ランチ
碧水 へきすい
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先附 季節の摺り流し 濠オリジナルサラダ
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とらふぐとズワイ蟹の冬野菜ココット 旬の焼野菜
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ガーリックライス又は季節の炊き込み御飯 赤出汁 香物
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水菓子 コーヒー又は紅茶
メイン
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特選松阪牛もも肉 120グラム
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黒毛和牛サーロイン 100グラム
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黒毛和牛フィレ 100グラムプラス1080円で承ります。
緑水 りょくすい
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先附 濠オリジナルサラダ 旬の焼野菜
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黒毛和牛サーロイン 100グラム
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白御飯 赤出汁 香物ガーリックライス又は季節の炊き込み御飯 プラス750円で承ります。
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水菓 子コーヒー又は紅茶
流水 りゅうすい
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先附 季節の摺り流し 濠オリジナルサラダ
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帆立貝 旬の焼野菜
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黒毛和牛サーロイン 100グラム特選松阪牛もも肉100グラムに変更も承ります。
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ガーリックライス又は季節の炊き込み御飯 赤出汁 香物
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水菓子 コーヒー又は紅茶
特選松阪牛コース
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和風先附 濠オリジナルサラダ 旬の温野菜
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特選松阪牛: フィレ
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特選松阪牛: サーロイン
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ガーリックライス又は季節の焼御飯 赤出汁 香物
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コーヒー又は紅茶水菓子をお選びいただけます。
季節のアラカルト
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特選松阪牛: フィレ
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特選松阪牛: サーロイン
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特選松阪牛: もも肉
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黒毛和牛: フィレ
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黒毛和牛: サーロイン
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和牛の炙り寿司 一貫1300.00
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鴨のフォアグラの鉄板焼 赤味噌のソース2500.00
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季節の焼野菜五種2300.00
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濠オリジナルサラダ1300.00
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国産鮑竹炭塩窯蒸し焼
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国産伊勢海老
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車海老
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帆立貝
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本日のお魚料理3780.00
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白御飯セット1730.00
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ガーリックライスセット1950.00
ディナー
洸 こう
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和風前菜 濠オリジナルライスバーガー 季節のサラダ
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のどぐろと、とらふぐの白子の鉄板焼 冬の蒸し野菜
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特選黒毛和牛フィレ 100グラム又はサーロイン 120グラム
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ガーリックライス又は季節の焼御飯 赤出汁 香物
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コーヒー又は紅茶水菓子をお選びいただけます。
沙 しゃ
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和風先附 濠オリジナルサラダ
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本日のお魚料理 帆立貝 冬の蒸し野菜
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特選黒毛和牛フィレ100グラム又はサーロイン120グラム
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ガーリックライス又は季節の焼御飯 赤出汁 香物
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水菓子 コーヒー又は紅茶
滄 そう
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和風先附 本日の前菜 濠オリジナルサラダ
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車海老 帆立貝 冬の蒸し野菜
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特選黒毛和牛フィレ 100グラム又はサーロイン 120グラム
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ガーリックライス又は季節の焼御飯 赤出汁 香物
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水菓子 コーヒー又は紅茶
漣 れん
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和風前菜 近江牛の炙り寿司 季節のサラダ
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フォアグラの鉄板焼 近海産鮑の竹炭塩窯蒸し焼 冬の蒸し野菜
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特選黒毛和牛フィレ 100グラム又はサーロイン 120グラム
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ガーリックライス又は季節の焼御飯 赤出汁 香物
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コーヒー又は紅茶水菓子をお選びいただけます。
特選松阪牛コース
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和風先附濠オリジナルサラダ旬の温野菜
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特選松阪牛: フィレ
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特選松阪牛: サーロイン
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ガーリックライス又は季節の焼御飯 赤出汁 香物
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コーヒー又は紅茶水菓子をお選びいただけます。
季節のアラカルト
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特選松阪牛: フィレ
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特選松阪牛: サーロイン
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特選松阪牛: もも肉
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黒毛和牛: フィレ
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黒毛和牛: サーロイン
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和牛の炙り寿司 一貫1300.00
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鴨のフォアグラの鉄板焼 赤味噌のソース2500.00
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季節の焼野菜五種2300.00
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濠オリジナルサラダ1300.00
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国産鮑竹炭塩窯蒸し焼
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国産伊勢海老
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車海老
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帆立貝
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本日のお魚料理3780.00
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白御飯セット1730.00
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ガーリックライスセット1950.00
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お飲物
生ビール
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ザ プレミアムモルツ マスターズドリーム1200.00
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エビス1200.00
瓶ビール 334ml
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アサヒ1100.00
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キリン1100.00
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サッポロ1100.00
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サントリー1100.00
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エビス1100.00
ノンアルコールビール 334ml
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アサヒ900.00
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キリン900.00
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サッポロ900.00
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サントリー900.00
ウィスキー
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サントリー白州 18年3760.00
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ニッカ竹鶴 21年2400.00
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シーバスリーガル 18年2210.00
梅酒
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仙頭の梅酒 梅酒 (高知県)1440.00
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大七 生酛梅酒 (福島県)1800.00
ソフトドリンク
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芽茶800.00
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冷抹茶1080.00
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ウーロン茶、黒ウーロン茶900.00
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コーラ、コーラゼロ、ジンジャーエール900.00
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リンゴジュース1130.00
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みかんジュース1300.00
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サンペレグリーノ スパークリングジュース (オレンジ・レモン)900.00
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ノンアルコールスパークリングワイン (白・ロゼ)900.00
ミネラルウォーター
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エヴィアン (スティル・硬水)
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富士ミネラル (スティル・軟水)
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サン ペッレグリーノ (スパークリング・硬水)
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ペリエ (スパークリング・硬水)
焼酎
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森伊蔵 芋焼酎 (鹿児島県)
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長寿庵 芋焼酎 (鹿児島県)
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石蔵 芋焼酎 (鹿児島県)
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富乃宝山 芋焼酎 (鹿児島県)
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兼八 麦焼酎 (大分県)
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宇佐麦 麦焼酎 (大分県)
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吉四六 麦焼酎 (大分県)
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中々 麦焼酎 (宮崎県)
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鳥飼 米焼酎 (熊本県)
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八海山 風媒花 米焼酎 (新潟県)
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鬼兜 米焼酎 (山形県)
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壱乃醸朝日 黒糖焼酎 (鹿児島県)
日本酒
壱ノ壱ノ壱
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壱ノ壱ノ壱 大吟醸 (新潟県)
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壱ノ壱ノ壱 純米吟醸 (新潟県)
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壱ノ壱ノ壱 特別本醸造 (新潟県)
日本酒
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八海山 浩和仕込 (新潟県)
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獺祭 磨きその先へ 純米大吟醸 (山口県)
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獺祭磨き二割三分 純米大吟醸 (山口県)
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大七 箕輪門 純米大吟醸 (福島県)
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久保田 萬寿 純米大吟醸 (新潟県)
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黒龍 大吟醸 (福井県)
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水芭蕉 純米大吟醸 (群馬県)
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銀嶺立山 大吟醸 (富山県)
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銀嶺立山 吟醸 (富山県)
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酔心 純米大吟醸 (広島県)
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伯楽星 純米大吟醸 (宮城県)
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一ノ蔵 蔵の華 純米吟醸 (宮城県)
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加賀鳶 純米大吟醸「藍」 (石川県)
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浦霞 禅 純米吟醸 (宮城県)
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東一 純米酒 (佐賀県)
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住吉 銀 純米酒 (山形県)
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菊正宗 本醸造 (兵庫県)
ワインリスト
シャンパーニュ 辛口
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ボランジェ スペシャル キュヴェ Aÿ N.V.14000.00
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ドゥッツ ブリュット クラシック Aÿ N.V.13000.00
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ランソン ブラック ラベル Reims N.V.14000.00
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ヴーヴクリコ ポンサルダン ブリュット イエローラベル Reims N.V.15000.00
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アンリオ ブラン ド ブラン Reims N.V.16000.00
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リュイナール ブラン ド ブラン Reims N.V.18000.00
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モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル Epernay N.V14000.00
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モエ エ シャンドン グラン ヴィンテージ ブリュット Epernay 200620000.00
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ローラン-ペリエ ブリュット LP, Tours-sur-Marne N.V.13000.00
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ローラン-ペリエ ウルトラ ブリュット Tours-sur-Marne N.V.22000.00
ロゼ 辛口
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ドゥッツ ロゼ Aÿ N.V.15000.00
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アヤラ ロゼ マジュール Aÿ N.V.15000.00
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ルイ ロデレール ヴィンテージ ロゼ Reims 201016000.00
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クリュッグ ロゼ Reims N.V.85000.00
ヴァン ムスー
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ヴーヴレ "ブレディフ ブリュ" Marc Brédif N.V.7000.00
プレステージ シャンパーニュ
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ボランジェ グランダネ Aÿ 200229000.00
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ドゥッツ "ウィリアム ドゥッツ" Aÿ 200635000.00
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ドゥッツ "アムール ド ドゥッツ" Aÿ 200647000.00
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クリュッグ グランド キュヴェ Reims N.V.32000.00
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キュヴェ ドン ぺリニョン (限定ラベル) Epernay 200432000.00
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キュヴェ ドン ぺリニョン (限定ラベル) Epernay 200629000.00
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ペリエ ジュエ "ベル エポック" Epernay 200729000.00
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サロン キュベ "S" Le Mesnil-sur-Oger 2002100000.00
イタリア/オーストラリア
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フェッラーリ ペルレ "イタリアワイン ソムリエコンクール チャンピオンズ セレクション" Trento/Italia 200813000.00
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フェッラーリ リゼルヴァ ルネッリ "イタリアワイン ソムリエコンクール チャンピオンズ セレクション" Trento/Italia 200614000.00
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フェッラーリ マキシマム ロゼ Trento/Italia N.V.10000.00
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ガヴィ "ロヴェレッロ" Trento/Italia 20138000.00
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イエローグレン ピノ ノワール / シャルドネ South Eastern Australia/Australia 20136000.00
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ジャンツ プレミアム ロゼ Tasmania/Australia N.V.10000.00
日本
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山梨マスカットベーリーA, Château Mercian, Yamanashi 20126000.00
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登美の丘 (赤) Suntory, Yamanashi 20139000.00
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ジャパン プレミアム デュオ ダミ スペシャル アッサンブラージュ Domaine Barons de Rothschild & Suntory, Yamanashi 201130000.00
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ドメーヌ 曽我 "ヴォルプテュー" Obusé Winely, Nagano 200912000.00
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ジャパン プレミアム 塩尻 メルロ Suntory, Nagano 20129000.00
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ソラリス 東山 カベルネ ソーヴィニヨン Manns, Nagano 201315000.00
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長野メルロ Château Mercian, Nagano 20139000.00
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アンサンブル 藍茜 Château Mercian, Nagano 20146000.00
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シャトー タケダ ルージュ キュベ 034, Yamagata 200719000.00
イタリア
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バローロ リゼルヴァ "アウダーチェ" Roberto Sarotto Piemonte 200911000.00
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バローロ Paolo Scavino Piemonte 200330000.00
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バローロ リゼルヴァ Borgogno Piemonte 200020000.00
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バローロ クラッシコ Borgogno Piemonte 199622000.00
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バローロ Coldero Piemonte 196940000.00
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バルバレスコ "サント ステファノ" Neive Piemonte 201212000.00
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ガッティナーラ Antoniolo Piemonte 201014000.00
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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ Masi Veneto 200913000.00
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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ Tedeschi Veneto 201111000.00
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ブルネッロ ディ モンタルチーノ Col d'Orcia Toscana 199721000.00
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ブルネッロ ディ モンタルチーノ Canalicchio di Sopra Toscana 200912000.00
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ルチェンテ Luce della Vite Toscana 201312000.00
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ボルゲリ サッシカイア Tenuta San Guido Toscana 201230000.00
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オルネッライア Tenuta dell'Ornellaia Toscana 201236000.00
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サグランティーノ ディ モンテファルコ Lungarotti Umbria 200913000.00
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ティニャネッロ Antinori Toscana 201220000.00
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サンタ チェチリア Planeta Sicilia 201012000.00
ドイツ
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ターニッシュ リースリング Mosel 20147000.00
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シャルツホフ リースリング Mosel 201412000.00
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ピースポーター ゴルトトロプヒェン リースリング シュペートレーゼ Mosel 201410000.00
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シュタインベルガー リースリング カビネット Rheingau 20148000.00
オーストリア
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ニコライホフ グリューナー ヴェルトリナー Wachau 20138500.00
ブルゴーニュ
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シャブリ プルミエ クリュ "ヴァイヨン" Vocoret 201410000.00
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シャブリ グラン クリュ レ クロ "クロ デ ゾスピス" Christian Moreau 201320000.00
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コルトン シャルルマーニュ Bonneau du Martray 201138000.00
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ムルソー "レ グラン シャロン" Vincent Latour 201215000.00
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ムルソー "クロ ド マズレ" Jacques Prieur 201318000.00
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ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ "レ ピュセル" Leflaive 200950000.00
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シャサーニュ モンラッシェ Benjamin Leroux 201315000.00
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シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ "レ ショーメ" Vincent & Francois Jouard 201420000.00
Vallée de la ロワール
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サンセール セレクション Domaine Chatelain 20148000.00
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プイィ フュメ ド ラドゥセット Ladoucette 201310000.00
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ヴーヴレ Marc Brédif 197230000.00
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ヴーヴレ "グランダネ" Marc Brédif 199022000.00
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ヴーヴレ Marc Brédif 199412000.00
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ヴーヴレ クラシック Marc Brédif 20148000.00
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サヴニエール ロッシュ オー モワンヌ Domaine aux Moines 19989000.00
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ヴーヴレ リッチ (薄甘口) Marc Brédif 20057500.00
アメリカ合衆国
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オーパス ワン Napa Valley 201165000.00
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スポッツウッド カベルネ ソーヴィニョン Napa Valley 201048000.00
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クロ デュ ヴァル カベルネ ソーヴィニヨン Napa Valley 2012, 201312500.00
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クロ デュ ヴァル メルロ Napa Valley 201210000.00
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クロ デュ ヴァル ジンファンデル Napa Valley 20139000.00
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オー ボン クリマ ピノ ノワール "イザベル" Napa Valley 201215000.00
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クロ デュ ヴァル ピノ ノワール Napa Valley 201312000.00
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ベンジガー トリビュート Sonoma County 200932000.00
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ベリンジャー ナイツ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン Sonoma County 201312000.00
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フランシス フォード コッポラ ディレクターズ カット カベルネ ソーヴィニヨン Sonoma County 201312000.00
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バイロン "ニールソン ヴィンヤード" ピノ ノワール Santa Maria Valley 201315000.00
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レゾナンス ヴィンヤード ピノ ノワール Oregon 201318000.00
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イーラス ピノ ノワール Oregon 20138000.00
オーストラリア
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ドメーヌ シャンドン シラーズ Heathcote 20127000.00
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ジェイコブズ クリーク ダブル バレル シラーズ Barossa Valley N.V.7000.00
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カレン "マンガン" Margaret River 201212000.00
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ポール コンティ ピノ ノワール Western Australia 20147500.00
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ダルリンプル ピノ ノワール Tasmania 201313000.00
ニュージーランド
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クラウディ ベイ ピノ ノワール Marlborough 201110000.00
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ノーティラス エステート ピノ ノワール Marlborough 201210000.00
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ドッグ ポイント ピノ ノワール Marlborough 201115000.00
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ヤーランズ エステート ワインメーカーズ リザーヴ ピノ ノワール Central Otago 20137500.00
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プロヴィダンス プライヴェート リザーヴ Matakana 201035000.00
チリ
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コンチャ イ トロ "ドン メルチョー" Puente Alto 201020000.00
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コンチャ イ トロ "テルーニョ カルメネール" Cachapoall Valley 201210000.00
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ラポストール "キュベ アレクサンドル カベルネ ソーヴィニョン" Colchagua Valley 20138000.00
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ヴェンティスケーロ "グレイ カルメネール" Maipo Valley 20127000.00
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パンゲア Maipo Valley 200618000.00
アルゼンチン
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ドメーヌ ブスケ マルベック Tupungato Valley 20136000.00
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テラザス レセルヴァ マルベック Mendosa 20136000.00
スパークリングワイン
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ルミエール ペティアン オランジェ Yamanashi 20136000.00
ボルドー
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ラ ダム ド モンローズ Saint-Éstèphe 200815000.00
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シャトー ムートン ロートシルト Pauillac 199895000.00
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シャトー ピション ロングヴィル バロン Pauillac 200228000.00
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シャトー レオヴィル ポワフィレ Saint-Julien 200825000.00
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シャトー ラグランジュ Saint-Julien 201218000.00
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シャトー マルゴー Margaux 199990000.00
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シャトー オーゾンヌ Saint-Émilion 1985100000.00
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シャトー サン ドミニク Puisseguin Saint-Émilion 20107000.00
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ロック ド カンブ Côte de Bourg 201220000.00
南西地方
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ドメーヌ ラランヌ マディラン Alain Brumont 20099000.00
ラングドック
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ドメーヌ ドゥ バロナーク 200515000.00
ロゼワイン
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コート ド プロヴァンス ロゼ Provence / France 2013, 20156000.00
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プラネタ ロゼ Sicilia / Italia 20136000.00
コート ド ニュイ
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ブルゴーニュ ルージュ Gachot-Monot 20137000.00
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ジュヴレィ シャンベルタン Domaine Duroché 201315000.00
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ニュイ サン ジョルジュ "レ ヴィーニュ ロンド" Georges Mugneret 200618000.00
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ヴォーヌ ロマネ "レ ラヴィオール" Jacques Cacheux 200819000.00
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ヴォーヌ ロマネ Mongeard-Mugneret 201221000.00
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ヴォーヌ ロマネ "クロ デ レア" Michel Gros 201132000.00
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ボンヌ マール Georges Lignier 200680000.00
コート ド ボーヌ
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ボーヌ "トゥーロン" Albert Morot 200412000.00
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ボーヌ "クロ デ ズルシュール" Louis Jadot 200818000.00
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サヴィニー レ ボーヌ "レ セルパンティエール" V.V. Ecard 201115000.00
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ヴォルネイ "レ カイユレ" Michel Lafarge 200124000.00
ボージョレ
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ムーラン ナ ヴァン "グランド ガルド" Régnard 19978000.00
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モルゴン コート デュ ピィ シャトー ド ベルヴュー Louis Jadot 200612000.00
