薩摩丹田 門前仲町店 メニュー

メインメニュー

• かごんま肉盛り 桜島ーさくらじまー
  お一人様¥1,250で人数様分盛り合わせ致します。 本日の極上部位・上カルビ・上ロース・上ハラミ 中落ちカルビ・悠然鶏もも・鹿児島豚カルビ
• かごんま肉盛り 薩摩ーさつまー
  お一人様¥1,000で人数様分盛り合わせ致します。 上カルビ・和牛カルビ・和牛ロース・悠然鶏もも 鹿児島豚カルビ・黒豚ウインナー・焼野菜3種
• かごんま肉盛り 霧島ーきりしまー
  お一人様¥1,500で人数様分盛り合わせ致します。 極上カルビ・極上ロース・極上ハラミ 極上ステーキ・極上タン塩・赤身焼しゃぶ
• 新鮮ホルモン五蔵盛り

  1750.00
  上ミノ・レバー・センマイ・ハツ・白ホルモ

• カルビ

  480.00
• ロース

  480.00
• エンガワカルビ

  480.00
  数に限りがございます
• 中落ちカルビ

  730.00
  数に限りがございま
• 赤身焼きすき

  780.00
• ビックリブロース

  980.00
  特に自信の素材です
• 上カルビ

  780.00
• 上ロース

  780.00
• 上ハラミ

  980.00

• 極上カルビ

  1480.00
• 極上ハラミ

  1480.00
  数に限りがございます
• 極みザブトン

  1480.00
  特に自信の素材です

• タン塩

  680.00
• 上タン塩

  880.00
• 極上タン塩

  1480.00
• 味付け刻みねぎ

  200.00
• 白髪ねぎ

  200.00

• 豚カルビ

  450.00
  鹿児島産豚
• ポークウィンナー

  360.00

• 悠然鶏もも

  450.00
  薩摩悠然鶏
• ガーリックバターチキン

  580.00
  薩摩悠然鶏

• 三蔵盛り180g

  1200.00
  単品ホルモンの中からお好みで3種類チョイスできる盛り合わせです。極上レバー焼きは対象外
• 極上厚切りレバー焼き

  780.00
  数に限りがございます。レバーは鮮度が命!その証拠は角がたっていること。新鮮で上質な部位だけを贅沢に使いました。
• ミックスホルモン 180g

  980.00
  特に自信の素材です。何が入っているかお楽しみ!おすすめホルモンをミックスしてご提供。(内容は選べません)
• 五臓盛り 300g

  1750.00
  五種類のホルモンを盛り合せにしました。(内容は選べません)

• ソフトホルモン
  【盲腸】名前の通り柔らかく食べやすい。味噌ダレとの相性も抜群。
• シマチョウ
  【大腸】脂肪は濃厚だけど、あっさりとした食感。シマ模様が名前の由来。
• メンブレム
  【ハラミスジ】ハラミの内側。九州ではスタンダードな希少部位。
• センマイ
  【第三胃】カロリーはホルモンの中で一番少なく、鉄分が多い。
• ギャラ
  【第四胃】赤センマイとも言われる。やわらかくコリコリした濃厚な味わい。
• フワ
  【肺】ツウ好みの柔らかい食感。意外に食べやすい肺の部分。
• 白ホルモン
  【小腸】お好みで脂の残し方を調節しながらお召し上がりください。
• マルチョウ
  【小腸】筒状の小腸。周りはカリッと焦げ目が付くまで焼くのがおすすめ。
• グレンス
  【膵臓】フォアグラに似たやわらかい部位。焼きすぎず、柚子ポン酢でどうぞ。
• タンカルビ
  【タン下】噛みしめるほどにタンの旨味が味わえます。
• レバー
  【肝臓】たんぱく質や鉄分、ミネラルも含む。直送だから新鮮!元気の源。
• 上ミノ
  【第一胃】言わずと知れた人気部位。和牛ミノ独自の脂の旨味も楽しめます。
• ハツ
  数に限りがございます。【心臓】ビタミンB12の含有量が高く、貧血や不眠症の方にもおすすめ。

• 鹿児島黒毛和牛ユッケ

  1380.00
  数に限りがございます
• 白センマイ刺し

  680.00
• ハチノス刺し

  680.00
• 牛もつポン酢

  360.00
• とろすじポン酢

  480.00
• 豚足

  480.00
• チャンジャ

  380.00
• 丹田やっこ

  300.00
• 韓国のり

  180.00
• かごんま名物さつま揚げ

  380.00
• 鹿児島和牛コロッケ

  160.00
• ポークウインナー

  360.00
• ガーリックバターチキン

  580.00
• さつま芋バター焼き

  380.00
  特に自信の素材です
• コーンバター

  280.00
• 塩キャベツ

  380.00
• 生野菜の豚みそディップ

  480.00
• 豚みそ

  180.00

• サンチュ

  380.00
• 丹田コラーゲンサラダ

  680.00
• ムンチュサラダ

  580.00
• のり塩ごまサラダ

  580.00

• 白菜

  380.00
• オイキムチ

  380.00
• カクテキ

  380.00
• キムチの盛り合せ

  630.00
• もやしナムル

  330.00
• ナムルの盛り合わせ

  450.00

• 野菜焼き盛り合せ

  450.00
• さつま芋バター焼き

  380.00
• にんにくオイル焼き

  350.00
• たまねぎ焼き

  300.00

• 中盛

  250.00
• 大盛

  350.00
• 小盛

  200.00
• 豚みそ

  180.00
  ごはんのお供に
• 韓国のり

  180.00
  ごはんのお供に

• 石焼ビビンバ

  850.00
• 玉子クッパ

  530.00
• カルビクッパ

  760.00
• テールクッパ

  780.00
• ユッケジャンクッパ

  780.00
• ビビンバ

  660.00
• ねぎ玉ライス

  420.00
  特に自信の素材です

• 冷麺
• ビビン麺
• カレーうどん
  特に自信の素材です

• わかめスープ

  300.00
• 野菜スープ

  300.00
• 玉子スープ

  350.00
• カルビスープ

  580.00
• テールスープ

  600.00
• ユッケジャンスープ

  600.00

• 黒糖アイス

• キムチ盛合せ
• ナムルの盛合せ
• ムンチュサラダ
• 和牛コロッケ

• 上タン塩
• ビックリブロース
• 本日の極上ステーキ
• 厚切りレバー焼き

• 極上カルビ
• 上ロース・上カルビ
• 本日の極上部位

• ホルモン2種

• 玉子クッパ または 冷麺