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オーナーからの返信
2 ヵ月前
ak -様 先日は数あるお店の中から当店にご来店いただき、誠にありがとうございました。せっかくクチコミを見てご期待いただいたにも関わらず、お料理の質で大変残念な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。 ローストビーフの状態や、メインの仔羊の火入れにつきまして、お客様からいただいたご指摘を真摯に受け止めております。プロとしてお出しするレベルに達していなかったこと、深く猛省しております。 今回いただいたご意見を直ちに厨房スタッフと共有し、仕込みの工程や火入れの温度管理を根本から見直し、改善に努めてまいります。 貴重なお時間を割いて、当店へのご指摘をいただきありがとうございました。もしまた機会をいただけるのであれば、ご満足いただけるお料理を提供できるよう、スタッフ一同精進してまいります。