フードメニュー
全聚徳北京ダック
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半羽5000.00
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1羽9800.00
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京都産ダック1羽14800.00
おすすめ料理
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大排翅(量り売り) 極上フカヒレの姿煮込み
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乾燒鮑魚鴨脯5200.00家鴨の胸肉とアワビの炒め
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蠔皇爚鮑魚5800.00アワビのオイスターソース煮込み
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炸全蝎3100.00サソリのカラ揚げ
冷菜
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冷菜五種の盛り合わせ3800.00
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冷菜三種の盛り合わせ2900.00
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自家製フォアグラのソース 揚げパン添え1890.00
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蒸し鶏の三種味わい880.00
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豚バラ肉のにんにくソース980.00
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八種彩り野菜の和えもの980.00
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キュウリのニンニク味の白菜のマスタード風味880.00
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家鴨冷菜三種の盛り合わせ3800.00
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家鴨のフォアグラ 塩水浸鴨肝3500.00
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全聚徳特製アワビの冷菜2800.00
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最高級クラゲの冷菜1800.00
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塩漬け玉子の鶏モモ肉巻き1300.00
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鳥骨鶏のピータン980.00
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干し豆腐と大豆の煮凝り880.00
スープ
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上海蟹味噌とフカヒレスープ2800.00
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蟹肉とフカヒレの翡翠スープ1900.00
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ナマコとアワビの酸辣スープ1680.00
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干し貝柱と冬瓜の煮込みスープ880.00
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旬野菜入り家鴨のスープ780.00
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フカヒレの濃厚スープ2200.00
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アワビ入りフカヒレスープ1900.00
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蟹肉と冬瓜のスープ950.00
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蟹肉入りコーンスープ780.00
海鮮料理
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伊勢海老チリソース・香味揚げ・季節野菜炒め・チーズ炒め
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タラバ蟹棒肉の葱生姜上湯炒め
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大海老のチリソース
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大海老のチーズ炒め
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白身魚の葱ソース
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海鮮おこげ
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活き車海老の香味揚げ
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海老、ホタテ、ブロッコリーの炒め
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アワビと彩り炒め
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白身魚の酒かす風煮物
肉料理
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黒毛和牛の炒めオイスターソース・黒胡椒・黒豆ソース
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黒毛和牛のマーボ豆腐
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鹿児島産黒豚ときくらげの玉子炒め
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大山鶏肉のカシューナッツ炒め
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大山鶏の唐揚げ 甘酢ソース
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黒毛和牛とパブリカとの細切り炒め
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鹿児島産黒豚スペアリブの香味揚げ
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らっきょう入りこだわりの酢豚
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黒酢風味の酢豚
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大山若鶏の唐辛子香味炒め
野菜料理
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揚げ豆腐と季節野菜の土鍋煮
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インゲン豆の炒め
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季節野菜と湯葉のあっさり炒め
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エンドウ若芽の炒め
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ナスの炒め
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セロリと銀杏、百合根の塩味炒め
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干し貝柱と白菜の煮込み
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雲南豆腐
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空心菜のニンニク風味炒め
点心
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フカヒレ入り小籠包
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干し貝柱入り小籠包
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海老入り蒸し餃子
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自家製シュウマイ
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黒豚の春巻き
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上海蟹味噌入り小籠包
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北京風焼餃子
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北京風水餃子
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大根餅
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蟹爪の揚げ物
麺・炒飯
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全聚徳特製炒飯2800.00
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カニ肉とレタスの炒飯1200.00
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サンラータン麺1200.00
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家鴨のつゆそば1200.00手打ちの太麺
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北京風白菜漬けのつゆそば1200.00手打ちの太麺、または細麺
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上海焼きそば1200.00
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海の幸のつゆそば、焼きそば1600.00
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ジャージャン麺1200.00手打の太麺
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北京風あんかけ麺1200.00手打の太麺
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タンタン麺1200.00手打の太麺、または細麺
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五目つゆそば・炒飯・焼きそば1200.00
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季節野菜たっぷり焼きそば1200.00
デザート
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燕の巣入りタピオカココナッツミルク1260.00
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桃饅頭900.00
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アイスクリーム入りタピオカ・ココナッツミルク780.00
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マンゴープリン780.00
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アイスクリーム500.00
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よくばりデザート三種のハーモニー800.00
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燕の巣入り杏仁豆腐1260.00
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パパイヤの器、タピオカ・ココナッツミルク950.00
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揚げゴマ団子780.00
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フルーツ入りタピオカ・ココナッツミルク780.00
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自家製杏仁豆腐600.00
ランチメニュー
週替わりランチ
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本日の前菜
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家鴨のスープ
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蟹肉シュウマイ ご飯&漬物 デザート
以下よりお好きなお料理二品
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海老イカと野菜の炒め
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鶏肉の四川風炒め
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里芋の煮物
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蟹肉シュウマイ ご飯&漬物
フカヒレ麺&北京ダックセット
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本日の前菜
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家鴨のスープ
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北京ダック1巻
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今日のおすすめ中国麺
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デザート
北京ダック特選あんかけご飯(平日限定20食)
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本日の前菜
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家鴨のスープ
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北京ダック特選あんかけご飯
鴨三喫コース
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前菜五種の盛り合わせ
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フカヒレの醤油姿煮込み
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大海老のチリソース
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北京ダック三種の味わい
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季節野菜の香り炒め
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家鴨のつゆそば
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デザート
牡丹
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前菜四種の盛り合わせ
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蟹肉とフカヒレのスープ
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本日の特選海鮮料理
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北京ダック
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季節野菜の炒め
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蟹肉とレタスのチャーハン
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デザート
茉莉花コース
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前菜三種の盛り合わせ
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フカヒレと二種きのこのスープ
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本日の海鮮料理
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北京ダックロール1巻
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二種点心
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五目チャーハン
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デザート
小籠包&北京ダックセット
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前菜三種盛り合せ
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小籠包三種
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北京ダック(葱&甜麺醤・鴨餅)
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家鴨のつゆそば
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デザート
飲茶セット
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前菜一品
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蒸し点心三種
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黒豚春巻
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水餃子
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北京ダック1巻
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チャーハン・家鴨のスープ・漬物
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本日のデザート
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コースメニュー
鴨三喫コース
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前菜六種盛り合わせ
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蟹肉入りの家鴨のスープ
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本日の特選海鮮料理
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北京ダック三種の味わい
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老北京水餃子
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春キャベツ入り炒飯
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デザートの盛り合わせ
東単
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六種の香りひとくち前菜
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冬瓜入りフカヒレの翡翠スープ
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本日のおすすめ海鮮料理
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北京ダック三種の味わい
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雲南豆腐
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細切り葱入りのチャーシュ麺
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デザートの盛り合わせ
中国三大珍味
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鮑入り九種の香りひとくち前菜
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フカヒレ(手ビレ)の醤油煮込み
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本日のおすすめ海鮮料理
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北京ダック三種の味わい
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季節野菜のニンニク炒め
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桜海老のチャーハン
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四種のデザートの盛り合わせ
中国四大珍味コース
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鮑入り九種の香りひとくち前菜
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フカヒレの蟹味噌姿煮込み 湯葉添え
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三種海鮮のXO醤炒め
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北京ダック三種の味わい
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干し貝柱と白菜の煮込み
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フカヒレ入りサンラータン麺
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燕の巣入りデザートの盛り合わせ
名菜席
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全聚徳特製前菜の盛り合わせ
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絹笠茸と大フカヒレの翡翠姿煮込み
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おすすめの伊勢海老料理
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北京ダック三種の味わい
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蟹味噌入り小籠包
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季節野菜の蟹肉あんかけ
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福餃子入り家鴨のつゆそば
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燕の巣入りデザートの盛り合わせ
天安門コース
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全聚徳特製前菜の盛り合わせ
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大フカヒレのXO醤姿煮込み
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ナマコ水搔きの醤油煮込み
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北京ダック三種の味わい
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自家製小籠包二種
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鮑入りの季節野菜炒め
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特製の鮑ナマコ入りサンラータン麺
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燕の巣入りデザートの盛り合わせ
国賓席コース
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全聚徳特製前菜の盛り合わせ
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極上大フカヒレの濃厚姿煮込み金華ハム添え
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本日の伊勢海老料理
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おすすめのあわび料理
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北京ダック三種の味わい
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蟹味噌小籠包
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アスパラのXO醤油炒め
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全聚徳特製炒飯&サンラスープ
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燕の巣入りデザートの盛り合わせ
