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オーナーからの返信
4 ヵ月前
口コミをいただきまして、ありがとうございます。ホルモンを焼くときのジュワっていう音で鉄板の温度を確認しています。きちんと火を通すのはもちろんですが、火が強すぎてもダメなんです。そのため、ホルモンの脂を上手に出して美味しく仕上げています。ご飯もうどんもお酒も合うので、何度もゆっくり楽しんでいただきたいです。ぜひまた食べにいらしてください。ご来店 ありがとうございました。