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AUBE

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閉店火曜曜日 18:00 開店
更新: 23日前
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AUBE の料理
AUBE での食事。
AUBE の クレームブリュレ
AUBE の料理
AUBE での食事。
AUBE の ラーメン
AUBE の内装。
AUBE でワインを(一杯飲む|味わう|楽しむ)っていいですね。
大阪にあるレストラン、AUBEは、西天満の2階に位置しています。中国料理を専門としており、創造的なアプローチが際立っています。雰囲気は居心地が良く静かで、ディナーには心地よい環境を提供しており、フィードバックによればディナータイムが好まれているようです。人気があるようなので、事前に予約を取ることをお勧めします。

メニューには小皿料理やビールやワインといったアルコールのセレクションを含む様々な提供があります。料理は温かく魅力的な風味から始まり、蟹のシュウマイや北京ダックといった伝統的なアイテムにユニークなアレンジが加えられています。アメニティとしては、テーブルサービスとトイレが利用可能ですが、車椅子アクセスがない点に注意が必要です。営業時間は火曜日から土曜日の午後6時から10時までですが、オーナーからの最新情報は現在提供されていません。

AUBE の評価

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(4.5/5)
6

Trip

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AUBE に関する訪問者のレビュー

/ 7
S I コンテンツの削除を依頼する
赤坂「維新號」で修行後、東京・新橋の「ビーフン東」で料理長を務め、独立後は大阪で「Chi-Fu」を開業し、ミシュランガイド大阪・京都2013で星を獲得。さらに世界中国料理大会で日本人として初めて3位入賞した東シェフが開業したネオクラシック中国料理のレストラン。伝統的な中国料理の技法をベースに、日本各地の生産者を訪ねて得た食材の魅力を引き出す独自のスタイル。 最初の白子と春菊の春巻きからやられましたが、その後どれも衝撃的な美味さ。 その後対座蟹と柑橘の愛蕎麦 北京ダック酢飯とキャビア巻き 太刀魚と蓮根の北京ダック は衝撃でペアリングのHuberのロゼとの相性も最高。 鮑と椎茸と金華ハムのスープ 葉ガツオの紹興酒漬け 上海蟹30年もの紹興酒漬け に30年もの紹興酒でペアリング。 海老芋と蕪と百合根のサンラータン フカヒレと上海蟹の煮込み 鹿児島野崎牛のイチボ サムライオイスターと難波葱のチマキ 何度もお変わりしたくなるチマキでした。 デザートの香茸のジェラートはトリュフソースのよう。 またぜひ行きたい! Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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菊林 コンテンツの削除を依頼する
本日は西天満にある こちらの中華料理 AUBEさんにやってきました。 予約がなかなか 取れないお店ですが 紹介していただけたので 楽しくいただきます。 スタートは鮑からスタート 胃のあたたまる 美味しい料理 その後もカニ焼売 もはや焼売の概念が変わります。 北京ダック 2種類でてきますが フルーツと合わせられていて とても美味しくいただけます その後も6kアップの鰆や お肉料理など どれも美味しくいただけました。 また来れる機会があれば リピートしたいと思いました。 ご馳走様でした。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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寺
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全て素敵????でした(*´∇`*)
ありがとうございました????。
中華
$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 7,900以上
北区西天満4-4-8
大阪市, 大阪府, 日本
住所
北区西天満4-4-8, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
配達なし 予約可 車椅子でのアクセス不可
営業時間
日曜日日曜 定休日
月曜日月曜 定休日
火曜日火曜 18:00-22:00
水曜日水曜 18:00-22:00
木曜日木曜 18:00-22:00
金曜日金曜 18:00-22:00
土曜日土曜 18:00-22:00
Instagram
@aube.japan
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