ワイン
シャンパーニュ
-
ブリュト カルト ドール 、リシャール シュルラン9000.00
-
グラン ブリュット ウルトラディション、 ラエルト フレール13000.00
-
スペシャル キュヴェ ブリュット、ボランジェ15000.00
-
フルール ド リョーロップ、フルーリー ペール エ フィス15000.00
-
ヴィンテージ ブリュット 2008 ルイ ロデレール19000.00
-
トラディション ブリュット、エグリ ウーリエ20000.00
-
ナチュレッソンス、ブノワ ライエ20000.00
-
ラ クロズリー レ ベギーヌ 2004 ジェローム プレヴォー23000.00
-
ラ クロズリー レ ベギーヌ 2003 ジェローム プレヴォー23000.00
-
ドン ペリニヨン 2004、モエ エ シャンドン32000.00
-
ドン ペリニヨン 2006、モエ エ シャンドン30000.00
-
グラン キュヴェ ブリュット、クリュッグ38000.00
-
イニシャル ブラン ド ブラン、ジャック セロス42000.00
-
クリスタル 2006 ルイ ロデレール50000.00
-
クリュッグ クロ ドュ メニル 1985 クリュッグ140000.00
スプマンテ
-
アルバ ベッラ スプマンテ ブリュット、ラ グアルディエンゼ5000.00
ピエモンテ州
-
バルバレスコ モンテステファーノ 、 リヴェッラ セラフィーノ 2007
-
バルバレスコ モンテステファーノ 、 リヴェッラ セラフィーノ 200916000.00
-
バルバレスコ、 マウロ マスカレッロ 1964
-
バローロ 、 マウロ マスカレッロ 1975
-
バローロ グラン ブッシア、 アルド コンテルノ 199539000.00
-
バローロ ヴィーニャ ロミラスコ 、 アルド コンテルノ 199333200.00
-
バローロ 、 バルトロ マスカレッロ 199058000.00
-
バローロ 、 バルトロ マスカレッロ 199632000.00
-
バローロ、 バルトロ マスカレッロ 199728000.00
-
バローロ 、 バルトロ マスカレッロ 199928000.00
-
バローロ パイアガッロ 、 ジョヴァンニ カノニカ 2003
-
バローロ パイアガッロ 、 ジョヴァンニ カノニカ 2009
-
バローロ パイアガッロ、 ジョヴァンニ カノニカ 201015000.00
-
バローロ ピエ フランコ ミケ、 カッペッラーノ 2000
-
バローロ ピエ フランコ ミケ、 カッペッラーノ 200621000.00
-
バローロ ピエ ルペストリス、 カッペッラーノ 200617000.00
-
バローロ 、 エリオ アルターレ 199040000.00
-
バローロ モンフォルティーノ 、 ジャコモ コンテルノ 1985160000.00
-
バローロ カッシーナ フランチャ 、 ジャコモ コンテルノ 199080000.00
-
バローロ ロッケ、 ジョヴァンニ アッコマッソ 1996
-
バローロ ロッケッテ、 ジョヴァンニ アッコマッソ 199925000.00
-
バローロ ロッケ、 ジョヴァンニ アッコマッソ 200124000.00
-
バローロ レ ミエ ヴィーネ 、 ジョヴァンニ アッコマッソ 2001
-
バローロ レ ミエ ヴィーネ、 ジョヴァンニ アッコマッソ 2003
-
バローロ ロッケ リゼルヴァ 、 ジョヴァンニ アッコマッソ 2006
-
バローロ ロッケッテ リゼルヴァ 、 ジョヴァンニ アッコマッソ 2006
-
バローロ カンヌービ サン ロレンツォ ラヴェラ 、 ジュゼッペ リナルディ 1995
-
バローロ カンヌービ サン ロレンツォ ラヴェラ 、 ジュゼッペ リナルディ 1996
-
バローロ カンヌービ サン ロレンツォ ラヴェラ、 ジュゼッペ リナルディ 200120000.00
-
ドルチェット ダルバ ボスキ ディ ベッリ 、 マルカリーニ 20138000.00
-
バローロ ブルナーテ 、 マルカリーニ 200916000.00
-
バローロ 、 スカルツェロ 197145000.00
-
バルベーラ デル モンフェラート、 ボルガッタ 20117000.00
-
ドルチェット ドヴァーダ 、 ボルガッタ 20107000.00
-
アキッレ、 カーゼ コリーニ 2001
-
アキッレ 、 カーゼ コリーニ 200711000.00
-
アキッレ、 カーゼ コリーニ 2009
-
ブリッコ 、 カーゼ コリーニ 2009
-
ブリッコ、 カーゼ コリーニ 201210000.00
-
チェンティン、 カーゼ コリーニ 2010
-
ラ バルラ 1.5ℓ 、 カーゼ コリーニ 200625000.00
-
ラ バルラ 、 カーゼ コリーニ 200712000.00
-
ラ バルラ 、 カーゼ コリーニ 2008
-
ラ バルラ 、 カーゼ コリーニ 200913000.00
-
ラ バルラ 、 カーゼ コリーニ 201013000.00
-
アルボリーナ ランゲ 、 エリオ アルターレ 199060000.00
-
ラリージ ランゲ 、 エリオ アルターレ 199640000.00
-
バルベーラ ダスティ ヴィーニャ デル ノーチェ ボッテ ディ カスターノ、 トリンケーロ 199920000.00
-
ランゲ フレイザ 、 バルトロ マスカレッロ 2009
-
バルベーラ ダルバ 、 バルトロ マスカレッロ 2006
-
バルベーラ ダルバ 、 バルトロ マスカレッロ 20109500.00
ヴェネト州
-
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ リゼルヴァ、 ジュゼッペ クインタレッリ 198880000.00
-
アルツェロ 、 ジュゼッペ クインタレッリ 199360000.00
-
ロッソ マシエリ、 ラ ビアンカーラ 2000
-
ロッソ デッラ ビアンカーラ 、 ラ ビアンカーラ 1996
-
カーナ、 ラ ビアンカーラ 2001
-
カーナ、 ラ ビアンカーラ 200510000.00
-
メルロ、 ラ ビアンカーラ 2002
-
メルロ、 ラ ビアンカーラ 200616000.00
-
トカイ ロッソ 、 ラ ビアンカーラ 2003
-
ソ サン、 ラ ビアンカーラ 2006
-
ソ サン 、 ラ ビアンカーラ 200710000.00
-
ソ サン 、ラ ビアンカーラ 2008
-
メルロ 1.5ℓ、 ラ ビアンカーラ 200024000.00
-
トカイ ロッソ 1.5ℓ 、 ラ ビアンカーラ 200523000.00
-
ソ サン 1.5ℓ 、 ラ ビアンカーラ 200625000.00
-
ヴァルポリチェッラ ターゾ 、 ヴィッラ ベリーニ 201013000.00
-
アマローネ デッラ ヴァリポリチェッラ、 モンテ ダッローラ 201017000.00
-
ヴァルポリチェッラ カンポレンツォ 、 モンテ ダッローラ 20117500.00
リグーリア州
-
チンクエ テッレ、 ポッサ 20137500.00
-
ポンテ ディ トイ、 ステファーノ レニャーニ 20148500.00
ヴァッレ ダ オスタ州
-
ブラン ド モルジェ エ デッラ サッレ、 ヴェヴェイ 20147500.00
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
-
ロッソ グラヴナー 、 グラブナー 199930000.00
-
メルロ、 ラディコン 199335000.00
-
メルロ 、 ラディコン 199530000.00
-
メルロ 、 ラディコン 199828000.00
エミリア・ロマーニャ州
-
マルヴァージア フリッザンテ ドルチェ 、カミッロ ドナーティ 20136000.00
-
ランブルスコ アッボカート、 カヴィッキオーリ N.V5000.00
-
ランブルスコ ロザート 、 ベレイ N.V7500.00
トスカーナ州
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ソルデーラ リゼルヴァ、 カーゼ バッセ ディ ジャンフランコ ソルデーラ 199380000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ソルデーラ リゼルヴァ、 カーゼ バッセ ディ ジャンフランコ ソルデーラ 199670000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ソルデーラ リゼルヴァ、 カーゼ バッセ ディ ジャンフランコ ソルデーラ 199776000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ソルデーラ リゼルヴァ、 カーゼ バッセ ディ ジャンフランコ ソルデーラ 199976000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ソルデーラ リゼルヴァ、 カーゼ バッセ ディ ジャンフランコ ソルデーラ 200070000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ソルデーラ リゼルヴァ、 カーゼ バッセ ディ ジャンフランコ ソルデーラ 200170000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ソルデーラ リゼルヴァ、 カーゼ バッセ ディ ジャンフランコ ソルデーラ 200695000.00
-
インティスティエティ、 カーゼ バッセ ディ ジャンフランコ ソルデーラ 199150000.00
-
インティスティエティ、 カーゼ バッセ ディ ジャンフランコ ソルデーラ 199250000.00
-
イル ソダッチョ 、 モンテヴェルティーネ 198832000.00
-
レ ペルゴーレ トルテ、 モンテヴェルティーネ 198553000.00
-
レ ペルゴーレ トルテ、 モンテヴェルティーネ 199539000.00
-
レ ペルゴーレ トルテ、 モンテヴェルティーネ 199637000.00
-
レ ペルゴーレ トルテ、 モンテヴェルティーネ 199739000.00
-
レ ペルゴーレ トルテ、 モンテヴェルティーネ 199936000.00
-
レ ペルゴーレ トルテ、 モンテヴェルティーネ 201120000.00
-
ピアン デル チャンポーロ 、 モンテヴェルティーネ 20127000.00
-
グイダルベルト、 テヌータ サン グイド 201314000.00
-
ブラマソーレ シラー、 ラ ブラチェスカ 200812000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ 、 ピエトロソ 200816000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ 、 サセッティ リヴィオ ペルティマーリ 200915000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ、 イル パラディーゾ ディ マンフレディ 200726000.00
-
ロッソ ディ モンタルチーノ 、 イル パラディーゾ ディ マンフレディ 201314000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ 、 ラ ジェルラ 200816000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ 、 ライエッタ 200816000.00
-
ブルネッロ ディ モンタルチーノ 、 ライエッタ 201015000.00
-
ロッソ ディ モンタルチーノ 、 ライエッタ 20138000.00
-
ロッソ ディ モンタルチーノ、 サンタ マリア 2012
-
ロッソ ディ モンタルチーノ 、 サンタ マリア 20139000.00
-
ラ ピッコラ マレーナ、 パーチナ 20126500.00
-
レ トラーメ、 レ ボンチエ 201210000.00
-
トンダーレ 、 レ ボンチエ 201112000.00
-
ティニャネッロ 、 アンティノリ 197562000.00
-
ティニャネッロ 、 アンティノリ 198340000.00
-
ティニャネッロ 、 アンティノリ 201119000.00
-
バディア パッシニャーノ キアンティ クラシコ リゼルヴァ、 アンティノリ 200812000.00
-
レ ヴェリエ ディ ネリ 500ml、 マッサ ヴェッキア 199332000.00
-
レ フォンテ ディ ピエトラルーサ、 マッサ ヴェッキア 199630000.00
-
テレツィエーレ アリカンテ 、 マッサ ヴェッキア 2001
-
モンテレージョ 、 マッサ ヴェッキア 1996
-
モンテレージョ 、 マッサ ヴェッキア 1997
-
ポッジョ ア ヴェンティ 1.5ℓ、 マッサ ヴェッキア 199935000.00
-
サンジョヴェーゼ 1.5ℓ 、 マッサ ヴェッキア 201119000.00
-
ベラーチェ、 マッサ ヴェッキア 2011
-
ベラーチェ 、 マッサ ヴェッキア 20128000.00
-
ラ クエルチョーラ、 マッサ ヴェッキア 2010
-
ラ クエルチョーラ 、 マッサ ヴェッキア 201117000.00
ウンブリア州
-
ヴィッラ フィデリア ロッソ、 スポルトレッティ 20108000.00
-
サグランティーノ ディ モンテファルコ パリアーロ 、 パオロ ベア 200415000.00
ラツィオ州
-
チェサネーゼ デル ピーリオ モンツァッタ 、 ラ ヴィッショラ 20139500.00
アブルッツォ州
-
モンテプルチャーノ ダブルッツォ、 エドアルド ヴァレンティーニ 199775000.00
-
モンテプルチャーノ ダブルッツォ、 エドアルド ヴァレンティーニ 200150000.00
カンパニア州
-
アリアーニコ フェニックス ロッソ 、 ラ グアルディエンゼ 20135000.00
-
タウラージ ポリフェーモ 、 ルイージ テェッチェ 200914000.00
シチリア州
-
チェラスオーロ ディ ヴィットリア グロッタ アルテ 、 アリアンナ オキピンティ 200815000.00
-
ヴィーノ ロッソ ピエデ フランコ 、 カラブレッタ 201210000.00
-
パルメント、 ヴィーノ ディ アンナ 20146500.00
-
ジュディ キャーンズ、 ヴィーノ ディ アンナ 20147500.00
-
ヴィーノ ディ アンナ ロッソ クヴェヴリ、 ヴィーノ ディ アンナ 20148500.00
-
ヴィーノ ディ アンナ ロッソ、 ヴィーノ ディ アンナ 201411000.00
-
マグマ ロッソ ドゥーエ カルダレッラ、 フランク コ-ネリッセン15000.00
-
マグマ ロッソ ドゥーエ マルチェーザ、 フランク コ-ネリッセン15000.00
-
マグマ ロッソ ドゥーエ トレフィレッティ、 フランク コ-ネリッセン15000.00
-
マグマ ロッソ トレ、 フランク コ-ネリッセン15000.00
-
マグマ ロッソ クアットロ、 フランク コ-ネリッセン15000.00
-
ロッソ ディ モンジベッロ、 フランク コ-ネリッセン9000.00
-
ロッソ ディ モンジベッロ ドゥーエ 、 フランク コ-ネリッセン9000.00
サルデーニャ州
-
スキストス 、 パーネ ヴィーノ 2004
-
ペルダッコッドゥーラ、 パーネ ヴィーノ 2005
-
タンカデッドゥ、 パーネ ヴィーノ 2008
-
ジロ トンド、 パーネ ヴィーノ 2008
-
ジロ トンド 、 パーネ ヴィーノ 2012
-
ロッサート 、 パーネ ヴィーノ 2012
-
ペッジョ ウーノ 、 パーネ ヴィーノ 2012
-
ペッジョ ドゥーエ、 パーネ ヴィーノ 2012
-
ス キ ノ ナ ウ 、 パーネ ヴィーノ 2013
スロヴェニア共和国
-
アンゲル、 ヴァルテル ムレチニック 1999
-
シャルドネ、 ヴァルテル ムレチニック 2001
-
レブラ、 ヴァルテル ムレチニック 2001
-
レブラ、 ヴァルテル ムレチニック 200212000.00
-
レブラ、 ヴァルテル ムレチニック 2005
-
ソーヴィニオナス 、 ヴァルテル ムレチニック 200912000.00
-
ルナール、 モヴィア 20069000.00
-
マルヴァージア、 ステカル 20137500.00
ロンバルディア州
-
モンテブォーノ、 バルバカルロ 198612000.00
-
バルバカルロ 、 バルバカルロ 198915000.00
-
バルバカルロ 、 バルバカルロ 199312000.00
-
バルバカルロ 、 バルバカルロ 199414000.00
-
バルバカルロ 、 バルバカルロ 199614000.00
-
バルバカルロ 、 バルバカルロ 200312000.00
-
ヴァルテリーナ スーペリオーレ サッセッラ ウルティミ ラッジ 、 アル ペ ペ 200414000.00
-
ロッソ ディ ヴァルテリーナ、 アル ペ ペ 20137000.00
ドリンクメニュー
シャンパーニュ&スプマンテ
-
グラスシャンパーニュ1400.00
-
グラススプマンテ900.00
-
季節のシャンパンカクテル1800.00
ビール
-
イタリア産クラフトビール各種
-
グラスビール (YEBISU / KIRIN)800.00
週替わりグラスワイン
-
週替わり グラスワイン各種
-
グラスワインテイスティングコース 2種より
スパークリングカクテル
-
キール・ロワイヤル1000.00
-
キール1000.00
-
レッドミモザ1000.00
ドライシェリー
-
フィノ900.00
-
アモンティリャード1200.00
カクテル
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リキュールベース
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ジンベース
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ウォッカベース
-
ウイスキーベース
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テキーラベース
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ラムベース
ノンアルコールカクテル
-
季節のノンアルコールオリジナルカクテル1100.00
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シャーリーテンプル1000.00
-
ライムエード1000.00
-
フロリダ1000.00
-
ノン アルコール ビール800.00
ソフトドリンク
-
イタリア産 バラデン コーラ900.00
-
イタリア産 バラデン 柑橘系ソーダチェドラータ900.00
-
イタリア産 シチリアブラッドオレンジジュース800.00
-
ジンジャーエール (甘口 or 辛口)800.00
-
ノン アルコール ビール (KIRIN)800.00
ミネラルウォーター
-
炭酸ガス入りミネラルウォーター
-
ミネラルウォーター
食後酒
-
グラッパ各種
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フルーツブランデー各種
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デザートワイン各種
-
ポートワイン各種
-
リキュール各種
ディナーコース
Cena Stagione
4月の【季節のコース】
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アミューズカスベとホワイトアスパラガス
-
冷製パスタ冷たい手打ちパスタ "パリア・エ・フィエーノ" 牡丹海老 からすみのアクセントとベルガモットの香り
-
温かい前菜仔羊 グリーンアスパラガス 新じゃがいも
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パスタ鶉とサマートリュフのアニョロッティ・ダル・プリン
-
魚料理香ばしく焼き上げた甘鯛 ~春の一皿~
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グラニテお口直しのグラニテ
-
肉料理骨付き仔鴨と筍のアッロースト マリチャの黒胡椒
-
デザート日向夏のヴァリエーション
-
コーヒー又は紅茶、ハーブティ
Cena Speciale
ある日のコース内容
-
キャヴィアの冷たいカペッリーニ
-
色鮮やかな鮮魚と野菜の一皿
-
スペシャリテ ハンガリー産 兎のポルケッタ
-
駿河湾産 赤座海老のシャラティエッリ
-
黒トリュフを削りかけたキノコのトルテッリーニ
-
ウロコを付けたままカリカリに焼き上げた甘鯛 乾いたアックァパッツァ
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黒毛和牛フィレ肉とミニ・フォアグラ・バーガー
-
ティラ・ミ・ス フェリチタ風
-
食後の小菓子 カフェ
Cena Prefix
前菜
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築地 不二勝より 鮮魚のカルパッチョと彩り鮮やかな野菜の一皿
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ピエモンテ州 伝統の仔牛の冷製 ~ヴィテッロ・トンナート~
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シェフ特製 鳥取県産 大山鶏の温かいガランティーヌ
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ラヴィオリ "メッツァルーナ"に見立てたマグロのマリナートとリコッタ・ブッファラ
-
スペシャリテ ハンガリー産リラックスラビットのポルケッタ仕立て+¥1,000
パスタ
-
タリオリーニ 鮪ほほ肉のコンフィとレンティッキエ
-
ほろほろ鳥と空豆のビーゴリ
-
黒"のトンナレッリ 'ペスカトーレ'
-
トロフィエのペスト・ジェノヴェーゼ
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とろけるようなじゃが芋のニョッキ 燻製したサーモンのクリームソース
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ほろ苦いトレヴィスと赤ワインのリゾット
-
スペシャリテ 駿河湾産 赤座海老をまるごと1尾使ったシャラティエッリ+¥1,000
メイン
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築地より 本日の鮮魚 日替わりの調理で
-
森林鶏 骨付きもも肉のアッロースト
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ハンガリー産 鴨胸肉のアッロースト
-
仔羊のスコッタディート
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ミラノ風 オッソブーコの新しい提案
ドルチェ
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ティラ ミ ス フェリチタ風
-
苺とフロマージュブランのコンポジション ハイビスカスの香るスープに浮かべて
-
薔薇とフランボワーズ ヴァシュランのイメージで
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ブラッドオレンジとリコッタチーズのパルフェ ペルノの香り
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パティシェお任せ デザートの盛合せ
おすすめの一品
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ヴィテッロ・トンナート北イタリア・ピエモンテ州を代表する郷土料理を、洗練されたリストランテの一皿に仕上げました。 伝統を忠実に解釈・再現しながらも、北海道産ホワイトヴィール、バレーナ社(伊)のツナを使用し、オリジナリティ溢れる一品に。
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うさぎのポルケッタ日本ではまだまだ馴染みの少ないうさぎを軽やかに仕立てた一品。 上質で繊細な肉質を存分にご堪能ください。人参やセルフィーユといった組み合わせもさることながら、うさぎという食材に対するシェフの熱い想いを感じることができる一皿です。
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赤座海老のシャラティエッリカンパーニャ州を訪れた武笠シェフが感銘を受けたパスタ。 特殊な作り方で練られる麺自体の食感と美味しさが唯一無二の存在感を放つ一皿です。試行錯誤の末に完成したこの一品は、シャラティエッリの味わいに、赤座海老の香ばしさとほのかに香るバジリコ、そしてごく軽いトマトのニュアンスという絶妙のバランス感で成り立っています。
BAR / アラカルト
前菜
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パルマ産 生ハム オリーブとドライトマト1800.00イタリアを手軽につまんでいただける一皿 保存食にはその国独自の文化があります
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ヨーロッパ産 ナチュラルチーズの盛合せから 1500.00イタリア産 フランス産 各種ございます
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彩り鮮やかな鮮魚と野菜の一皿2300.00築地 不二勝より届いた鮮魚のカルパッチョと彩り野菜の華やかな一皿
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ハンガリー産 "リラックス・ラビット"のポルケッタ仕立て2300.00シェフのスペシャリテ 熱々の兎のパテ 人参のサラダと甘酸っぱいホオズキのソースで
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ピエモンテ州 伝統の仔牛の冷製 ヴィテッロ・トンナート2000.00柔らかくローストした北海道産 仔牛を薄切りにし、伊バレーナ社のツナを使った特製のソースで
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鳥取県産 大山鶏のガランティーヌ2000.00レストランならではの手間のかかった鶏料理 白ワインとどうぞ
パスタ
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冷たいパリア・エ・フィエーノ 牡丹海老 からすみ ベルガモット2600.00冷たい2色の手打ちパスタ 甘い牡丹海老にからすみのアクセント 爽やかなベルガモットの香り
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スペシャリテ シャラティエッリ 赤座海老のトマトソースから 2500.00アマルフィに伝わるパスタ シャラティエッリ 卵は使わず牛乳で練ります
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ほろほろ鳥と空豆のビーゴリ2200.00毎年ご好評いただく一皿 未食のお客様は是非
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香りを包みこんだトルテッリーニ サマートリュフを削りかけてから 2800.00当店1番人気のラヴィオリです 贅沢なパスタはレストランならでは
メインディッシュ
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彩り鮮やかな鮮魚の一皿 シチリア風2700.00香ばしくソテーした白身魚をサルモリッリオと呼ばれるシチリア伝統のレモンと香草のソースで
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築地より 鮮魚とアサリのごく軽い煮込み 大麦のアクセント2700.00しっとりと火入れした鮮魚をアサリと野菜、食感の楽しい大麦と共に
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鮮魚の乾いたアックァパッツァ2700.00煮込まないアックァパッツァ お口の中で完成します
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フランス産 仔牛 'サルティンボッカ'の再構築 フェリチタ風3800.00ローマの伝統料理をシェフの感性で再構築しました スタッフ一押しです
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ローストチキン フェリチタ風3000.00皮はパリッと、肉はジューシーに仕上げた鶏もも肉 レストランならではの味を
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本日の黒毛和牛の一皿日替わりで様々な部位をご用意しております スタッフまでお問い合わせください
