コース料理
和創十彩コース
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先附 海老と玉葱のスープ
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前菜 涸沼しじみ醤油漬け 鮟肝ぽん酢 ひじきの卯の花 粒貝酒盗和え
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お造り 地魚変わり刺身盛り 雲丹醤油 ごまだれ 玉葱醤油
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おすすめ逸品 黒メバル煮付け
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強肴 蓮根餅と白身魚の煮もの
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食事 唐墨茶漬け いぶりがっこ
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冷菓 牛乳ゼリー 黒豆蜜煮
鮟鱇どぶ汁鍋コース(冬季限定!)
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先附け 海老と玉葱のスープ
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前菜 涸沼しじみの醤油漬け 鮟肝ポン酢 ひじきの卯の花 粒貝酒盗和え
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お造り 地魚変わり刺身 雲丹醤油 ごまだれ 玉葱醤油
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鍋物 鮟鱇どぶ汁鍋
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食事 雑炊 いぶりがっこ
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冷菓 牛乳ゼリー 黒豆蜜煮
和創山形牛焼きコース
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先附 海老と玉葱のスープ
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前菜 涸沼しじみ醤油漬け 鮟肝ぽん酢 ひじきの卯の花 粒貝酒盗和え
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刺身 地魚変わり刺身盛り 雲丹醤油 ごまだれ 玉葱醤油
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肉料理 山形牛胡麻焼き
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魚料理 蓮根餅と白身魚の煮もの
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食事 唐墨茶漬け いぶりがっこ
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冷菓 牛乳ゼリー 黒豆蜜煮
和創米澤牛焼コース
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先附 海老と玉葱のスープ
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前菜 涸沼しじみの醤油漬け 鮟肝ぽん酢 ひじきの卯の花 粒貝酒盗和え
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お造り 地魚変わり刺身
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魚料理 蓮根餅と白身魚の煮もの
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肉料理 米澤牛ステーキ
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食事 唐墨茶漬け いぶりがっこ
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冷菓 牛乳ゼリー黒豆添え
