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オーナーからの返信
2 ヵ月前
赤井剣之介様雨の中、初めてのご来店ありがとうございました。地下のお店なので、少しでも開放的で心地よい空間だと感じていただけたなら何よりです。牛骨から時間をかけて出汁を取ったフォーを、「濃厚なのに後味は清々しい」と表現していただき、まさに目指している味だったので、とても嬉しく読ませていただきました。次回はぜひ違うメニューにも挑戦してみてください。どのお料理にも同じように丁寧に向き合っておりますので、きっと楽しんでいただけると思います。またのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。