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Sumitomo Mitusi Bank Yokohama Branchiを観光するには時間と体力が求められるので、後で、ぜひこのレストランに来て、美味しい食事を楽しみましょう。ぜひ1000 -セン-で美味しいおにぎりを堪能してください。ここの特徴は、よく プリンを提供することです。お店は美味しいワインを提供します。初めてこのレストランを訪れるなら、素晴らしいなレモンジュースを選ぶのが賢い選択でしょう。
よく訓練された スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。そのサービス は申し分ない。良い 雰囲気 は訪問者を喜ばせ、より多くのゲストを引き付けます。1000 -セン-のGoogleでの全体のスコアは4.3です。
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1000 -セン- に関する訪問者のレビュー
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エリえもん
14 日前 Google に
関内で楽しむこだわりの焼き鳥コース〆まで大満足の1000 ずっと訪れてみたかった関内の1000さんへ。 2026年 The Tabelog Award Bronze受賞店ということで、期待しながらお伺いしました。 今回はおまかせコースをいただきました。 まずは日本酒の作で乾杯。 胸肉のねぎまは塩加減が絶妙で、松茸の春巻きにはすだちが添えられ、秋らしさを感じるスタートでした。 いぶりがっことブドウのクリームチーズやピオーネなど、意外性のある組み合わせも面白い！レアつくねは一口でいただきます。 たかさかどりのお刺身は自家製ごま油パウダーと一緒に。さらに今月限定の胸肉月見バーガーも登場。エルブラウンスの銘柄鶏の卵を使用しているそうで、コースの中にこうした変化球があるのも楽しいですね。 串ものは、はつの生姜のせ、ちょうちん、ぎんなん、せせり、レアレバー、げんぼく椎茸、膝周りなど、いろいろな部位を楽しめました。 柚子胡椒を添えた蒸しつくねの茶碗蒸しや栗のすり流しもあり、焼き鳥の合間に出てくるお料理にもこだわりを感じます。 お気に入りは厚揚げ！表面がパリッとしていて、大根おろしとの相性もよかったです。 そして驚いたのがコースの〆。 炊き込みご飯はおかわり自由で、ほかにもラーメン、カレー、焼きおにぎりまで選べるという充実ぶり。これはお腹に余裕を残しておきたくなりますね（笑） デザートのクレームブリュレまでいただき、最後までしっかり満喫しました。 一品料理から焼き鳥、〆のご飯ものまで、最後まで飽きさせない構成が印象的。定番の焼き鳥コースとはまた違った楽しみ方ができました。 ひとつだけ欲を言えば、ソフトドリンクの種類がもう少し増えるとさらに嬉しいかな(^^) また違う季節のお料理も味わいに行きたいです. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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n u
１ヶ月前 Google に
私が今まで訪れた焼き鳥屋さんの中でも、一番好きなお店。 焼き鳥の美味しさはもちろん、素材の良さを引き出す絶妙な火入れや、一串一串に感じられる職人技が本当に素晴らしい。 希少な熟成鶏や特選高坂鶏など、こだわり抜かれた食材を最高の状態でいただけるのも魅力。遠火と近火を使い分けることで生まれる、香ばしさとジューシーさのバランスも絶妙です。 そして、個人的には女性にもぜひおすすめしたいお店。お料理の美味しさはもちろん、上質で洗練された雰囲気も魅力的で、食事の時間そのものを楽しめます。 焼き鳥好きの方はもちろん、デートや大切な人との食事にもぴったり。 何度でも訪れたくなる、私にとって特別な一軒です。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
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gt 〜横浜周辺と出先〜
１ヶ月前 Google に
一斉スタートの焼鳥コース * 予約時間に全員一斉スタートするスタイル * 食べ進めるほど、焼きたてを一番おいしいタイミングで届けるための仕組みなのだと納得 * 目の前で焼き上がった料理を、ほとんど間を置かずに味わえるカウンターの醍醐味 大将の経歴 * 横浜を代表する焼鳥の名店「里葉亭」「美鶏」で、約10年間修業を重ねたという大将 * 10代の頃から焼鳥の世界に入り、20代中盤で独立。2021年に「1000」を開いたという経歴のよう * お若く見えながら、料理への向き合い方や立ち居振る舞いが落ち着いているのも、長い修業歴を知ると納得 大将の仕事 * ハツには歯切れのよさを残し、レバーは中心を柔らかく、うずらは黄身をとろとろに仕上げるなど、食材ごとに焼き加減を細かく変えている * 焼鳥だけでなく、前菜、野菜、お口直し、〆まで、コース全体を楽しめるような内容 * 名店で積み重ねた約10年の経験が、一串ごとの完成度や細かな気配りとして表れているように思える 大将の接客 * カウンターの中心で料理を作りながら、お客さん一人ひとりの会話にも自然に付き合う余裕が印象的 * 料理について尋ねれば丁寧に説明し、一番おいしい食べ方も必要なところだけさりげなく案内 * 技術を前面に押し出すというより、お客さんに料理を楽しんでもらうことを大切にしているように感じる、爽やかで誠実な接客 お酒への深い知識 * 大将はワインソムリエに加え、日本酒の知識を認定する「SAKE Diploma」の資格も持っているとのこと（ペアリングでおすすめ聞けばよかった｡｡｡） * 赤と白で明らかに異なる形のグラスが使われ、料理だけでなく、お酒の香りの広げ方まで考えられている様子 * 焼鳥とお酒を別々に出すのではなく、組み合わせて一つのコースとして楽しませてくれる 食前酒・お酒 * 食前酒は日本酒の「あきたいずむ」。桜の花びらを思わせる華やかなお猪口で、最初の一杯から特別感 * 瓶ビールで始め、途中からワインや白州のハイボールも。炭火の香ばしさに白州の爽やかさがよく合う * じゃばらサワーは、柑橘の強い香りが印象的。普段のレモンサワーやグレープフルーツサワーとはひと味違う、個性的な一杯 ワイン * 特に赤ワインは、口をつけようとした瞬間に香りがふわっと立ち上がったのが印象的 * 赤と白でグラスの形を変える理由が、実際に香りを味わうことでよく分かる * 飲んだワインのボトルを近くに置いてくれるため、後から写真に残せるのもうれしい心配り ねぎま * コース最初の串として登場したねぎまは、ボクシングでいえば、ゴング直後に井上尚弥選手の右ストレートがクリーンヒットしたような衝撃 * 皮はパリパリに香ばしく、身は驚くほどジューシー * 炭火との距離を変える「近火・遠火」を巧みに使い分けたような焼き上がり。ネギの焦げ目も、焼き方の見本として飾られたサンプルのように美しい * 最初の串に興奮しすぎて、写真を撮り損ねてしまった｡｡｡ 前菜・最中 * 最初はトリュフの香りをまとった、濃厚なクリームチーズ系の一品 * 花びらのような飾りも散らされ、小さな一皿から伝わる丁寧な作り込み * シャインマスカットなどを使った最中は、鳥のようなかわいらしい形。味だけでなく、見た目の遊び心も楽しい 高坂鶏の鶏刺し * 兵庫・丹波の希少な「特選高坂鶏」を使っているとのこと * 肝も赤身も、これまで食べてきた鶏刺しとは明らかに違う、濃厚な味わいと食感 * 素材そのもののおいしさが強く伝わり、この日の中でも特に印象に残った料理 鶏のミニバーガー * 小さな鶏肉のバーガーに、キャビア、わさび、さっぱりとしたタルタルを合わせた一品 * 「コースの途中なので、タルタルも重くなりすぎないようにしている」とのご説明 * 一品のおいしさだけでなく、最後まで心地よく食べ進められるよう、味の濃淡まで計算されているのがすごい ハツ・レバー * ハツは柔らかさを残しつつ、歯切れのよい食感もしっかり楽しめる絶妙な焼き加減 * レバーも中心の柔らかな質感を残し、濃厚な味わいと滑らかな食感の両方を堪能 * 同じ鶏料理でも、部位ごとの魅力をきちんと引き出す大将の技術が光る ちょうちん・うずら * ちょうちんは黄身の表面にまで炭火の焼き目がつき、見た目にも美しい仕上がり * うずらは黄身がとろとろで、今まで食べてきたうずら串とは全く違うおいしさ * 身近な食材でも、焼き方一つでここまで印象が変わるのかと驚く 銀杏・野菜 * 銀杏は粗めの塩が絶妙で、「銀杏ってこんなにおいしかったっけ」と思うほど * パプリカを使ったスープはフルーツのような甘みがあり、野菜そのもののおいしさを実感 * 身の白い茄子も炭火焼きで。鶏だけでなく、野菜にも一切手を抜かない姿勢が伝わる 厚揚げ * 表面は驚くほどパリッとしているのに、中はとろっと柔らかい * 断面には大きな空洞のような部分も見え、普段の厚揚げとは違う独特の質感 * 厚揚げ一つでここまで食感を楽しませてくれるのかと驚き 追加の松茸 * 松茸は香りが非常に強く、追加してよかったと思える一品 * 一本とハーフから量を選べるので、お腹の具合に合わせて注文できるのがありがたい * コース自体が盛りだくさんだからこそ、こうした選択肢がうれしい つくね・椎茸つくね * 「少し柔らかさを残した仕上がりなので、できれば一口で」と案内があり、一番おいしい食べ方をさりげなく教えてくれる * 椎茸を合わせたつくねは、少しチーズを思わせるようなコクも感じられ、こちらも非常においしい * 余った卵黄にはご飯を入れてもらい、最後まで堪能。これがまた絶品 口直し * 細く丁寧に切られたきゅうりの浅漬けが、濃厚な鶏料理の合間にちょうどよい * 終盤には大根とレモンのジュースもあり、口をさっぱりさせながら最後まで楽しめる構成 * 味の強い料理を並べるだけではなく、コース全体の流れを大切にする大将らしい一品 〆の量も調整できる * 〆は量を選べるため、お腹の具合に合わせて楽しめるのがありがたい * コース自体が盛りだくさんだからこそ、最後まで無理なく味わえるうれしい配慮 炊き込みご飯 * 残った分は持ち帰ることもでき、「1000」専用の袋に入れてもらえる * 帰宅してからもう一度楽しめるのがうれしい 〆のラーメン * 〆の一品というには惜しい、ラーメン専門店で出てきても満足できそうなスープ * 小麦の風味をしっかり感じる麺との相性も抜群 * できることなら普通サイズで一杯食べたかったほど、強く印象に残るおいしさ 焼きおにぎり * 目の前で炭火で焼き上げ、表面はカリッと香ばしい仕上がり * バターのコクと海苔の磯の香りが重なり、シンプルながら満足感十分 * 飾りに頼らない料理だからこそ、炭火を扱う大将の技術がよく分かる デザート * 最後はバニラビーンズの香りが豊かなクレームブリュレ * 濃厚ながら最後までおいしく、デザートまでしっかり印象に残る仕上がり * 器の蓋にも「1000」の意匠があり、最後の一皿まで世界観が統一されている サービス・雰囲気 * サービス担当の方のお酒の提供もスムーズで、コースの流れを邪魔しない * 店名入りのお皿や華やかなお猪口など、料理を引き立てる器にもこだわり * トイレまでインテリアが整えられ、店全体の細かなところにまで気配りを感じる空間 総評 * 「高級な焼鳥を食べた」というより、鶏、野菜、お酒、器、焼き加減、提供するタイミングまで含めた一つのコース料理を体験した感覚 * 大将の約10年に及ぶ研鑽が、焼鳥の技術だけでなく、コース構成、お酒、接客、持ち帰りの袋に至るまで店の隅々に表れている * 特に高坂鶏の鶏刺し、レバー、銀杏、うずら、厚揚げ、そして〆のラーメンは忘れられない * 気軽な価格ではないものの、「ここまでやる焼鳥店はなかなかない」と思える内容。記念日や、焼鳥をとことん楽しみたい日にまた訪れたい. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Aioicho, 2 Chome−52 Kaneko Bld., 3F, 横浜市, 神奈川県, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:30 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:30 |
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