Dinner
Stuzzichini
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本日のおはじめ
Antipasto
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赤貝と春野菜のクルード シングルモルトと青さ海苔のジュレ フキノトウのソース
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赤ワインで煮た静岡県産ウナギ ブリオッシュパン粉で焼き上げた"マトロート(+¥300円)
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苺とアスパラガス、モッツァレラ・ブッファラのカプレーゼ・プリマヴェーラ カンパリジュレ、ピスタチオ、シャンパンビネガーソース
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フレッシュ・フォアグラのロースト ハチミツ・メレンゲとパースニップ(+¥600)
Primo
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イカ墨のタリオリーニ 春キャベツとホタルイカのアーリオ・オーリオ
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パルマ生ハムと新竹の子のクリームソーススパゲッティ ほんのり香る山椒
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ペスカトーレ 自家製パスタ"キタッラ
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フルーツトマトと苺の冷製カッペリーニ
Dolce
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Dolce日替わりからお選びください
Second
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・新潟県産メバルのサルタート 桜の花びらと米のソース "春の足音
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薩摩若シャモのグリル ポレンタ添え ロースト人参とマスタードソース
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伊万里牛a-5ランク お薦め部位のスキレット焼き(+¥1600)
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活オマール海老の蒸し焼き ポルトフィーノ風 コライユオレンジソース(+¥600)
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北海道 乳飲み仔牛のロースト ホワイトアスパラガスのクレマと赤ワインソース
季節のイタリアンを食すプラン
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Stuzzichini本日のお突き出し
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Zuppa季節のスープ
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Risotto黒トリュフのリゾット
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Dolce苺たっぷりホールケーキ
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Antipasto提携農家より届く季節野菜のバーニャカウダ
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Primo魚介をふんだんに使ったペスカトーレ
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Secondo厳選牛 熟成肉の炭火焼き (70g)
肉を食べ尽くすプラン
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Stuzzichini本日のお突き出し
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Antipastoフォアグラの低温ロースト ソース・ペリグー
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Dolce苺たっぷりホールケーキ
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Antipasto銘醸豚の芯温調理 サラダ仕立て。
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Secondo厳選牛 熟成肉の炭火焼き (150g)
Scene
誕生日&記念日
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Antipasto前菜2品
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Pesce鮮魚
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Dolceホールケーキ
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Primoパスタ
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Carne肉料理
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Caffeお好きなものをお選びください
Reception a
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Stuzzichiniゴルゴンゾーラチーズのパンナコッタ
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Antipasto赤ワインで煮た静岡県産ウナギ ブリオッシュパン粉で焼き上げた"マトロート
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Secondo北海道 乳飲み仔牛のロースト ホワイトアスパラガスのクレマと赤ワインソース
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Antipasto苺とアスパラガス、モッツァレラ・ブッファラのカプレーゼ・プリマヴェーラ カンパリジュレ、ピスタチオ、シャンパンビネガーソース
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Primoペスカトーレ 自家製パスタ"キタッラ
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Dolce日替わりから
Reception B
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Stuzzichiniゴルゴンゾーラチーズのパンナコッタ
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Antipastoフレッシュ・フォアグラのロースト ハチミツ・メレンゲとパースニップ
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Pesce活オマール海老の蒸し焼き ポルトフィーノ風 コライユオレンジソース
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Dolce日替わりから
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Antipasto赤貝と春野菜のクルード シングルモルトと青さ海苔のジュレ フキノトウのソース
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Primoイカ墨のタリオリーニ 春キャベツとホタルイカのアーリオ・オーリオ
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Carne伊万里牛A-5ランク お薦め部位のスキレット焼き
Reception C
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Stuzzichiniゴルゴンゾーラチーズのパンナコッタ
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Antipastoフレッシュ・フォアグラのロースト ハチミツ・メレンゲとパースニップ
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Primoフルーツトマトと苺の冷製カッペリーニ
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Carne伊伊万里牛A-5ランク お薦め部位のスキレット焼き
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Antipasto赤貝と春野菜のクルード シングルモルトと青さ海苔のジュレ フキノトウのソース
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Primoイカ墨のタリオリーニ 春キャベツとホタルイカのアーリオ・オーリオ
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Pesce活オマール海老の蒸し焼き ポルトフィーノ風 コライユオレンジソース
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Dolce日替わりから
Wedding a
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Stuzzichiniゴルゴンゾーラチーズのパンナコッタ
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Antipastoフレッシュ・フォアグラのロースト ハチミツ・メレンゲとパースニップ
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Secondo北海道 乳飲み仔牛のロースト ホワイトアスパラガスのクレマと赤ワインソース
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Antipasto苺とアスパラガス、モッツァレラ・ブッファラのカプレーゼ・プリマヴェーラ カンパリジュレ、ピスタチオ、シャンパンビネガーソース
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Primoペスカトーレ 自家製パスタ"キタッラ
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Dolce日替わりから
Wedding B
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Stuzzichiniゴルゴンゾーラチーズのパンナコッタ
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Antipasto鴨のフォアグラ・ブリュレ ローストみかんとクレソン
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Pesce活オマール海老の蒸し焼き ポルトフィーノ風 コライユオレンジソース
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Dolce日替わりから
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Antipasto苺とアスパラガス、モッツァレラ・ブッファラのカプレーゼ・プリマヴェーラ カンパリジュレ、ピスタチオ、シャンパンビネガーソース
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Primoペスカトーレ 自家製パスタ"キタッラ
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Carne伊伊万里牛A-5ランク お薦め部位のスキレット焼き
Wedding C
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Stuzzichini前菜5品
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Dessertデザート3品
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Carneパスタ2品
Betrothal- a
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Stuzzichiniゴルゴンゾーラチーズのパンナコッタ
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Antipasto赤ワインで煮た静岡県産ウナギ ブリオッシュパン粉で焼き上げた"マトロート
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Secondo北海道 乳飲み仔牛のロースト ホワイトアスパラガスのクレマと赤ワインソース
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Antipasto苺とアスパラガス、モッツァレラ・ブッファラのカプレーゼ・プリマヴェーラ カンパリジュレ、ピスタチオ、シャンパンビネガーソース
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Primoペスカトーレ 自家製パスタ"キタッラ
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Dolce日替わりから
Betrothal- B
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Stuzzichiniゴルゴンゾーラチーズのパンナコッタ
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Antipastoフレッシュ・フォアグラのロースト ハチミツ・メレンゲとパースニップ
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Pesce活オマール海老の蒸し焼き ポルトフィーノ風 コライユオレンジソース
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Dolce日替わりから
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Antipasto赤貝と春野菜のクルード シングルモルトと青さ海苔のジュレ フキノトウのソース
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Primoイカ墨のタリオリーニ 春キャベツとホタルイカのアーリオ・オーリオ
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Carne伊万里牛A-5ランク お薦め部位のスキレット焼き
Betrothal- C
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Stuzzichiniゴルゴンゾーラチーズのパンナコッタ
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Antipastoフレッシュ・フォアグラのロースト ハチミツ・メレンゲとパースニップ
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Primoフルーツトマトと苺の冷製カッペリーニ
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Carne伊伊万里牛A-5ランク お薦め部位のスキレット焼き
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Antipasto赤貝と春野菜のクルード シングルモルトと青さ海苔のジュレ フキノトウのソース
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Primoイカ墨のタリオリーニ 春キャベツとホタルイカのアーリオ・オーリオ
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Pesce活オマール海老の蒸し焼き ポルトフィーノ風 コライユオレンジソース
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Dolce日替わりから
Lunch
Menu a
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Stuzzichini本日の一口前菜
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Dolceお好きなものをお選びください 日替わりドルチェから
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Zuppa本日のスープ
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Caffeお好きなものをお選びください
Antipasto
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愛媛県産 愛南鯛のスモーク 一足早い春のおとずれ
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岩手県産 ホロホロ鶏とフォアグラのテリーヌ 紅茶とフォアグラのブリュレ
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酒蒸しハマグリの焦がし蜂蜜ソース 国産アスパラガスとクスクスのサラダ添え
Primo
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イイダコのアーリオ・オーリオ カラスミとオリーブのパン粉焼き添え
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サンマルツァーノ種のシンプルトマトソース スパゲッティーニ リコッタチーズと
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自家製サルシッチャと空豆のクリームソース リングエッティーニ
Menu B
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Stuzzichini本日の一口前菜
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Dolceお好きなものをお選びください 日替わりドルチェから
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Zuppa本日のスープ
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Caffeお好きなものをお選びください
Secondo
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日替わり鮮魚のグリル ドライトマトのピューレとフュメ
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仔牛のロースト 軽いレモンバターソース 季節野菜と
Menu C
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Stuzzichini本日の一口前菜
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Pasce日替わり鮮魚のグリル ドライトマトのピューレとフュメ
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Dolceお好きなものをお選びください 日替わりドルチェから
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Zuppa本日のスープ
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Carne仔牛のロースト 軽いレモンバターソース 季節野菜と
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Caffeお好きなものをお選びください
Menu D
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Stuzzichini本日のおはじめ
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Primo松坂豚と白インゲン豆のラグー 菜花ジェノベーゼ和え リングエッティーニ
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Carne銘柄牛お薦め部位のスキレット焼き トリュフと生姜が香る赤ワインソース
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Caffeお好きなものを
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Antipastoローストトマトとバジルのデクリネゾン
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Pesce大分県産 天然鯛のソテーと蒸しアワビ ピスタチオとアメリケーヌソース
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Dolceお好きなものを
