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味わい工房 あんずは、別府中心部の千代町に静かに佇む料理スポットです。主にテイクアウト専門として営業しており、ランチメニューや海鮮料理のバラエティが豊富なことで知られています。特に、一世紀にわたるかまぼこ伝統から生み出された魚のすり身を使用した天ぷらは、伝統的な技術を示しています。人気のフィッシュコロッケは、キャベツ、玉ねぎ、枝豆などの野菜と一緒にすり身を混ぜ、カリッと揚げられており、多くの客がこれを求めて訪れています。
火曜日から土曜日の昼間を中心に営業し、日によって在庫が無くなり次第閉店することがあります。これは地元の人々に人気であることを裏付けているかもしれませんが、最近10年間で更新されたレビューがないため、現状は不明です。TripAdvisorなどのサイトではほとんど紹介されておらず、この店は主流というよりも、日本料理愛好家のための隠れた宝石だと言えるかもしれません。現在の経営者や詳細なメニューについての情報は限られており、意図的に低いプロファイルを維持しているか、オーナー側から公に共有されていないのかもしれません。
火曜日から土曜日の昼間を中心に営業し、日によって在庫が無くなり次第閉店することがあります。これは地元の人々に人気であることを裏付けているかもしれませんが、最近10年間で更新されたレビューがないため、現状は不明です。TripAdvisorなどのサイトではほとんど紹介されておらず、この店は主流というよりも、日本料理愛好家のための隠れた宝石だと言えるかもしれません。現在の経営者や詳細なメニューについての情報は限られており、意図的に低いプロファイルを維持しているか、オーナー側から公に共有されていないのかもしれません。
レビューで頻繁に言及される
あじわい工房 杏 に関する訪問者のレビュー
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デリ, 日本料理, シーフード
住所
千代町10-4, 別府市, 大分県, 日本, 874-0942
特長
取り除く
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 10:00-15:00 |
| 水曜日水曜 | 10:00-15:00 |
| 木曜日木曜 | 10:00-15:00 |
| 金曜日金曜 | 10:00-15:00 |
| 土曜日土曜 | 10:00-15:00 |
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