火蓮

Name: 火蓮
Address: 〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街３−11 ロゼ花畑館 ３階, 熊本市, 熊本県, 日本
Telephone: +81963550830
Price range: $$
Rating: 4.2

122 票

熊本市のレストラン5832軒中1825位

閉店開店時間 17:00

「2 か月前に更新されました」

写真を追加

8 枚の写真

Shinshigai Shotengaiの他に、近くのこのレストランを訪れてください。火蓮は、日本料理を提供していることで有名です。陽気なスタッフは、ここのスタイルと個性を反映しています。サービスは常に楽しいです。この点はご留意ください。アットホームな雰囲気がお店であなたを迎えます。このレストランはGoogleの評価システムで4にランクされています。

レビューで頻繁に言及される

ディナー

肉ビーフブロス鶏肉チキン刺身小エビクリーミースープしゃぶしゃぶ

すべて見る少ない

火蓮の評価

Foursquare

まだ評価されていません

Google

(4/5)

Trip

(4.3/5)

Facebook

(5/5)

火蓮に関する訪問者のレビュー

/ 82

訪問者のレビューを検索する

レビューを追加

コンテンツの削除を依頼する

endless_run_channel food 5 ヵ月前 Google に

熊本市中央区新市街、西銀座通り沿いにある「火蓮」さんに、火曜日の晩御飯でお邪魔しました！駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングを利用しました。熊本県産の食材などを使った創作和食と、季節の会席料理が楽しめるお店です店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席のほか個室のテーブル席も複数のレイアウト！大切な食事にも、ゆっくり語らう夜にもぴったりの空間でした。今回は大人2名で訪問。アラカルトも魅力的でしたが、今回はコース料理の「季節の会席【旬の食材を使用した創作和食全9品】110分飲み放題付き」を注文彡【料理】季節の会席【旬の食材を使用した創作和食全9品】110分飲放付き【値段】7500円/人【Instagram】@aburiyaki_karen 【先付】鮑と蓮根のタルタル口に運んだ瞬間、鮑の柔らかな旨みと蓮根のシャキッとした歯ざわりが重なり、最初の一皿から心を掴まれます。【お造り】カジキマグロ・真鯛・アオリイカどれも瑞々しく、噛むほどに甘みが広がる鮮度。特にアオリイカのねっとりとした旨みが印象的でした。【お椀】赤貝真丈のお椀（旬の筍と木の芽添え）ふわりと立ち上る木の芽の香りに春を感じ、赤貝真丈の上品な旨みが体に染み渡ります。【焼物】カマスの炙り　帆立のソース皮目は香ばしく、身はふっくら。帆立の甘みをまとったソースがカマスの旨みをさらに引き立てます。【蓋物】甘鯛と鰻の嵯峨蒸しふわっとほどける甘鯛と、香ばしい鰻のコントラストが絶妙。出汁の香りが優しく広がります。【替鉢】赤牛とアスパラの炭火焼き炭火の香りをまとった赤牛は噛むほどに肉汁があふれ、旬のアスパラの甘みと相性抜群。【御飯】煮穴子の土鍋御飯後半に登場するこの土鍋御飯がまた絶品。ふっくら炊き上がったご飯に、煮穴子のとろける旨みがしみ込み、香りだけで幸せになれる一品でした。【止椀】あら汁魚の旨みがしっかり溶け込んだ、ほっと落ち着く味わい。【甘味】いちご大福食後にぴったりの優しい甘さ。いちごのジューシーさが口の中を爽やかに締めてくれます。ドリンク・生ビール・日本酒れいざん・ジンジャーハイボール・ウーロン茶など最初の先付から最後の甘味まで、季節の恵みを丁寧に引き出した全9品。特に土鍋御飯は、思わず「おかわりしたい」と思うほど美味しかったです。大満足の会席でした(´｀) Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

火

オーナーからの返信 4 ヵ月前

この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。また、詳しいレビューをご投稿いただき併せて感謝申し上げます。 “季節の恵みを丁寧に引き出した料理”とご評価をいただきましたこと、大変嬉しく存じます。厳選した旬の食材を生かし、日本食の繊細さを大切にしながらも固定観念にとらわれず、見て、香って、味わって、楽しんでいただけるお料理をお出しできるよう心掛けております。またの機会がございましたら是非お立ち寄りいただければと存じます。この度は誠にありがとうございました。

返信を表示 (1)

コンテンツの削除を依頼する

ホワイトストーン 8 ヵ月前 Google に

料理の味、接客、雰囲気ともによい！お通しが770円は個人的には日本酒がもっとあれば星５つ Meal type: Dinner Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

コンテンツの削除を依頼する

sakura 9 ヵ月前 Google に

新市街の「火蓮」さんへ。カウンター席で、一品ずつ提供されるお料理をゆっくりいただきましたが、本当に全部美味しかったです！お刺身は、イカ、、鮪がどれも新鮮で最高〜それぞれの食感と旨味がたまらない 1番好きだったかも鮑の茶碗蒸し！これ、本当に感動モノです！鮑の肝のほろ苦いコクと、添えられたワサビの爽やかな風味が絶妙に絡み合って語彙力なくてすみません、とにかく最高でした〜春巻きは、鮭とキノコにキムチが入った変わり種！キムチの辛味と旨味が良いアクセントになっていて、創作性が光る一品でした。あか牛の炭火焼きは、柔らかくてジューシー！炭火で焼かれたお肉の香ばしさが最高で、塩をちょっとつけて食べるのがたまらなく美味しかったです️ そして〆の金目鯛の土鍋ご飯！ふっくら炊き上がったご飯に、金目鯛の旨味がしっかり染み込んでいて、お腹いっぱいなのに止まらない美味しさでした〜！一品一品が丁寧で創造的、そして何よりめちゃくちゃ美味しい！カウンターでの心地よい時間も含めて、最高の美食体験でした。ごちそうさまでした！ Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

すべてのレビュー

+81 96-355-0830

予約

日本料理, シーフード, 寿司

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 4,000 - JPY 9,000

〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街３−11 ロゼ花畑館３階

熊本市, 熊本県, 日本

住所

〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街３−11 ロゼ花畑館３階, 熊本市, 熊本県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	17:00-23:00
月曜日月曜	17:00-23:00
火曜日火曜	17:00-23:00
水曜日水曜	17:00-23:00
木曜日木曜	17:00-23:00
金曜日金曜	17:00-23:00
土曜日土曜	17:00-23:00

Instagram

@aburiyaki_karen

情報の誤りを報告する

他に好きな物

火蓮

レストランメニュー

レビューで頻繁に言及される

火蓮の評価

火蓮に関する訪問者のレビュー

他に好きな物

熊本市の美味しい料理

熊本市のレストラン機能

火蓮

レストランメニュー

レビューで頻繁に言及される

火蓮 の評価

火蓮 に関する訪問者のレビュー

他に好きな物

熊本市 の美味しい料理

熊本市 のレストラン機能

火蓮の評価

火蓮に関する訪問者のレビュー

熊本市の美味しい料理

熊本市のレストラン機能