鮨 雅 miyavi メニュー

メニュー／MENU

• おまかせ／Omakase

  ¥18500.00
  その日一番の仕入れを店主の感性で仕立てる、雅のスタンダード。 和のみに拘らず、最後まで飽きることのない構成になっております。／Our signature standard course, crafted with the chef’s sensibility using the finest ingredients of the day. Not limited to Japanese cuisine, the composition is designed to keep you engaged until the very last bite.
• 特撰 〜雲丹つづり〜／Premium Selection ~Uni Tzuzuri~

  ¥24000.00
  選び抜いた極上の雲丹と黒毛和牛を贅沢に使用した、当店渾身の特別コース。 おまかせをベースに、雲丹を使った鮨・逸品を随所に散りばめております。／A special course showcasing the finest carefully selected sea urchin and premium Japanese black wagyu. Based on our omakase, this course features sushi and dishes incorporating uni throughou
• 【飲み放題付き】おまかせ／Omakase with All-You-Can-Drink

  ¥23000.00
  おまかせコースに、日本酒25種類以上・どぶ漬けの赤星・ワイン・ウイスキー・焼酎などの飲み放題が付いたコースです。（ラストオーダー120分） 大将が厳選したお料理にマッチするお酒をお出しします。 日本酒をはじめ、豊富に取り揃えておりますので、お好みをお申し付けください。／An omakase course paired with an all-you-can-drink selection including over 25 types of sake, Akahoshi beer served ice-cold, wine, whisky, and shochu. (Last order: 120 minutes) The chef will serve drinks carefully selected to complement each dish. Please feel free to share your preferences.
• 【飲み放題付き】特選 〜雲丹つづり〜／Premium Selection ~Uni Tzuzuri~ with All-You-Can-Drink

  ¥28500.00
  特選〜雲丹つづり〜コースに、日本酒25種類以上・どぶ漬けの赤星・ワイン・ウイスキー・焼酎などの飲み放題が付いたコースです。（ラストオーダー90分） 大将が厳選したお料理にマッチするお酒をお出しします。 日本酒をはじめ、豊富に取り揃えておりますので、お好みをお申し付けください。／The Premium Uni Tzuzuri course with an all-you-can-drink selection including over 25 types of sake, Akahoshi beer, wine, whisky, and shochu. (Last order: 90 minutes) The chef will pair drinks to match the dishes. A wide variety is available, so please let us know your preferences.

• お祝いにどうぞ！小丼→鮨パフェにグレードアップ／Perfect for celebrations! Upgrade mini rice bowl → Sushi Parfait

  ¥1500.00
  各コースの小丼を、当店名物の鮨パフェにグレードアップいたします。 お誕生日・結婚記念日など、各種お祝いにどうぞ。 各コースをご予約の際に、コメント欄にご要望をご記入くださいませ。／Upgrade the mini rice bowl included in each course to our signature Sushi Parfait. Ideal for birthdays, anniversaries, and special occasions. Please write your request in the comment section when making a reservation.
• 低塩 キャビア1缶／Low-Salt Caviar (1 tin)

  ¥3500.00
• 数量限定 当日お土産ばらちらし／Limited Quantity – Takeaway Bara Chirashi (same-day)

  ¥3500.00
  お土産用に準備いたします。 お時間をいただきますので、ご来店時お早めにお知らせください。／Prepared for takeaway. As it requires time to prepare, please inform us as early as possible upon arrival.