリのペペロンチーノ“ヴェーゼ”¥1380Classic Peperoncino with Fresh Saba, Fresh Asparagus and Naga
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自家製サルシッチャと菜の花のスパゲッティ¥1450Spaghetti with Homemade Sausage and Rape Blossoms
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桜エビとキャベツのペペロンチーノ¥1480Peperoncino with Sakura Shrimp and Cabbage
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自家製サルシッチャと菜の花のスパゲッティ¥1480Spaghetti with Homemade Sausage and Rape Blossoms
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自家製サルシッチャと菜の花のスパゲッティ¥1600Spaghetti with Homemade Sausage and Rape Blossoms
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自家製サルシッチャと菜の花のスパゲッティ¥1680Spaghetti with Homemade Sausage and Rape Blossoms
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自家製サルシッチャと菜の花のスパゲッティ¥1780Spaghetti with Homemade Sausage and Rape Blossoms
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自家製サルシッチャと菜の花のスパゲッティ¥2480Spaghetti with Homemade Sausage and Rape Blossoms
PIZZA
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至高のマルゲリータMARGHERITA SPECIAL - Tomato Sauce, Mozzarella, Basil, Cherry Tomato, Parmigiano Reggiano
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“D.O.C”ピッツァDenominazione di Origine Controllata - Cherry Tomato, Mozzarella, Basil
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秋刀魚とキノコのシチリア風ピッツァSCHIATTA - Sanma, Mushrooms, Mozzarella, Tomato Sauce
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ピッツァアルトゥーフォTARTUFO - Mozzarella, Mushrooms, Truffle Oil, Parmigiano Reggiano
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マルゲリータMARGHERITA - Tomato Sauce, Mozzarella, Basil
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マリナーラ No.1MARINARA No.1 - Tomato Sauce, Garlic, Oregano, Basil
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気まぐれピッツァCAPRICCIOSA - Tomato Sauce, Mozzarella, Mushrooms, Artichokes, Ham, Olives
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ロマーナROMANA - Tomato Sauce, Mozzarella, Anchovies, Capers, Oregano
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ディアボラ インドイアDIAVOLA INDIAVOLATA - Tomato Sauce, Mozzarella, Spicy Salami, Red Chili
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トリュフクリームのビスマルクBISMARCK - Truffle Cream, Mozzarella, Egg, Prosciutto
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4種のチーズのピッツァQUATTRO FORMAGGI - Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Taleggio
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ポルチーニ茸と生ハム、ルーコラのピッツァPORCINI - Porcini Mushrooms, Prosciutto, Arugula, Mozzarella
Pizza
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至高のマルゲリータMARGHERITA SPECIAL
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D.O.C.Denominazione di Origine Controllata
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秋刀魚とキノコのシチリア風ピッツァSCHIATTA
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ピッツァアルトゥーフォTARTUFO
Rossa
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マルゲリータMARGHERITA
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マリナーラ No.1MARINARA No.1
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気まぐれピッツァCAPRICCIOSA
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ロマーナROMANA
Bianca
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ディアボラ インドゥイャDIAVOLA 'NDUJA
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トリュフクリームのビスマルクBISMARCK
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4種のチーズのピッツァQUATTRO FORMAGGI
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ポルチーニ茸と生ハム、ルーコラのピッツァPORCINI