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このレストランでは、風味豊かな台湾 と ベジタリアン料理の数々をご提供しています。平均 スコア はFacebookで4.7星です。
18鍋 に関する訪問者のレビュー
/ 16
台湾, ベジタリアン, シーフード
$$$$
一人当たりの価格範囲
TWD 790 - TWD 1,600
住所
大直駅
中山區北安路621巷18, 台北, 台北市, 台湾, 104
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-22:00 |
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高湯的部分是可以嚐的出濃郁的柴魚味, 卻不會有柴魚的枯澀. 當你在飲用高湯時, 並不會覺得死鹹的口感.
雞肉片也是在別家餐廳較為少見的, 是雞肉切片, 一般的餐廳作法是雞肉切塊, 會有比較濃烈的雞肉味, 但是他們的口感較為鮮甜彈舌.
菜盤全是蔬果，十分新鮮，不只葉菜類，連南瓜、玉米、海帶芽等都表現十分出色，吃得出店家的用心與對品質的堅持。（而且有大白菜、水蓮！）
唯一希望的是豆腐能換成新鮮傳統的板豆腐就完美啦！
肉品品質也不錯，份量是足夠的，吃完覺得飽到不行～愛吃肉的人也有肉品加量可以選擇。
海鮮不只新鮮，種類也十分多樣，今天試到的每一道海鮮都是新鮮甘甜的，像是軟絲、鮮蝦、魚片都很優秀，蛤蜊還超大顆，都值得嘗試！
店家有當日隱藏的新鮮海鮮另外提供，菜單上所沒有的，也會詳細報價，童叟無欺，也不會強迫消費或勉強客人加點，這點很棒。
最重要的湯頭品質也好，昆布甘甜不會死鹹，吃到最後都還是很舒服；牛奶鍋雖然要加價，但是加的湯也是牛奶喔！香濃純粹，煮到最後也不會分層，真的好喝。
店內也很衛生、乾淨，自助吧冷熱飲、冰淇淋皆有，醬料區也很豐富多元，十分齊備。
防疫期間店家也會貼心附上消毒液供顧客使用，解說餐點上也富有耐心。
用餐的過程剛好看到店員也在用餐，也是吃店內的東西，員工或老闆都敢吃自己店裡的東西，想必是真的對自己的食物很有信心。
價格反應在食材跟品質上，用心看得見，值得推薦&支持的店家，在台北這樣的品質稱不上貴，下次會再訪，也會推薦給朋友。