Drink Menu
ビール
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サントリー プレミアムモルツ800.00
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コエド 漆黒1000.00
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Hitachino Nest Japanese Classic Ale
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常陸野ネストジャパニーズクラシックエール1200.00
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サントリー オールフリー500.00
ノンアルコール
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ロイヤルブルーティーより極上の食中茶を
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釜炒り緑茶 炒香2100.00
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クイーン オブ ブルー1800.00
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100%醸造用葡萄ジュース(白)800.00
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100%醸造用葡萄ジュース(赤)800.00
シャンパン&スパークリングワイン
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Dominique Laurent, Cremant de Bourgogne, NV, Bourgogne7500.00
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Drappier, Carte Blanche, NV, Champagne 1 レビュー9800.00
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Louis Nicaise, 1er Cru, 2008, Champagne 1 レビュー11500.00
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Bereche & Fils, Brut Reserve, NV, Champagne 1 レビュー13000.00
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Henri Billiot Fils, Grand Cru Cuvee Tradition, NV, Ambonnay13200.00
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Pierre Peters, Grand Cru Blanc de Blanc, NV, Champagne 1 レビュー14000.00
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Gatinois, Grand Cru, NV, Ay15900.00
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Guy Charlemagne, Grand Cru Blanc de Blanc, NV, Champagne 1 レビュー17200.00
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Delamotte, Blanc de Blanc, 2007, Champagne 1 レビュー22800.00
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Bereche & Fils, 1er Cru Cote, 2008, Champagne 1 レビュー24700.00
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Egly Ouriet, 1er Cru Vignes de Vrigny, NV, Champagne 1 レビュー26000.00
白ワイン
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Verget du Sad, CH, Cotes du Rhone, 20134500.00
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Chateau Jun, Koshu, 2014, Yamanashi5200.00
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La Chablisienne, Chablis la Pierelee, CH, 2012, Chablis5800.00
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Cordier, Bourgogne, CH, 2013, Bourgogne7200.00
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Thibault Liger Belair, Les Charmes, CH, 2012, Nuits Saint Georges8200.00
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Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron, CH, 2013, Bouzeron9000.00
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Fanny Sabre, Bourgogne, Aligote, 2014, Bourgogne9800.00
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Vincent Girardin, Santenay Clos de la Comme Dessus, CH, 2011, Santenay11200.00
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Le Domaine d'Henri, Chablis 1er Cru Fourchaume, CH, 2013, Chablis13000.00
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Philippe Colin, Chassagne Montrachet, CH, 2013, Chassagne Montrachet16000.00
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Olivier Leflaive, Puligny Montrachet, CH, 2013, Puligny Montrachet18200.00
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Antoine Jobard, Meursault, CH, 2013, Meursault21800.00
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Vincent Dauvissat, Chablis 1er Cru La Forest, CH, 2013, Chablis23700.00
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Evening Land, La Source Seven Springs Vineyard, CH, 2012, Eola Amity Hills28900.00
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Bergstrom, Sigrid, CH, 2012, Oregon31000.00
赤ワイン
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Langlois Chateau, Chinon Rouge, CF, 2014, Chinon4500.00
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Joseph Drouhin, Bourgogne, PN, 2013, Bourgogne6200.00
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Chanter, Igrek Y Cube, Muscat Berry A, 2013, Yamanashi7000.00
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Clos Henri, Petit Clos, PN, 2013, Marlborough7400.00
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Thibault Liger Belair, Bourgogne, PN, 2012, Nuits Saint Georges8600.00
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Chateau Charmant, Ojira, CF, 2010, Yamanashi9300.00
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Tamba Wine, Tamba Toriino, PN, 2013, Kyoto9600.00
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Argyle, Oregon, PN, 2013, Willamette Valley10500.00
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Dominique Laurent, Savigny Les Beaune VV, PN, 2012, Savigny Les Beaune12100.00
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Guigal, Chateauneuf du Pape, Grenache, Syrah, Mourvedre, 2009, Chateaunuef du Pape13000.00
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Goldeneye, PN, 2012, Anderson Valley18000.00
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Frederic Magnien, Chambolle Musigny VV, PN, 2013, Chambolle Musigny19500.00
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Dominique Laurent, Vosne Romanee VV, PN, 2012, Vosne Romanee21800.00
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Philippe Pacalet, Gevrey Chambertin, PN, 2013, Gevrey Chambertin23000.00
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Bergstrom, Bergstrom Vineyard, PN, 2012, Oregon31500.00
デザートワイン
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Carmes de Rieussec, 2011, Sauternes
食後酒 (60ml)
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自家製はっさくリキュール700.00
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Carmes de Rieussec, SB, Semillon, 2011, Sauternes1200.00
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L Generique, SB, Semillon, 2010, Sauternes1800.00
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Drappier, Tres Vieux Marc de la Champagne1300.00
Food Menu
Signature
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ラトビア産オシェトラキャビア
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奈良県福仁和農園から届く旬野菜の一皿
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旬の魚介を味わう一皿 食材に合わせた調理法でご用意します
Appetizer
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プレーンオムレツ、フォアグラバター、自家製デミグラスソース100.00
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Root Vegetable Salad, Cauliflower Puree
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春野菜のサラダ、カリフラワー、有機レモンヴィネグレット1200.00
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三重県産鰆の西京焼き、島らっきょう、泉州水ナス1400.00
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香川県産ホワイトアスパラガスのココット、皿貝、ベシャメルソース2100.00
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神奈川県産白鱚(シロギス)のコンフィ、菜の花、うすい豆1900.00
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鳥取県産大山鶏のロール仕立て、春キャベツ、紫人参マスタード1400.00
Entree
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青森県産桜鱒のポワレ、こごみ、有機レモンのシャンパンソース2300.00
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大分産真鯛のソテー、鮟肝、フルーツトマトソース2700.00
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青森県産鴨胸肉のポワレ、フォアグラ、枇杷のソース3200.00
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山形県産山形豚ロースのとんかつ、ザワークラウト、自家製中濃ソース2200.00
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和牛ロースのロースト、オニオンヌーボー、マデイラソース
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青森県産槍烏賊のいかめし、プティヴェール、マデイラソース1600.00
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シャドークイーンのニョッキ、十勝マッシュルーム、セージバターソース1200.00
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自家製ハヤシライス(白)、長崎県産金目鯛、フルーツトマト1400.00
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自家製ハヤシライス(赤)、A3和牛、フルーツトマト1400.00
Dessert
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カカオバリーのチョコレートテリーヌ、はっさくマーマレード、バニラアイスクリーム1000.00
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広島県産有機レモンのタルト、とちおとめ、フレッシュミント1000.00
