Yang Gao Gorn メニュー

1940s Bangkok Thai Home Cooking / อาหารไทยชาวกรุงยุค 2490

• แกงไก่เก่าก่อน / Kaeng Gai Kao Korn / Old-Style Chicken Curry
  Traditional Thai chicken curry cooked with coconut milk, Thai herbs, and spices, known as the dish prepared by the chef during Iron Chef Thailand. แกงไก่แบบไทย ปรุงด้วยกะทิ สมุนไพร และเครื่องเทศไทย เป็นเมนูที่เชฟนำไปใช้ในการแข่งขัน Iron Chef Thailand
• สะเดาน้ำปลาหวานกุ้งแม่น้ำเผา / Sadao Nam Pla Wan Goong Mae Nam Pao / Blanched Neem Leaves with Sweet Fish Sauce & Grilled River Prawns
  Traditional Thai dish of blanched neem leaves served with sweet fish sauce and grilled river prawns, known for its bitter and savory contrast. สะเดาลวก เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาหวานและกุ้งแม่น้ำเผา เป็นอาหารไทยที่มีรสขมตัดหวานเค็ม
• ไข่พะโล้สูตรคุณย่า / Kai Palo / Five-Spice Braised Eggs & Pork Belly
  Thai braised pork belly and eggs simmered in soy sauce with Chinese five-spice, cinnamon, star anise, and garlic, classified as a classic Thai comfort dish. ไข่พะโล้หมูสามชั้น เคี่ยวในน้ำซีอิ๊ว ใส่เครื่องพะโล้ อบเชย โป๊ยกั๊ก และกระเทียม เป็นอาหารไทยดั้งเดิม
• ข้าวตัง + ตับบด / Khao Tang + Tab Bot / Crispy Rice Crackers with Chicken Liver Dip
  Crispy rice crackers served with chicken liver dip cooked in coconut milk and Thai seasonings. ข้าวตังกรอบ เสิร์ฟพร้อมตับบดปรุงกะทิและเครื่องปรุงไทย
• เนื้อเค็มย่างทุบทอด / Nuea Kem Yang Thoop Thot / Sun-Dried Beef, Pounded & Deep-Fried
  Thai sun-dried beef that is grilled and deep-fried, known for its salty and savory flavor, commonly served as a classic Thai meat dish. เนื้อเค็มแดดเดียว ย่างและทอด เป็นอาหารไทยรสเค็มมัน
• เนื้อเค็มผัดกะทิ / Nuea Kem Pad Kati / Sun-Dried Beef Stir-Fried in Coconut Milk
  Sun-dried beef stir-fried with coconut milk and Thai seasonings, classified as a rich and savory Thai stir-fried dish. เนื้อเค็มผัดกะทิ ปรุงด้วยเครื่องปรุงไทย ให้รสเค็มมันแบบอาหารไทย
• ปลาดุกฟูผัดพริกขิง / Pla Duk Foo Pad Prik Khing / Crispy Catfish Stir-Fried with Red Curry Paste
  Crispy shredded catfish stir-fried with red curry paste and Thai herbs, commonly served as a traditional Thai dish. ปลาดุกฟูกรอบ ผัดพริกขิง ใส่เครื่องแกงและสมุนไพรไทย
• หลนเนื้อปู / Lon Nuea Pu / Crab Meat Coconut Milk Dip
  Traditional Thai coconut milk dip made with crab meat, shallots, chilies, and palm sugar, served as part of classic Thai cuisine. หลนเนื้อปู ปรุงด้วยกะทิ หอมแดง พริก และน้ำตาลปี๊บ เป็นอาหารไทยดั้งเดิม
• แกงคั่วชะครามปู / Kaeng Kua Cha Kram Pu / Crab Curry with Sea Blite Leaves
  Thai crab curry cooked with coconut milk and sea blite leaves, a traditional southern Thai vegetable. แกงคั่วปูใส่ชะคราม ปรุงด้วยกะทิ เป็นอาหารพื้นบ้านไทย
• ต้มส้มปลากระบอก / Tom Som Pla Krabok / Sour Tamarind Soup with Mullet Fish
  Clear Thai sour soup made with mullet fish, tamarind, and local herbs, classified as a traditional Thai soup. ต้มส้มปลากระบอก น้ำซุปใสรสเปรี้ยวจากมะขาม เป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิม
• ยำมันแกว / Yam Man Kaeo / Jicama Thai Salad
  Traditional Thai jicama salad made with fresh jicama, chili, lime juice, fish sauce, and Thai herbs, served as a light and spicy Thai dish. ยำมันแกวสด ปรุงด้วยพริก มะนาว น้ำปลา และสมุนไพรไทย เป็นยำรสจัดแบบไทย
• ข้าวแช่ / Khao Chae / Traditional Thai Rice in Jasmine-Scented Water
  Traditional Thai summer dish featuring jasmine rice soaked in chilled, flower-scented water, served with classic savory accompaniments. ข้าวแช่ อาหารไทยโบราณสำหรับฤดูร้อน ข้าวหอมแช่น้ำอบ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม

• กากหมูไร้เกลือ / Kak Moo / Crispy Pork Cracklings
  Thai pork cracklings deep-fried without added salt, commonly served as a Thai snack or side dish. กากหมูทอดกรอบ ไม่ปรุงเกลือ เป็นของว่างแบบไทย
• ข้าวตังหน้าตั้ง / Khao Tang Na Tang / Crispy Rice Crackers with Savory Coconut Dip
  Crispy Thai rice crackers served with a coconut milk dip made with minced meat and peanuts, commonly found in Thai cuisine. ข้าวตังกรอบ เสิร์ฟพร้อมหน้าตั้งกะทิ ใส่เนื้อสับและถั่วลิสง
• ข้าวตัง + ตับบด / Khao Tang Tab Bot / Crispy Rice Crackers with Chicken Liver Dip
  Crispy rice crackers served with a coconut milk–based chicken liver dip, served as a Thai appetizer. ข้าวตังกรอบ เสิร์ฟพร้อมตับบดปรุงกะทิ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบไทย
• หมูโค / Moo Kor / Deep-Fried Pork Belly
  Thai pork belly deep-fried until crispy, commonly served as a savory Thai appetizer. หมูสามชั้นทอดกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบไทย
• เนื้อเค็มย่างทุบทอด / Nuea Kem Yang Thoop Thot / Sun-Dried Beef
  Sun-dried beef marinated, grilled, pounded, and deep-fried until crispy, commonly served as a Thai savory meat dish. เนื้อเค็มหมักแดดเดียว ย่าง ทุบ และทอดจนกรอบ นิยมรับประทานเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มแบบไทย
• แหนมชุบเกล็ดขนมปังทอด / Naem Tod / Deep-Fried Thai Fermented Pork Sausage
  Deep-fried Thai fermented pork sausage, commonly served as a classic Thai appetizer. แหนมหมูทอด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบไทย
• ฮ่อยจ๊อ / Hoi Jo / Deep-Fried Crabmeat Rolls
  Deep-fried crab meat rolls wrapped in bean curd skin, served as a Thai appetizer. ฮ่อยจ๊อทอด ไส้เนื้อปู ห่อด้วยฟองเต้าหู้ รับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
• ปีกไก่ทอด / Pik Gai Tod / Fried Chicken Wings
  Thai-style fried chicken wings served as a popular Thai snack or appetizer. ปีกไก่ทอด เป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบไทย
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด / Med Mamuang Tod / Fried Cashew Nuts
  Cashew nuts deep-fried until crispy, commonly served as a Thai snack. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด เป็นของว่างแบบไทย
• กุ้งแช่น้ำปลา / Goong Chae Nam Pla / Raw Shrimp in Fish Sauce
  Fresh raw shrimp served with fish sauce, chili, garlic, and lime juice, known as a popular Thai appetizer. กุ้งสดแช่น้ำปลา ปรุงด้วยพริก กระเทียม และมะนาว

• ยำมะเขือสามกษัตริย์ / Yam Makuea Sam Kasat / Three-Eggplant Thai Salad
  Spicy Thai eggplant salad prepared with a mix of Thai eggplants, chili, lime juice, fish sauce, and herbs, commonly served as a traditional Thai yam dish. ยำมะเขือสามกษัตริย์ ใช้มะเขือไทยหลายชนิด ปรุงด้วยพริก มะนาว น้ำปลา และสมุนไพร เป็นเมนูยำไทยดั้งเดิม
• สะเดาน้ำปลาหวานปลาดุกย่าง / Sadao Nam Pla Wan Pla Duk Yang / Neem Leaves with Sweet Fish Sauce & Grilled Catfish
  Traditional Thai dish of blanched neem leaves served with sweet fish sauce and grilled catfish, known for its bitter and savory contrast in Thai cuisine. สะเดาลวก เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาหวานและปลาดุกย่าง เป็นอาหารไทยที่มีรสขมตัดหวานเค็ม
• ยำเนื้อกะทิสมุนไพร / Yam Nuea Kati Samunphrai / Beef Salad with Coconut Milk & Thai Herbs
  Thai beef salad mixed with coconut milk, Thai herbs, chili, and lime juice, known for its rich and spicy herbal flavor profile. ยำเนื้อกะทิสมุนไพร คลุกเคล้าเนื้อกับกะทิ สมุนไพรไทย พริก และมะนาว ให้รสเผ็ดหอม
• เห่าดงเนื้อ / Hao Dong Nuea / Spicy Thai Beef Salad
  Traditional Thai spicy beef salad seasoned with chili, lime juice, fish sauce, and roasted rice powder, commonly found in classic Thai cuisine. เห่าดงเนื้อ ปรุงด้วยพริก มะนาว น้ำปลา และข้าวคั่ว เป็นยำเนื้อรสจัดแบบไทย
• เห่าดงหมู / Hao Dong Moo / Spicy Thai Pork Salad
  Traditional Thai spicy pork salad mixed with chili, lime juice, fish sauce, and roasted rice powder, served as a bold-flavored Thai yam dish. เห่าดงหมู ปรุงด้วยพริก มะนาว น้ำปลา และข้าวคั่ว เป็นยำหมูรสจัดแบบไทย
• ยำมันแกว / Yam Man Kaeo / Jicama Thai Salad
  Traditional Thai jicama salad made with fresh jicama, chili, lime juice, fish sauce, and mixed Thai herbs, classified as a light and spicy Thai salad. ยำมันแกวแบบไทย ใช้มันแกวสด ปรุงด้วยพริก มะนาว น้ำปลา และสมุนไพรไทย เป็นยำรสจัด

• แกงไก่เก่าก่อน / Kaeng Gai Kao Korn / Old-Style Chicken Curry
  Traditional Thai chicken curry cooked with coconut milk, Thai herbs, and spices, recognized as a classic Thai curry dish. แกงไก่แบบไทย ปรุงด้วยกะทิ สมุนไพร และเครื่องเทศไทย เป็นเมนูแกงไทยดั้งเดิม
• ไข่พะโล้สูตรคุณย่า / Kai Palo / Five-Spice Braised Eggs & Pork Belly
  Thai pork belly and eggs braised in soy sauce with Chinese five-spice, cinnamon, and star anise, commonly served as a Thai comfort dish. ไข่พะโล้หมูสามชั้น เคี่ยวในน้ำซีอิ๊ว ใส่เครื่องพะโล้ เป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิม
• แกงคั่วชะครามปู / Kaeng Kua Cha Kram Pu / Crab Curry with Sea Blite Leaves
  Thai crab curry cooked with coconut milk and sea blite leaves, a traditional southern Thai vegetable. แกงคั่วปูใส่ชะคราม ปรุงด้วยกะทิ เป็นอาหารพื้นบ้านไทย
• แกงเผือกเนื้อโบราณ + โรตีทอด / Kaeng Pueak Nuea Boran + Roti Thot / Beef & Taro Coconut Curry with Fried Roti
  Traditional Thai beef and taro curry cooked with coconut milk, served with fried roti as a classic Thai curry dish. แกงเผือกเนื้อใส่กะทิ เสิร์ฟคู่โรตีทอด เป็นแกงไทยโบราณ
• ต้มยำกุ้ง / Tom Yum Goong / Spicy Thai Prawn Soup
  Classic Thai hot and sour soup made with prawns, chili, lime juice, lemongrass, and Thai herbs. ต้มยำกุ้ง น้ำซุปเปรี้ยวเผ็ด ใส่กุ้ง ตะไคร้ และสมุนไพรไทย
• แกงกุ้งพริกขี้หนู / Kaeng Goong Prik Khi Nuu / Spicy Bird’s-Eye Chili Curry with Shrimp
  Spicy Thai shrimp curry cooked with bird’s eye chili, Thai herbs, and seasoning sauces. แกงกุ้งพริกขี้หนู ปรุงด้วยพริกขี้หนูและสมุนไพรไทย รสจัดแบบไทย
• แกงคั่วสับปะรดไข่เค็ม / Kaeng Kua Sapparot Khai Kem / Pineapple Curry with Salted Egg
  Thai coconut milk curry made with pineapple and salted egg, combining sweet, salty, and savory flavors. แกงคั่วสับปะรดไข่เค็ม ปรุงด้วยกะทิ ให้รสหวานเค็มแบบไทย
• แกงคั่วสับปะรดกุ้ง / Kaeng Kua Sapparot Goong / Pineapple Shrimp Curry
  Thai pineapple curry cooked with shrimp and coconut milk, classified as a traditional Thai curry dish. แกงคั่วสับปะรดกุ้ง ปรุงด้วยกะทิ เป็นแกงไทยรสกลมกล่อม
• แกงไก่พริกขี้หนู / Kaeng Gai Prik Khi Nuu / Spicy Bird’s-Eye Chili Curry with Chicken
  แกงไก่พริกขี้หนูเป็นแกงรสจัดที่ใช้ไก่สดผสมกับพริกขี้หนูตำสดให้ความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว น้ำแกงเข้มข้น หอมเครื่องแกง และมีความมันกลมกล่อมจากกะทิเล็กน้อย จานนี้เป็นรสชาติแบบไทยแท้สำหรับผู้ที่ชอบความจัดจ้านแต่ยังอยากได้ความละมุนของแกงกะทิ A bold and aromatic Thai chicken curry made with fresh bird’s-eye chilies and coconut milk. Spicy, fragrant, and deeply satisfying, it delivers classic Thai heat while remaining smooth and balanced.
• พะแนงเนื้อ / Panang Nuea / Beef Panang Curry
  Thai Panang curry cooked with beef, coconut milk, Panang curry paste, and kaffir lime leaves, known for its thick texture and savory, aromatic flavor. พะแนงเนื้อ ปรุงด้วยกะทิ พริกแกงพะแนง และใบมะกรูด ให้รสเข้มข้นหอมเครื่องแกง
• พะแนงหมู / Panang Moo / Pork Panang Curry
  Thai Panang curry made with pork, coconut milk, Panang curry paste, and kaffir lime leaves, cooked until thick and rich with a mildly spicy flavor typical of Panang curry. พะแนงหมู ปรุงด้วยกะทิ พริกแกงพะแนง และใบมะกรูด เคี่ยวจนข้น รสเผ็ดน้อยแบบแกงพะแนงไทย
• พะแนงกุ้ง / Panang Goong / Shrimp Panang Curry
  Thai Panang curry prepared with shrimp, coconut milk, Panang curry paste, and kaffir lime leaves, offering a rich and creamy Thai curry flavor. พะแนงกุ้ง ปรุงด้วยกะทิ พริกแกงพะแนง และใบมะกรูด เป็นแกงไทยเนื้อข้นรสกลมกล่อม

• หลนเนื้อปู / Lon Nuea Pu / Crab Coconut Milk Dip
  Traditional Thai coconut milk dip made with crab meat, coconut milk, shallots, chilies, and palm sugar, typically served with fresh and blanched vegetables. หลนเนื้อปู ปรุงด้วยกะทิ เนื้อปู หอมแดง พริก และน้ำตาลปี๊บ เสิร์ฟคู่ผักสดและผักลวกแบบไทย
• หลนแหนมนัว / Lon Naem Nua / Fermented Pork Coconut Milk Dip
  Thai coconut milk dip made with fermented pork, coconut milk, chilies, and aromatics, offering a mild sour and savory flavor, served with vegetables. หลนแหนมนัว ปรุงจากแหนมหมู กะทิ พริก และเครื่องหอม ให้รสเปรี้ยวอ่อน เค็มมัน เสิร์ฟกับผัก
• น้ำพริกกะปิ / Nam Prik Kapi / Roasted Shrimp Paste Dip
  Classic Thai chili dip made from roasted shrimp paste, chilies, garlic, lime juice, and palm sugar, commonly served with vegetables and fried fish. น้ำพริกกะปิ ปรุงจากกะปิคั่ว พริก กระเทียม มะนาว และน้ำตาลปี๊บ เสิร์ฟคู่ผักและปลาเคียงแบบไทย
• น้ำพริกกะปิ + ชะครามลวก / Nam Prik Kapi + Chakram / Shrimp Paste Dip with Blanched Sea Blite
  Roasted shrimp paste chili dip served with blanched sea blite leaves, combining salty, savory flavors with coastal Thai vegetables. น้ำพริกกะปิเสิร์ฟพร้อมชะครามลวก ให้รสเค็มมันจากกะปิและกลิ่นผักพื้นบ้านชายทะเล
• น้ำพริกรองเรือ + ปลาดุกฟู / Nam Prik Rong Ruea + Pla Duk Foo / Stirred Chili Paste with Minced Pork & Crispy Catfish
  Traditional Thai chili paste made with minced pork, chilies, and seasoning sauces, served with crispy catfish and vegetables. น้ำพริกรองเรือ ปรุงด้วยหมูสับ พริก และเครื่องปรุง เสิร์ฟคู่ปลาดุกฟูกรอบและผักเคียง
• น้ำพริกแมงดา + ผักลวก + ปลาสลิดทอด / Nam Prik Maeng Da + Vegetables + Pla Salid Tod / Giant Water Bug Chili Dip with Vegetables & Fried Snak
  Thai chili dip flavored with giant water bug essence, served with blanched vegetables and fried snakehead fish, known for its strong aromatic profile. น้ำพริกแมงดา กลิ่นหอมเฉพาะตัว เสิร์ฟพร้อมผักลวกและปลาสลิดทอด เป็นน้ำพริกไทยรสดั้งเดิม

• เนื้อเค็มผัดกะทิ / Nuea Kem Pad Kati / Sun-Dried Beef Stir-Fried with Coconut Milk
  Thai sun-dried beef stir-fried with coconut milk and Thai seasonings, creating a rich, savory flavor typical of traditional Thai stir-fried dishes. เนื้อเค็มผัดกะทิ ปรุงด้วยกะทิและเครื่องปรุงไทย ให้รสเค็มมันแบบอาหารผัดไทย
• ปลาดุกฟูผัดพริกขิง / Pla Duk Foo Pad Prik Khing / Crispy Catfish Stir-Fried with Red Curry Paste
  Crispy catfish stir-fried with red curry paste, kaffir lime leaves, and Thai herbs, known as a classic Thai stir-fried dish with bold flavor. ปลาดุกฟูกรอบ ผัดพริกขิง ใส่เครื่องแกงและใบมะกรูด เป็นอาหารผัดไทยรสจัด
• ปูผัดพริกเหลือง / Pu Pad Prik Lueang / Crab Stir-Fried with Yellow Chili
  Thai crab stir-fried with yellow chili paste and Thai seasonings, offering a mildly spicy and aromatic stir-fried dish. ปูผัดพริกเหลือง ปรุงด้วยพริกเหลืองและเครื่องปรุงไทย ให้รสเผ็ดหอมแบบอาหารผัด
• กุ้งผัดยอดมะพร้าว / Goong Pad Yod Maprao / Stir-Fried Shrimp with Coconut Shoots
  Thai shrimp stir-fried with tender coconut shoots and seasoning sauces, featuring a light, mildly sweet, and savory flavor. กุ้งผัดยอดมะพร้าว ผัดกับยอดมะพร้าวอ่อน ปรุงรสแบบไทย ให้รสหวานธรรมชาติ
• มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวโหระพา / Makuea Yao Pad Tao Jiew Horapha / Eggplant Stir-Fried with Soybean Paste & Thai Basil
  Thai eggplant stir-fried with fermented soybean paste, garlic, and Thai basil, known for its savory umami flavor. มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวโหระพา ผัดกับเต้าเจี้ยว กระเทียม และโหระพา ให้รสเค็มหอมแบบไทย
• มะเขือยาวผัดกุ้ง / Makuea Yao Pad Goong / Eggplant Stir-Fried with Shrimp
  Thai eggplant stir-fried with shrimp and seasoning sauces, balancing soft vegetables with savory seafood flavor. มะเขือยาวผัดกุ้ง ผัดกับกุ้งและเครื่องปรุงไทย ให้รสกลมกล่อม
• ใบเหลียงผัดไข่ / Bai Liang Pad Kai / Stir-Fried Bai Liang Leaves with Egg
  Southern Thai leafy greens stir-fried with egg and seasoning sauces, commonly found in southern Thai cuisine. ใบเหลียงผัดไข่ ผักพื้นบ้านภาคใต้ ผัดกับไข่และเครื่องปรุงไทย
• ไข่เจียวปู / Kai Jiew Pu / Thai Crab Omelet
  Thai-style omelet cooked with crab meat and eggs, fried until fluffy and golden. ไข่เจียวปู ใส่เนื้อปู ทอดจนฟู เป็นเมนูไข่ยอดนิยมของไทย
• ปลากะพงทอดคั่วเกลือกระเทียมพริก / Pla Kapong Thot Kua Kluea Kratiem Prik / Fried Sea Bass with Garlic, Chili 1 レビュー & Salt
  Crispy fried sea bass tossed with garlic, chili, and salt, offering bold savory flavor and crunchy texture, commonly served as a Thai main dish with rice. ปลากะพงทอดคั่วเกลือกระเทียมพริก ทอดจนกรอบ คลุกกระเทียม พริก และเกลือ ให้รสเค็มหอมจัดจ้านแบบอาหารไทย
• ปลากะพงทอดน้ำปลา / Pla Kapong Thot Nam Pla / Fried Sea Bass with Fish Sauce
  Deep-fried sea bass seasoned with fish sauce, delivering a crispy exterior and rich savory flavor, popular as a Thai fried fish dish. ปลากะพงทอดน้ำปลา ทอดจนกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ให้รสเค็มหอมแบบอาหารไทย
• กุ้งผัดพริกแกง / Goong Pad Prik Gaeng / Stir-Fried Shrimp with Chili Paste
  Thai shrimp stir-fried with red curry paste and seasoning sauces, delivering a spicy and aromatic stir-fried dish. กุ้งผัดพริกแกง ผัดกับพริกแกงแดง ให้รสเผ็ดหอมแบบไทย
• กุ้งผัดสามเกลอ / Goong Pad Sam Kler / Stir-Fried Shrimp with Coriander–Garlic–Pepper Paste
  กุ้งผัดสามเกลอเป็นเมนูผัดรสหอมเข้มที่ใช้กุ้งสดผัดกับสามเกลอ ได้แก่ กระเทียม รากผักชี และพริกไทย ให้รสเผ็ดอ่อนๆ หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เนื้อกุ้งสดเด้งหวานเข้ากับรสเค็มหอมได้อย่างลงตัว เป็นเมนูเรียบง่ายแต่รสชาติลึกแบบไทยแท้ A fragrant Thai stir-fry featuring fresh shrimp cooked with “sam kler” — a classic blend of garlic, coriander root, and white pepper. Aromatic, slightly spicy, and deeply savory, this dish delivers pure traditional Thai comfort.
• หมูผัดสามเกลอ / Moo Pad Sam Kler / Stir-Fried Pork with Coriander-Garlic-Pepper Paste
  Thai pork stir-fried with coriander root, garlic, and white pepper paste, offering a mildly spicy and aromatic flavor. หมูผัดสามเกลอ ผัดกับเครื่องสามเกลอ ให้รสหอมเผ็ดอ่อน
• ไก่ผัดสามเกลอ / Gai Pad Sam Kler / Stir-Fried Chicken with Coriander-Garlic-Pepper Paste
  Thai chicken stir-fried with fragrant coriander root, garlic, and white pepper paste, known as a classic Thai preparation. ไก่ผัดสามเกลอ ผัดกับรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เป็นเมนูผัดไทยดั้งเดิม
• เนื้อผัดพริกแกง / Nuea Pad Prik Gaeng / Stir-Fried Beef with Chili Paste
  Thai beef stir-fried with red curry paste, known for its bold spice and rich curry aroma. เนื้อผัดพริกแกง ผัดกับพริกแกงแดง ให้รสเผ็ดจัดและหอมเครื่องแกง
• หมูผัดพริกแกง / Moo Pad Prik Gaeng / Stir-Fried Pork with Chili Paste
  Thai pork stir-fried with red curry paste and seasoning sauces, offering a savory and mildly spicy flavor. หมูผัดพริกแกง ผัดกับพริกแกงแดง ให้รสเผ็ดหอมแบบอาหารผัดไทย
• ไก่ผัดพริกแกง / Gai Pad Prik Gaeng / Stir-Fried Chicken with Chili Paste
  Thai chicken stir-fried with red curry paste and seasoning sauces, commonly served as a classic Thai stir-fried dish. ไก่ผัดพริกแกง ผัดกับพริกแกงแดง ให้รสเผ็ดหอมและเข้มข้น
• เนื้อผัดน้ำมันหอย / Nuea Pad Nam Man Hoi / Stir-Fried Beef in Oyster Sauce
  Thai-style beef stir-fried with oyster sauce, garlic, and seasoning sauces, creating a savory and slightly sweet flavor. เนื้อผัดน้ำมันหอย ผัดกับน้ำมันหอย กระเทียม และเครื่องปรุงไทย
• แหนมผัดไข่ทรงเครื่อง / Naem Pad Khai Song Krueng / Stir-Fried Fermented Pork with Egg
  Thai fermented pork stir-fried with egg and seasoning sauces, combining mild sourness with savory flavors. แหนมผัดไข่ทรงเครื่อง ผัดแหนมกับไข่และเครื่องปรุงไทย ให้รสเปรี้ยวอ่อน เค็มมัน
• มะระผัดไข่ / Mara Pad Khai / Bitter Melon Stir-Fried with Egg 3 レビュー
  Thai bitter melon stir-fried with egg and seasoning sauces, balancing natural bitterness with savory flavors. มะระผัดไข่ ผัดมะระกับไข่และเครื่องปรุงไทย ให้รสขมอ่อนตัดรสเค็มมัน
• กะหล่ำปลีผัดปลาเค็ม / Kalum Plee Pad Pla Kem / Cabbage Stir-Fried with Salted Fish
  Green cabbage stir-fried with salted fish and garlic, creating a savory Thai stir-fried vegetable dish. กะหล่ำปลีผัดปลาเค็ม ผัดกะหล่ำปลีกับปลาเค็มและกระเทียม ให้รสเค็มหอมแบบอาหารผัดไทย
• คะน้าผัดปลาเค็ม / Kana Pad Pla Kem / Chinese Kale Stir-Fried with Salted Fish
  Chinese kale stir-fried with salted fish and seasoning sauces, known for its bold savory flavor. คะน้าผัดปลาเค็ม ผัดคะน้ากับปลาเค็ม ให้รสเค็มเข้มและกลิ่นหอมเฉพาะ
• กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา / Kalum Plee Pad Nam Pla / Cabbage Stir-Fried with Fish Sauce
  Green cabbage stir-fried with fish sauce and garlic, a simple and classic Thai vegetable stir-fry. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ผัดกะหล่ำปลีกับน้ำปลาและกระเทียม ให้รสเค็มหอมแบบบ้านๆ

• เส้นหมี่ผัดชะครามกุ้ง / Sen Mee Pad Cha Kram Goong / Stir-Fried Rice Noodles with Sea Blite & Shrimp
  Stir-fried rice noodles cooked with sea blite leaves and shrimp, offering a savory coastal Thai flavor with light herbal notes. เส้นหมี่ผัดชะครามกุ้ง ผัดเส้นหมี่กับใบชะครามและกุ้ง ให้รสเค็มหอมแบบอาหารไทยชายทะเล
• เส้นหมี่ผัดชะครามปู / Sen Mee Pad Cha Kram Pu / Stir-Fried Rice Noodles with Sea Blite & Crab Meat
  Rice noodles stir-fried with sea blite leaves and crab meat, delivering a naturally sweet seafood flavor and balanced Thai seasoning. เส้นหมี่ผัดชะครามปู ผัดเส้นหมี่กับใบชะครามและเนื้อปู ให้รสหวานธรรมชาติและกลิ่นหอมแบบไทย
• ข้าวผัดกุ้งน้ำพริกกะปิ + ปลาดุกฟู / Khao Pad Goong Nam Prik Kapi + Pla Duk Foo / Shrimp Fried Rice with Shrimp Paste & Crispy Catfish
  Shrimp fried rice mixed with shrimp paste, served with crispy catfish, combining bold traditional Thai flavors and contrasting textures. ข้าวผัดกุ้งน้ำพริกกะปิ เสิร์ฟคู่ปลาดุกฟู ให้รสเค็มหอมเข้มข้นแบบอาหารไทยดั้งเดิม
• ข้าวผัดปู / Khao Pad Pu / Crab Meat Fried Rice
  Thai-style fried rice cooked with crab meat, lightly seasoned to highlight the natural sweetness of the crab. ข้าวผัดปู ข้าวผัดกับเนื้อปู ปรุงรสกลมกล่อมให้รสหวานธรรมชาติของเนื้อปูเด่นชัด
• ข้าวผัดกุ้ง / Khao Pad Goong / Shrimp Fried Rice
  Classic Thai shrimp fried rice cooked with jasmine rice, garlic, and seasoning sauces for a balanced savory flavor. ข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดกับกุ้งสดและเครื่องปรุงไทย ให้รสเค็มหอมแบบเมนูยอดนิยม
• ข้าวผัดเนื้อเค็มแดดเดียว / Khao Pad Nuea Kem Daed Diao / Sun-Dried Beef Fried Rice
  Fried rice cooked with sun-dried beef, delivering a savory and aromatic Thai fried rice with rich beef flavor. ข้าวผัดเนื้อเค็มแดดเดียว ข้าวผัดกับเนื้อเค็มแดดเดียว ให้รสเค็มมันและกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• ข้าวผัดปลาสลิด / Khao Pad Pla Salid / Fried Rice with Crispy Snakehead Fish
  Thai fried rice topped with crispy snakehead fish, offering crunchy texture and bold savory flavor. ข้าวผัดปลาสลิด ข้าวผัดเสิร์ฟพร้อมปลาสลิดทอดกรอบ ให้รสเค็มหอมและสัมผัสกรอบ
• ข้าวผัดปลาเค็ม / Khao Pad Pla Kem / Fried Rice with Salted Fish
  Fried rice cooked with salted fish, known for its bold, savory Thai flavor and aromatic profile. ข้าวผัดปลาเค็ม ข้าวผัดกับปลาเค็ม ให้รสเค็มจัดและกลิ่นหอมเฉพาะแบบอาหารไทย
• Fried rice cooked with salted fish, known for its bold, savory Thai flavor and aromatic profile. ข้าวผัดปลาเค็ม ข้าวผัดกับปลาเค็ม ให้รสเค็มจัดและกลิ่นหอมเฉพาะแบบอาหารไทย
  ข้าวผัดแหนมเชียงใหม่ / Khao Pad Naem Chiang Mai / Fried Rice with Northern Fermented Pork
• ข้าวผัดสมุนไพรเจ / Khao Pad Samun Phrai Je / Vegetarian Thai Herb Fried Rice
  Vegetarian fried rice stir-fried with Thai herbs, offering light aroma and plant-based Thai flavors. ข้าวผัดสมุนไพรเจ ข้าวผัดสมุนไพรไทยแบบเจ ให้รสหอมเบาและกลมกล่อม

• ลลอดช่องวัดเจษ / Lod Chong Wat Chet / Pandan Rice Flour Noodles in Coconut Syrup
  Pandan-flavored rice flour noodles served in coconut milk syrup, lightly sweetened and chilled, a classic Thai dessert. ลอดช่องวัดเจษ ของหวานไทยเส้นลอดช่องกลิ่นใบเตย เสิร์ฟกับน้ำกะทิหวานเย็น หอมมันสดชื่น
• เฉาก๊วย / Chao Kuay / Grass Jelly in Syrup with Crushed Ice
  Herbal grass jelly served in light syrup with crushed ice, known for its refreshing and mildly bitter flavor. เฉาก๊วย ของหวานเย็นจากสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมและน้ำแข็ง ให้รสหวานเบาและสดชื่น

• น้อยหน่าน้ำกะทิ / Noi Na Nam Kati / Custard Apple in Coconut Milk
  Ripe custard apple served with coconut milk, offering a rich, creamy, and naturally sweet Thai dessert. น้อยหน่าน้ำกะทิ ของหวานไทยโบราณ ใช้น้อยหน่าสุกเสิร์ฟกับน้ำกะทิ ให้รสหวานมันกลมกล่อม
• กระท้อนลอยแก้ว / Krathon Loy Kaew / Santol in Syrup with Crushed Ice
  Santol fruit soaked in syrup and served with crushed ice, offering a balance of sweet and tangy flavors. กระท้อนลอยแก้ว ของหวานตามฤดูกาล ใช้กระท้อนแช่น้ำเชื่อม เสิร์ฟเย็น ให้รสหวานอมเปรี้ยว
• ลูกตาลลอยแก้ว / Look Tan Loy Kaew / Toddy Palm Fruit in Syrup with Crushed Ice
  Toddy palm fruit served in syrup with crushed ice, known for its natural sweetness and soft texture. ลูกตาลลอยแก้ว ของหวานไทยตามฤดูกาล ใช้ลูกตาลสดแช่น้ำเชื่อม เสิร์ฟเย็นหอมหวานธรรมชาติ