Dinner
Nibble
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タスマニアン スモーク トラウトのフィッシュケーキ300.00
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パルメザンチーズとトリュフのフレンチフライ600.00
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カラマリのポレンタフライ500.00
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3種チーズ盛り合わせ、ラボッシュ、ドライアップル 、枝付きレーズン1500.00
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タスマニア産フレッシュオイスター550.00
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ペリペリチキン Bbqソース500.00
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ミックスナッツ / ピクルス / オリーブ300.00
Sea
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ブリのカルパッチョ600.00
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本日の魚ときのこのアヒージョ600.00
Butcher
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自家製フェンネルソーセージ500.00
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ステーキ アンド チーズパイ 、クラッシュドピー1200.00
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鴨とフォアグラのテリーヌ600.00
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シャルキュトリー プレート1800.00
Garden
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キャロット ラぺ300.00
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ステーキ アンド チーズパイ 、クラッシュドピー1200.00
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シーズナルベジタブルのソテーとアーモンド600.00
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ジャンボマッシュルームのソテー、パクチー添え1500.00
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ジャガイモとほうれん草のキッシュ500.00
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マッシュポテト600.00
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ケールとビーツ サワークリーム600.00
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テラ サラダ600.00
Main to Share
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オーストラリア産牧草牛 ストリップロイン2000.00
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テラ バーガー1500.00
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オーストラリア産仔羊のラック1800.00
Sweet
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本日のタルト、アイスクリーム添え500.00
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温かいチョコレートとコブラムオリーブオイル600.00
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アイスクリームとソルベの盛り合わせ500.00
Wine
スパークリングワイン
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2014 ヤウマ ペットナット Mclaren Vale, Sa7600.00
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2011 シロメィ シグネチャー コレクション スパークリングレッド Granite Belt, Qld6000.00
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2015 ドン アンド キンデリ キンデリ ペットナット Martinborough, New Zealand7600.00
白ワイン
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2013 ジャムシード レーンウェイ ホワイト Yarra, Vic4200.00
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2013 フェルトンロード バノックバーン リースリング Central Otago, New Zealand7600.00
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2012 ラスブリッジ シャルドネ Geelong, Vic9500.00
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2014 デラタイト デッドマンズヒル ゲヴルツトラミネル Upper Goulburn, Vic5400.00
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2013 カーリーフラット ウィリアム クロッシング シャルドネ Macedon, Vic9200.00
赤ワイン
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2013 ジャムシード レーンウェイ レッド Upper Goulburn, Yarra, Vic4200.00
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2012 デラタイト ハイグラウンド シラーズ Upper Goulburn, Vic4900.00
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2007 カスターニャ ソヴァージュ シラー Beechworth, Vic6900.00
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2014 オコタ バレルズ ザ グリーンルーム グルナッシュ シラー Adelaide Hills, Sa9900.00
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2015 ムーンダラ フィン ピノノワール Gippsland, Vic4900.00
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2010 ムーンヴァイン シラーズ & カベルネブレンド Mclaren Vale, Sa5500.00
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2010 ザ ヘドニスト カベルネソーヴィニヨン Mclaren Vale, Sa7400.00
オレンジワイン
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2015 ドン ピノグリ Martinborough, New Zealand7400.00
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2015 ヤハーミットラム ミュラートラガウ Waipara, New Zealand7400.00