ディナー
Menu A
冷前菜
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平目のカルパッチョ
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古白鶏のガランティーヌ
温前菜
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ミネストローネ帆立貝のソテー添え
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栗粉のクレープで包んだモッツァレラチーズ
パスタ
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キターラ 鯛の白子と茸のアーリオ・オーリオ
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バヴェッテ 和牛のラグーと九条葱のトマトソース
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タリアテッレ 蛍烏賊と京春菊のクリームソース
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キターラ ズワイ蟹と姫鮑のトマトソース+756円
メインディッシュ
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和牛のタリアータ
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鴨のローストフォアグラのソテー
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蒸し鮑のステーキアンチョビソース +1080円
デザート または チーズ
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チーズ864.00チーズは単品でも承ります。より
注目のアイテム
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エスプレッソ
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紅茶(ハーブティ)
Menu B
前菜
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蝦夷鹿のマリネ
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ツブ貝とズワイガニのタルタルサラダ
魚介料理
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牡蠣を詰めたヤリイカのソテーまたはディナーメニューAの温製前菜から
第1のパスタ
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タリオリーニ 姫鮑のトマトソース
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キターラ 鱈の白子のアーリオオーリオ
第2のパスタ
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タリアテッレ丹波産猪のラグーのトマトクリームソース
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南瓜のトルテッリゴルゴンゾーラチーズのソース
Menu C
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前菜
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手打ちパスタ 4皿
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メインディッシュ
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デザート または チーズ
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エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)
ランチ
Menu A
本日の一口スープ
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ミネストローネ
前菜
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姫鮑のタルタル
パスタ
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鯛の白子と葉ニンニクのクリームソース スパゲッティー
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和牛のラグーと九条葱のトマトソース スパゲッティー
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蛍イカとキノコのアーリオ・オーリオ スパゲッティー
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姫鮑とズワイ蟹のトマトソース スパゲッティー+756円
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オマール海老のサフラントマトソース スパゲッティー+1296円
デザート
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3種盛り合わせ
飲み物
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エスプレッソ
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紅茶(ハーブティ)
Menu B
第1のパスタ
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キターラ オマール海老のアーリオオーリオ
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タリオリーニ 牡蠣のトマトソース
第2のパスタ
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カボチャのトルテッリ ゴルゴンゾーラチーズのソース
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タリアテッレ 猪のラグーのトマトクリームソース
メインディッシュ
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和牛のタリアータ バルサミコソース
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鴨のロースト フォアグラのソテー
お肉料理
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子羊のカツレツ
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山形豚のロースト
魚料理
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築地より お魚のソテー
Menu C
ドリンク
Aperitif
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グラススプマンテ(フェッラーリ ブリュット)1400.00
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カンパリソーダ1080.00
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キール980.00
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キールロワイヤル1300.00
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ミモザ1300.00
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ティオペペ980.00
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ヴェルナッチャ ディ オリスターノ980.00シェリータイプのワイン
Wine
スプマンテ
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フェッラーリ・マキシマム・ブリュット(シャルドネ)8500.00
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フェッラーリ・マキシマム・ロゼ(シャルドネ、ピノ・ノワール)9500.00
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フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ(シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロ)7900.00
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フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ 1/2 (シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロ)4800.00
シャンパーニュ
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ポメリーブリュット・ロワイヤル(ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ)9500.00
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クリスタル(シャルドネ、ピノ・ノワール)30000.00
白ワイン
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ロエロ・アルネイス(アルネイス8000.00
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ランゲ・シャルドネ・ランジェリカ(シャルドネ)12000.00
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アルテニ・ディ・ブラッシカ(ソーヴィニヨン)18000.00
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ランゲ・シャルドネ・ガイア・レイ(シャルドネ)30000.00
赤ワイン
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ディアノ・ダルバ "ソリ・リキン" (ドルチェット)6300.00
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バルベーラ・ダルバ・ブリッコ・ボスキス・ヴィーニャ・デル・ククーロ(バルベーラ)7800.00
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バローロ・カンヌビ・ボスキス(ネッビオーロ)30000.00
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バルベーラ・ダスティ・ブリッコ・デッラ・ビゴッタ(バルベーラ)12000.00
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レ・ペルゴーレ・トルテ'98(サンジョヴェーゼ)21000.00
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ペルカルロ'95(サンジョヴェーゼ)26000.00
