Sushi, sashimi and cold
-
Sake฿ 380ปลาแซลมอน
-
Suzuki฿ 350ปลากระพงขาว
-
Akami฿ 610ปลาทูน่า
-
Chu toro฿ 950ชูโทโร่
-
O toro฿ 1150โอโทโร่
-
Hamachi฿ 460ปลาฮามาจิ
-
Unagi฿ 430ปลาไหล
-
Madai฿ 520มิยาบิ มาได
-
Hirame฿ 430ปลาตาเดียว
-
Saba฿ 420ปลาซาบะ
-
Engawa฿ 380ครีบปลาตาเดียว
-
Ikura฿ 480ไข่ปลาแซลมอน
-
Tamago฿ 180ไข่หวาน
-
Ebi฿ 450กุ้งลายเสือ
-
Ama ebi฿ 450กุ้งหวาน
-
Hotate฿ 450หอยเชลล์ฮอกไกโด
-
Spicy yellowtail, avocado, wasabi tobiko sauce฿ 650ปลาฮามาจิ อะโวคาโด ซอสวาซาบิ
-
Salmon and avocado, tenkasu and kizami wasabi฿ 480ปลาแซลมอล อะโวคาโด
-
Spicy tuna, chili miso and tobiko฿ 650ปลาทูน่าเผ็ด มิโซะ โทบิโกะ
-
Arjun chutoro with spring onion฿ 1080ปลาทูน่าชูโทโร่ ต้นหอม
-
Prawn tempura, pickled gobo and wasabi mentaiko sauce฿ 570กุ้งเทมปุระ โกโบดอง ซอสวาซาบิ
-
Softshell crab, chili mayonnaise, cucumber and wasabi tobiko sauce฿ 550ปูนิ่ม มายองเนสเผ็ด ซอสวาซาบิ
-
Mixed seafood selection with avocado and cucumber฿ 470ปลาดิบรวม อะโวคาโด แตงกวา
-
Fresh crab, avocado and tobiko฿ 550เนื้อปู อะโวคาโด โทบิโกะ
-
Beef with shallots, chili and ginger soy฿ 670เนื้อสันใน,หอมแดง,พริก และ ซอสขิง
-
Unagi maki, with avocado, cucumber, and sweet omelette฿ 630ปลาไหล อะโวคาโด แตงกวา ไข่หวาน
-
Ginger, cucumber, avocado (v) (v)฿ 390ขิง แตงกวาญี่ปุ่น อะโวคาโด
-
Thinly sliced chu toro with chili ponzu, coriander and garlic crisps฿ 980ชูโทโร่แล่บางราดซอสพอนซูรสเผ็ดพร้อมกระเทียมและผักชี
-
Sliced yellowtail, green chili relish, ponzu and pickled garlic฿ 520ปลาฮามาจิ พริกเขียว กระเทียมดอง ซอสพอนสึ
-
Seared salmon with lime shiso soy฿ 450ปลาแซลมอนแล่บางราดซอสชิโซะ
-
Thinly sliced sea bass with yuzu, truffle oil and salmon roe฿ 480ปลากระพงขาวแล่บางราดซอสทรัฟเฟิลยุซุ
-
Seared tuna with braised red onion and ponzu฿ 890ชูโทโร่แล่บางราดซอสพอนซูรสเผ็ดพร้อมกระเทียมและผักชี
-
Salmon and tuna tartare with rice crackers฿ 720ทาท่าร์แซลมอนและทูน่า เสิร์ฟพร้อมแป้งกรอบ
-
Chu toro tartar with oscietra caviar and miso bun฿ 1630ชูโทโร่ทาท่าร์ เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์และขนมปังมิโซะ
Seasonal & Zuma signature
-
Signature / premium฿ 3250 / 5180เมนูที่เชฟแนะนำและเมนูตามฤดูกาลสำหรับสองท่านขึ้นไป
-
Miso marinated black cod wrapped in hoba leaf฿ 1620ปลาแบล็คค้อดหมักมิโซะห่อใบโฮบะ
-
Roasted lobster, garlic, shiso and ponzu฿ 1300/2500กุ้งมังกรอบซอสชิโซะและพอนสึ
-
Rib eye steak with wafu sauce and garlic crisps฿ 1480เนื้อริบอายย่างซอสวาฟูโรยกระเทียมทอดกรอบ
-
Spicy beef tenderloin with sesame, red chili and sweet soy฿ 1650เนื้อสันในย่างราดซอสเผ็ดหวานโรยงา
-
Barley miso marinated baby chicken oven roasted on cedar wood฿ 900ไก่คัดพิเศษหมักมิโซะบาร์เล่ย์อบด้วยไม้ซีดาร์
see_menus_nearby
Snacks, salads & tempura
-
Steamed edamame with sea salt (v) (v)฿ 230ถั่วแระญี่ปุ่นนึ่งโรยเกลือทะเล
-
Grilled edamame with lemon oil and shichimi pepper (v) (v)฿ 280ถั่วแระญี่ปุ่นย่างโรยพริกญี่ปุ่น
-
Lobster bun with truffle dressing฿ 1250ล็อบเตอร์ บัน กับ ซอส ทรัฟเฟิล
-
Softshell crab katsu, wasabi mayo, fennel salad฿ 450ปูนิ่มชุบเกล็ดขนมปังทอดพร้อมวาซาบิมายองเนส
-
Crispy fried squid with green chili and lime฿ 380ปลาหมึกทอดโรยพริกสดและมะนาว
-
Black cod and prawn gyoza฿ 450เกี๊ยวซ่าปลาแบล็คค้อดและกุ้ง
-
Spicy crab soup with seasonal mushrooms฿ 370ซุปปูรสเผ็ดใส่เห็ดตามฤดูกาล
-
Miso soup with spring onions฿ 210ซุปมิโซะ
-
crab salad 8 レビュー , sesame dressing and tobiko฿ 750สลัดเนื้อปูราดซอสงา โทบิโกะ
-
Steamed spinach with sesame sauce (v) (v)฿ 420ผักโขมนึ่งคลุกซอสงาขาว
-
Spicy fried tofu, avocado and japanese herbs (v) (v)฿ 430เต้าหู้ทอดรสเผ็ดพร้อมอะโวคาโดราดซอสสมุนไพรญี่ปุ่น
-
Avocado salad with tenkasu and spicy lemon dressing (v) (v)฿ 450สลัดอะโวคาโดพร้อมซอสเลมอนรสเผ็ดโรยเกล็ดเทมปุระ
-
Zuma salad with seasonal vegetables and barley miso dressing (v) (v)฿ 360สลัดผักรวมซูม่าคลุกน้ำสลัดมิโซะบาร์เลย์
-
Tiger prawn฿ 750กุ้งลายเสือเสิร์ฟพร้อมซอสเทนซุยุ
-
Tiger prawn, avocado and tofu skin with yuzu salt฿ 650กุ้งลายเสือ อโวคาโด ฟองเต้าหู้ กับเกลือยุซุ ซอสเทนซุยุ
-
Japanese vegetables (v) (v)฿ 480ผักรวม ซอสเทนซุยุ
-
White shrimp with chili mayonnaise and fresh lime฿ 460กุ้งขาวเสิร์ฟพร้อมมายองเนสเผ็ด
Wagyu & specialty beef cuts
-
Wagyu gyoza with yuzu truffle dip฿ 580เกี๊ยวซ่าเนื้อวากิวพร้อมซอสเห็ดทรัฟเฟิลยุซุ
-
Wagyu nigiri with black truffle฿ 980ข้าวปั้นเนื้อวากิวเบิร์น เห็ดทรัฟเฟิล
-
Wagyu tataki with truffle ponzu฿ 890เนื้อวากิวแล่บางพร้อมซอสทรัฟเฟิลพอนสึ
-
Wagyu a5 with yuzu kosho mayonnaise and fresh wasabiเนื้อวากิวเกรด a5 ซอสยุซุ โคโช มายองเนสและวาซาบิ
-
Wagyu sirloin a5 110g / 220g฿ 1980/3880เนื้อวากิวเกรด a5 เนื้อสันนอก 110 กรัม / 220 กรัม
-
Wagyu ribeye a5 220g฿ 3750เนื้อวากิวเกรด a5 เนื้อริบอาย 220 กรัม
Robata
-
Salt grilled sea bass fillet with burnt tomato and ginger relish฿ 920ปลากระพงขาวย่าง กับ มะเขือเทศสลัด
-
Jumbo tiger prawn with yuzu koshu฿ 1050กุ้งลายเสือใหญ่ซอสยุซุโคโช
-
Salmon teriyaki fillet with pickled cucumber฿ 850ปลาแซลมอนเทอริยากิและแตงกวาดอง
-
Hokkaido scallops, umeboshi butter and mentaiko฿ 820หอยเชลล์ฮอกไกโด ซอสเนยบ๊วยญี่ปุ่น
-
Chilean sea bass with green chili ginger dressing฿ 1250ปลาหิมะราดซอสพริกและขิง พร้อมสลัดซอสเลมอน
-
Chicken wings with sake, sea salt and lime฿ 420ปีกไก่ย่างสาเก เกลือ และมะนาว
-
Angus beef with soy, garlic, ginger and chili฿ 580เนื้อวัวแองกัสย่างซอสถั่วเหลือง กระเทียม ขิงและพริก
-
Chicken yakitori with baby leeks฿ 420ไก่และต้นหอมญี่ปุ่นย่างซอสยากิโทริ
-
Pork belly with apple miso and daikon฿ 550หมูดำสามชั้นย่างพร้อมซอสมิโซะยุซุและหัวไชเท้า
-
Spiced lamb cutlets with hatcho miso฿ 750ซี่โครงแกะหมักซอสมิโซะแดงพร้อมซอสเต้าหู้
-
Iberico pork with mushroom salad and truffle mayonnaise฿ 1610เนื้อหมูดำย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดเห็ดและซอสทรัฟเฟิล
-
Australian black angus rib eye, black pepper and soy 400g฿ 2650เนื้อแองกัสซอสพริกไทยดำและซอสถั่วเหลือง
-
Grilled asparagus with wafu sauce and sesame (v) (v)฿ 370หน่อไม้ฝรั่งย่างราดซอสวาฟู
-
Oyster mushroom with garlic wafu butter (v) (v)฿ 380เห็ดนางรมราดซอสเนยวาฟู
-
Eggplant with miso and chili (v) (v)฿ 350มะเขือม่วงพร้อมซอสมิโซะและพริก
-
Sweet corn with shiso butter (v) (v)฿ 370ข้าวโพดหวานราดซอสเนยชิโซะ
-
Sweet potato with teriyaki sauce and sesame (v) (v)฿ 280มันหวานญี่ปุ่นราดซอสเทอริยาและงา
-
Grilled broccolini with sesame miso (v) (v)฿ 320บร็อคโคลีนีราดซอสมิโซะและงา
-
Smoked tofu with spicy miso and mushroom tentsuyu sauce (v) (v)฿ 420เต้าหู้รมควันย่าง ราดมิโซะเผ็ดและซอสเท็นซุยุ
Sides & caviar
-
Yaki ramen, seasonal vegetables, nori and spicy tenkasu฿ 430ราเมนผัดใส่ผักรวม โรยเกล็ดเทมปุระรสเผ็ด
-
Takana fried rice with chili and garlic (v) (v)฿ 360ข้าวผัดผักกาดดอง พริกและกระเทียม
-
Japanese mushroom rice hotpot (v) (v)฿ 580ข้าวญี่ปุ่นหุงพร้อมเห็ดรวมเสิร์ฟในหม้อร้อน
-
Steamed rice (v) (v)฿ 130ข้าวญี่ปุ่น
-
15g oscietra / 30g฿ 2700/5000ออสเซียต้าคาเวียร์ 15 กรัม / 30 กรัม
Desserts
-
Freshly baked cookie mochi with hokkaido milk ice cream฿ 390คุกกี้สด อบร้อน เสิร์ฟพร้อมไอศครีมฮอกไกโด
-
Chawan mushi mango and young coconut custard, passion fruit foam฿ 280คัสตาร์ดหน้ามะม่วงและมะพร้าวอ่อนราดด้วยฟองเสาวรส
-
Special chocolate cake, vanilla ice cream 2 レビュー฿ 510เค้กช็อกโกแลตลาวาเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวนิลา
-
Zuma signature hokkaido style cheese tart, strawberry sorbet฿ 440ซูม่าฮอกไกโดชีสทาร์ตเสิร์ฟพร้อมไอศครีมเชอร์เบตสตอเบอร์รี่
-
Green tea and banana cake with coconut ice cream and peanut toffee sauce฿ 280เค้กกล้วยหอมบนชั้นชาเขียวราดด้วยซอสทอฟฟี่เสิร์ฟพร้อมไอศครีมมะพร้าว
-
Mocha bamboo, coffee ice-cream with kinako cake cocoa crumble and chocolate sauce฿ 490เค้กถั่วเหลืองครีมสดกลิ่นวนิลาเสิร์ฟพร้อมไอศครีมกาแฟมิโซะและซอสช็อคโกแลต
-
Homemade mochi selection฿ 240โมจิ โฮมเมด
-
Zuma signature dessert platter฿ 540 per personของหวานรวมชนิดพิเศษจากเชฟ
Ebisu lunch
-
Miso soup with spring onionsซุปมิโซะ
-
Thinly sliced seabass with yuzu, truffle oil and salmon roeปลากระพงขาวแล่บางราดซอสยูซูน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล
-
Seared salmon with lime shiso soyปลาแซลมอนแล่บางราดซอสชิโซะ
-
Black cod and prawn gyozaเกี๊ยวซ่าไส้ปลาแบล็คค้อดและกุ้ง
-
Chicken yakitori with baby leeksไก่และต้นหอมญี่ปุ่นย่างซอสยากิโทริ
-
Steamed spinach with sesame sauce (v)ยอดผักโขมนึ่งคลุกด้วยซอสงาขาว
-
Avocado salad with tenkasu and spicy lemon dressing (v)สลัดอะโวคาโดพร้อมซอสเลมอนรสเผ็ดโรยเกล็ดเทมปุระ
-
White shrimp tempura with chili mayonnaise and fresh limeกุ้งขาวเสิร์ฟพร้อมมายองเนสเผ็ด
-
Mixed seafood selection maki with avocado and cucumber (vegetarian available)ข้าวปั้นปลาดิบรวม อะโวคาโด แตงกวา
-
Salmon and avocado maki, tenkasu and kizami wasabiข้าวห่อสาหร่ายปลาแซลมอน
-
Chef's selection of sashimi or 4 selections seasonal nigiri sushi (vegetarian selection available)ปลาดิบรวมคัดสรรโดยเชฟ หรือ ข้าวปั้นตามฤดูกาล 4 อย่าง
-
Salmon teriyaki donburi with pickled cucumberปลาแซลมอนซอสเทอริยากิเสิร์ฟพร้อมแตงกวาดอง
-
Shogayaki chicken donburi with shichimi pepper and spring onionข้าวหน้าไก่ซอสขิงโรยพริกญี่ปุ่นและต้นหอม
-
Smoked tofu donburi with spicy misoข้าวหน้าเต้าหู้รมควันย่าง ราดมิโซะเผ็ด
-
Chef's selection of sashimi over sushi riceข้าวหน้าปลาดิบรวม
-
Takana fried rice with chili and garlic (v)ข้าวผัดผักกาดดองรสเผ็ด
-
Spiced lamb cutlets with hatcho misoซี่โครงแกะหมักซอสมิโซแดงเสิร์ฟพร้อมซอสเต้าหู้
-
Spicy beef tenderloin donburi with sesame, red chilli and sweet soy฿ 450เนื้อสันในย่างราดซอสเผ็ดหวานโรยด้วยต้นหอม
-
Chilean seabass donburi with green chili ginger dressing฿ 420ข้าวหน้าปลาหิมะราดซอสพริกและขิง
-
Miso marinated black cod donburi฿ 480ข้าวหน้าปลาแบล็คค้อดหมักมิโซะ
-
Japanese wagyu a4 grade (110g) with signature sauces฿ 950เนื้อวากิวเสิร์ฟพร้อมซอสพอนซูรสเผ็ดและวาซาบิสด
Sunday brunch
-
Food only฿ 2180Food and soft drinks
-
Signature฿ 3180Food, bottega prosecco, wine, beer
-
Deluxe฿ 4180Food, drappier brut champagne n.v, sake, wine, beer
-
Premium฿ 4880Food, bollinger special cuvée champagne, sake, wine, beer
-
Children package (age 4-10 years)฿ 1080Children aged 0 - 3 eat for free from the display (1 child per paying adult, not inclusive of main course). all items from the food display
-
Steamed edamame with sea salt (v)ถั่วแระญี่ปุ่นนึ่งโรยเกลือทะเล
-
Homemade tofu with barley miso, ginger, wasabi and spring onion (v)เต้าหู้โฮมเมด เสิร์ฟพร้อมมิโซะบาร์เล่ย์
-
Spicy beef tartare with sweet potato chipsทาทาร์เนื้อเสิร์ฟพร้อมมันหวานทอดกรอบ
-
Tomato with roasted eggplant and ginger dressing (v)มะเขือเทศและมะเขือม่วงย่างราดด้วยน้ำสลัดขิงสด
-
Steamed spinach with sesame sauce (v)ผักโขมนึ่งคลุกซอสงาขาว
-
Black tiger prawns and vegetables tempuraเทมปุระกุ้งลายเสือและผักรวม
-
Grilled chicken wings with sake, sea salt and limeปีกไก่ย่างสาเก เกลือ และมะนาว
-
Oyster mushroom with garlic wafu butter (v)เห็ดนางรมราดซอสเนยวาฟู
-
Sweet corn with shiso butter (v)ข้าวโพดหวานราดซอสเนยชิโซะ
-
Black cod and prawn gyozaเกี๊ยวซ่าปลาแบล็คค้อดและกุ้ง
-
Chicken karaage with chili mayonnaiseไก่หมักสูตรพิเศษทอดคลุกซอสเผ็ด
-
Selection of sushi, sashimi 66 レビュー , oyster 8 レビュー , nigiri 10 レビュー , and maki rolls (additional oyster 8 レビュー s 50thb per piece)ข้าวปั้นตามฤดูกาล, ปลาดิบรวม, หอยนางรม และข้าวห่อสาหร่าย คัดสรรโดยเชฟ
-
Teriyaki salmon fillet with sliced pickled cucumberปลาแซลมอนเทอริยากิและแตงกวาดอง
-
Spicy beef tenderloin with sesame, red chili and sweet soyเนื้อสันในย่างราดซอสเผ็ดหวานโรยงา
-
Grilled hamachi kama with lemon and sea saltแก้มปลาฮามาจิย่างเกลือเสิร์ฟพร้อมเลมอน ซอสพอนสึ
-
Spiced lamb cutlets with hatcho misoซี่โครงแกะหมักซอสมิโซะแดงพร้อมซอสเต้าหู้
-
Barley miso marinated baby chicken oven roasted on cedar woodไก่คัดพิเศษหมักมิโซะบาร์เล่ย์อบด้วยไม้ซีดาร์
-
Chef's selection of sashimi over sushi riceข้าวหน้าปลาดิบรวม
-
Stir fried ramen, seasonal vegetables, nori and dried chiliราเมนผัดใส่ผักรวม ปรุงรสด้วยซอสเผ็ด
-
Takana fried rice (v)ข้าวผัดผักกาดดอง พริกและกระเทียม
-
Miso marinated black cod wrapped in hoba leaf additional฿ 650ปลาแบล็คค้อดหมักมิโซะห่อใบโฮบะ
-
Roasted lobster, garlic, shiso and ponzu butter฿ 850กุ้งมังกรอบซอสชิโซะและพอนสึ
-
Premium japanese wagyu saga sirloin, a4 grade฿ 1000เนื้อวากิวพรีเมี่ยมเกรด a4
-
Including fresh fruits and ice creamของหวานรวมชนิดพิเศษจากเชฟ เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดและไอศครีม
