高級芋菓子しみず メニュー

料理メニュー

• 贅沢『芋』パフェ　プレーン

  1100.00
  グラスの底までお芋の美味しさを詰め込んだ13層の贅沢お芋パフェ。 是非お召し上がりください。
• 贅沢『芋』パフェ　チョコ

  1100.00
  グラスの底までお芋の美味しさを詰め込んだ13層の贅沢お芋パフェ。 こちらはチョコレートでより濃厚に。

• 和スイートポテト　単品　各種

  385.00
  紅はるか/さつま金時/綾紫/シルクスイート
• ４種食べ比べセット（ドリンク付き）

  1540.00
  まるごとお芋 とってもなめらか『和スイートポテト』のお得なセット

• しみずの芋プリン　各種

  660.00
  【安納紅いも/安納紅いも×桜島紫いも 】濃密焼き芋をまるごと使った、なめらか濃厚焼き芋プリン。 二層に分けたのはお芋の美味しさをより楽しんでいただくため。 上の層は皮ごと栄養たっぷりの焼き芋パウダーを使い風味豊かでとろりとクリーミィ滑らかに、下の層は贅沢に果肉だけを使った焼き芋ペーストでコクがあり、クリーミーだけどしっかり濃厚に。 そして、アクセントに蜜煮のりんごを少々。 一口食べると頬が緩む、そんな優しい味に仕上げました。

• 大学芋

  660.00
  甘く仕上がった濃密焼き芋を高温でさっと揚げ、蜜をたっぷりかけて大学ポテトに仕上げました。 そして一晩寝かせることでさらに蜜がなじみ口の中でとろける食感を生み出しました。 とろけるさつまいもと甘〜い蜜をお楽しみください。 きっと大学芋の概念が変わっちゃいます。
• 焼き芋ブリュレ

  770.00
  ホクホクねっとりに焼き上げ濃密焼き芋の中から、ブリュレにぴったり合う甘～い芋を選び、三温糖をたっぷりかけてキャラメリゼしました。 とろけるお芋、カリッとキャラメリゼ、そして冷たいアイスの、魅惑の焼き芋です。

ランチメニュー

• 週替わりランチ

  800.00
  週替わりメインⒶorⒷ、ゴロゴロさつまいもの入った豚汁、サラダ、とろろ、小鉢2品、雑穀ご飯、お漬物、ミニお芋デザート コーヒーor紅茶
• ローストポーク丼

  800.00
  低温調理でしっとり仕上げたローストポークを豪快に丼に ゴロゴロさつまいもの入った豚汁、サラダ、小鉢2品、お漬物、ミニお芋デザート コーヒーor紅茶

ドリンクメニュー

• 紅はるかホットラテ

  550.00
• 桜島紫アイスラテ

  550.00

• コーヒー

  440.00
  主に南米のアラビカ種を配合したオーガニックブレンドです。 ディープなコクのある苦味と、ほのかな甘みと包み込む様な、 優しい酸味が特徴的です。
• カフェラテ

  440.00
  いれたての有機珈琲に、たっぷりのミルク。 優しい味で温まってください。

• 釜炒り茶「みやまかおり」

  440.00
  天皇杯など数々の受賞歴を持つ宮崎亮さんがつくる有機釜炒り茶。 芋のまろやかさや香りを消さず、ほっこりとした余韻を楽しめるセレクトです。
• 特別焙煎・棒焙じ茶

  440.00
  仕上技術競技会　最高金賞職人、河村新也さんが仕上げる特別の棒ほうじ茶。 芋との香りの相性がよく、甘さを残さずすっきり香ばしい余韻を楽しむセレクトです。

• 紅茶

  440.00
  苦みや雑味のないすっきりとした味わいです。 ストレートかアイスでどうぞ。

• お子様用オレンジジュース

  200.00
• お子様用りんごジュース

  200.00

• サッポロ黒ラベル

  500.00
• プレミアムアルコールフリー

  440.00