日本再生酒場築地本店メニュー

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日本再生酒場築地本店メニュー

FOOD MENU

串焼 / Skewered grilled meat / 串烧 / 串燒 / 꼬치구이

おすすめ五本盛り / Recommended 5 Skewer Set / 推荐五串拼盘 / 推薦五串拼盤 / 추천 5개 꼬치 세트
塩はつ / Salted Chicken Heart / 盐味鸡心 / 鹽味雞心 / 소금 닭심장
塩たん / Salted Tongue / 盐味舌 / 鹽味舌 / 소금 혀
れば塩 / Beef Skirt Salt / 牛横隔膜盐味 / 牛橫膈膜鹽味 / 갈비살 소금
特選和牛串/Premium Wagyu Beef Skewer (grilled high-quality Japanese beef)/精选和牛串（烤日式高级牛肉）/精選和牛串（烤日式高級牛肉）/프리미엄 와규 꼬치(일본 고급 소고기 구이)
その他 / Other / 其他 / 其他 / 기타

希少部位や野菜巻きなど、その日の仕入れに合わせた新鮮な串焼きを豊富にご用意しています。熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げ、素材の旨味を最大限に引き出します！ / We offer a variety of fresh skewers, including rare cuts and vegetable rolls, prepared daily based on our market selection. Each skewer is carefully grilled by skilled chefs to bring out the best flavors! / 提供各种新鲜串烧，包括稀有部位和蔬菜卷，按当天进货情况准备。每串都由经验丰富的师傅精心烤制，充分体现食材美味！ / 提供各種新鮮串燒，包括稀有部位和蔬菜卷，按當天進貨情況準備。每串都由經驗豐富的師傅精心烤製，充分體現食材美味！ / 희귀 부위와 야채말이 등, 당일 시장에서 들여온 신선한 꼬치를 다양하게 제공합니다. 숙련된 장인이 하나하나 정성껏 구워 재료 본연의 맛을 살립니다!

揚げ物 / Fried food / 油炸食品 / 油炸食品 / 튀김 요리

フライドポテト / French Fries / 炸薯条 / 炸薯條 / 감자튀김
タコの唐揚げ / Deep-fried Octopus / 炸章鱼 / 炸章魚 / 문어 튀김
あおさのあんかけ揚げ出し豆腐 / Deep-fried Tofu with Sea Lettuce Sauce / 海苔酱炸豆腐 / 海苔醬炸豆腐 / 아오사 소스 두부 튀김

一品料理 / A La Carte Dish / 一品料理 / 一品料理 / 일품 요리

梅水晶 / Plum-flavored Shark Cartilage / 梅味鲨鱼软骨 / 梅味鯊魚軟骨 / 매실 상어연골
肉味噌ピーマン / Bell Pepper with Meat Miso / 肉味噌青椒 / 肉味噌青椒 / 고기된장 피망
大人のポテトサラダ / Adult-style Potato Salad / 大人土豆沙拉 / 大人馬鈴薯沙拉 / 어른용 감자샐러드
特製ミミガー/Special Pig Ear Salad (tangy and chewy)/特制猪耳/特製豬耳/특제 돼지 귀 샐러드
チャンジャ/Spicy Fermented Pollock Innards/辣味鳕鱼内脏/辣味鱈魚內臟/매콤 명태 내장 절임
なんこつぽん酢/Cartilage with Ponzu Sauce (tangy and crunchy)/软骨柚子醋/軟骨柚子醋/연골 폰즈 소스
その他 / Other / 其他 / 其他 / 기타

串焼きだけでなく、あおさあんかけ揚げ出し豆腐やもつ煮込み、刺身盛りなど、日本の居酒屋ならではの豊富な一品料理をご用意しています。市場直送の新鮮素材を使った料理で、何度来ても新しい味との出会いをお楽しみいただけます！ / Beyond our skewers, we offer a variety of classic izakaya dishes such as deep-fried tofu with sea lettuce sauce, simmered offal, and fresh sashimi platters. Using fresh market ingredients, every visit brings new flavors to enjoy! / 除了串烧，我们还提供多种日本居酒屋特色菜，如海苔酱炸豆腐、炖内脏和新鲜刺身拼盘。使用市场直送的新鲜食材，每次光临都有新的美味体验！ / 除了串燒，我們還提供多種日本居酒屋特色菜，如海苔醬炸豆腐、燉內臟和新鮮刺身拼盤。使用市場直送的新鮮食材，每次光臨都有新的美味體驗！ / 꼬치 요리뿐만 아니라, 아오사 소스 두부튀김, 곱창 조림, 신선한 사시미 모둠 등 일본 이자카야 특유의 다양한 일품 요리를 제공합니다. 시장 직송 신선 재료로 매번 새로운 맛을 경험할 수 있습니다!