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Moa 4を見た後、このレストランに来てください。29ON 新宿本店の良い点は、スタッフがもてなしのよいであることです。楽しい サービスは、ここの素晴らしい長所です。魅力的な 雰囲気に着目してみましょう。Googleユーザーはお店を気に入っており、4.4と評価しました。
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29ON 新宿本店 に関する訪問者のレビュー
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No.K
5 ヵ月前 Google に
和牛を中心に低温調理を駆使した肉料理をコースで楽しめる専門店。 29on新宿本店は会員制の肉料理専門店。 新宿駅から徒歩5分の好立地で、ビルの5階に店を構える。 エレベーターを降りると、天井が高く広々とした空間が広がる。 24時間営業のフードホール「reDine新宿」内にあり、食前や食後の時間も過ごしやすい環境が整う。 丸いテーブルを囲むソファ席で、ゆったりと寛ぎながら料理と酒を楽しめる。 低温調理を軸にした和牛料理が看板。 火入れの温度と時間を細かく管理し、肉の個性を最大限に引き出す。 コース仕立てで提供され、一皿ごとの完成度も高く、日本酒ペアリングが実質飲み放題という点も大きな魅力。 肉料理と酒をじっくり味わえる。 ──── 会員のグルメ仲間にありがたくお誘いいただき、5人での訪問。 予約時間に到着しエレベーターで5階へ。 予約名を告げ丸いテーブルのソファ席に案内される。 広さに余裕があり、落ち着いて食事を始められる。 コース料理の説明を受け、ドリンクの注文からスタート。 《10品5,500円コース》 ・日本酒ペアリング〈一番人気〉4,400円 ・オールドリンク飲み放題 3,300円 ・ソフトドリンク飲み放題 1,650円 オールドリンク飲み放題3,300円を付けた。 生ビールから始め、スパークリング、白ワイン、赤ワインと肉料理に合わせて楽しむ。 ちなみに日本酒ペアリングは飲み終わるとおかわりができ、実質飲み放題の仕組み。 〇 生ビール 最初の一杯。 すっきりとした喉越しで、これからの料理に向けて気持ちが整う。 牛骨スープ 濃厚な旨みが凝縮。 コクがありながら後味は重すぎない。 麺を入れて食べたくなるような味わい。 低温調理サーロイン 60℃で4時間火入れした超薄切りサーロイン。 真鱈の白子、自家製もみじおろし、ジュレをのせ、巾着のように包んで一口でいただく。 とろける脂と白子のクリーミーさが重なり、口の中で一体になる。 キムチ 酸味と辛さは控えめ。 肉の合間にちょうどよい箸休め。 塩麹きゅうりのナムル きゅうり、人参、豆もやし、胡麻と具材が豊富。 塩麹のまろやかな塩気で、さっぱりと食べ進められる。 無限ピーマン 細切りピーマンに塩昆布と白ごま。 香りと塩気のバランスがよく、箸が止まらなくなる。 〇 スパークリングワイン 爽やかな泡が肉の脂をすっと流す。 鴨肉のすき焼き 2時間じっくり火入れした厚切りの鴨肉。 豆腐、葱、春菊とともに提供。 ねっとりとした卵黄を絡めると、鴨の旨みがより濃く感じられる。 〇 白ワイン 鴨の脂とよく合い、軽やかさを添える。 低温調理厚切り牛タンと鰹節 12時間低温調理した牛タン。 驚くほどやわらかく、それでいて芯に弾力が残る独特の食感。 たっぷりの鰹節が香りを広げ、和のニュアンスが加わる。 〇 赤ワイン 和牛の旨みを引き立てる力強さ。 和牛2種の部位食べ比べ ・カイノミ サシがしっかり入り、柔らかくジューシー。 脂の甘みが素直に広がる。 ・ランプ しっとりとした赤身。 噛むほどに肉の味がはっきりと伝わる。 和牛うちもも(おかわり) 弾力があり、肉らしい食感。 噛みしめるごとに旨みが増す。 和牛すじカレーライス ほろほろに崩れた牛すじがたっぷり。 旨みが溶け込んだカレーで、量は体調に合わせて選べる。 バニラアイス 食後にちょうどよい甘さ。 口の中をすっきりと締めてくれる。 ──── 低温調理による火入れの巧みさが印象に残る内容。 部位ごとの個性が明確で、食べ比べの楽しさがある。 接客は丁寧で、料理や酒の説明も分かりやすい。 肉料理をコースでじっくり味わいたい人、日本酒好きには特におすすめ。 次回は日本酒ペアリングを中心に据えて、より深く楽しんでみたい。 Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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koshinao
7 ヵ月前 Google に
【焼かない焼肉屋の圧巻コスパコース】 新宿駅徒歩3分にある焼かない焼肉屋、29on 新宿本店 完全会員制・完全予約制(会員じゃなくても会員者の同伴可能) 肉の価値最大化を目指し、格段に美味さを引き出す研究し1分1℃単位で繊細に火入れを調整できる低温調理 更に科学的に美味しいを追求している 肉と日本酒のペアリング 肉の旨味成分であるイノシン酸と日本酒に含まれるグルタミン酸、日本人が愛する合わせ出汁の成分と同じで旨みをグッと感じる組み合わせで料理とお酒を楽しむ 最高の肉体験をぜひ ピックアップ ︎薄切りサーロイン白子 冬の29on真骨頂 60℃で4時間ほど低温調理したサーロインを薄くスライス 体温でとろけるようなしっとりサーロインで濃厚クリーミーな白子を包む とろけ合う旨味は背徳の極み ︎厚切り鴨肉のすき焼き風 厚切りの鴨の甘い脂で大胆な力強い旨味 それと甘辛い割り下との相性抜群 ︎厚切り牛タンのカツオまみれ 出された瞬間の衝撃 牛タンが見えないほど、もりもりの鰹節がまぶしてあり香りがたまらない これぞ旨みの掛け算の代表 ︎和牛2種食べ比べ 29ONの目玉商品体験メニュー 10品5,500円 ︎牛骨のスープ ︎キムチ＆ナムル ︎薄切りサーロイン白子 ︎塩ダレキャベツ ︎厚切り鴨肉のすき焼き風 ︎厚切り牛タンのカツオまみれ ︎和牛2種食べ比べ(カタサンカク、イチボ) ︎追い肉(ウチモモ) ︎〆(和牛の牛すじカレーor牛骨ラーメンor和牛の肉のっけ飯) ︎アイス 飲み放題はお好みに合わせて3種類 ・日本酒ペアリング 4,400円 ・オールドリンク飲み放題 3,300円 ・ソフトドリンク飲み放題 1,650円 〜補足情報〜 ・29ON会員の会員特典にはグループブランドの来店権利あり ・３店舗展開(新宿、日本橋室町、渋谷/代官山) ・2025年6月18日オープン 注文したもの(税込) ・1月のコース 5,500円 ・オールドリンク飲み放題 3,300円 Meal type: Dinner Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Atsushi Okano
9 ヵ月前 Google に
新宿のネオ居酒屋的な場所の奥に、急に落ち着いた雰囲気のある空間があり、コースまたは、その建物に入っているフードやドリンクをモバイルからオーダーすることができます。 今回はコース料理とおかわりができる低温調理されたランプとカイノミを食べました。 値段は1人7000円コースに飲み放題をつけると1万円コースです。 新宿の中では落ち着いていて行きやすいところと思いました。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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一人当たりの価格範囲
JPY 9,000 - JPY 10,000
